要說（shuō）水中比較鮮美的魚，那我們熟知的鱸魚自然是當之無愧。鱸魚又名花鱸、鱸板等，是我國比較（jiào）常見的水產魚之一，也是發展海水養殖的品種。鱸（lú）魚富含豐（fēng）富的（de）維生素、蛋白質以及微量元素，受到很多人的喜愛。不過（guò）對於我國鱸魚的分布產地都還不是很清楚，一起（qǐ）跟著小編一起來了解一下吧。
我國鱸魚產於哪裏
目（mù）前最常見的鱸（lú）魚有海鱸魚、大口鱸（lú）魚、河鱸和鬆江鱸魚。
海鱸魚學名叫日本真（zhēn）鱸，分布於近海及河口海水淡水（shuǐ）交匯處，主要分布在中國、朝鮮及（jí）日本的近岸淺海。
在我國沿海均有（yǒu）分布，喜歡棲息在河口，也可上溯江河淡水區，其中東海舟山（shān）群島、黃海（hǎi）膠東半島海域產量較多，是我國重要的經濟魚類之一（yī），也是發展海水養殖的品種。
鱸魚生活在哪裏
1、海鱸魚在海洋中分布較廣，在太（tài）平洋水域（yù）和大西洋水域都有分布，其中亞洲的日本海、黃海（hǎi）、渤海是主要產地，美國的（de）西海岸和南美的秘魯漁場也出產海鱸魚，還有英國的北海漁場和地中海等地。
2、大口黑鱸原產自北美，美國、加拿大和（hé）墨西哥都有（yǒu）分布，我國台灣（wān）省在上世紀70年代末從國外引（yǐn）進此魚，並（bìng）於1983年人工繁殖獲得成功，同年引入廣東省，廣東省是大口黑鱸的（de）主要養殖地,年產量占國內總產量的60%以上。
3、河鱸分布在（zài）歐亞大陸溫帶和寒帶地區，在我國僅（jǐn）產於新疆額爾齊斯河與烏倫古河流（liú）域（yù），在俄羅斯為非常重（chóng）要的捕撈對象。
4、鬆江鱸魚（yú）是近岸淺海魚類，一般在與海相通的淡水河川區域生長育肥（féi），性成熟後（hòu），降河入海產卵，幼魚回到淡水河（hé）川中生活，我國的黃、渤海和（hé）東海均有分布，是名貴的食用魚（yú）類，屬於國家二級水生野生保護動物，位列“中（zhōng）國四大淡水名魚”之首，有“江（jiāng）南第一名魚”的美稱。
鱸魚（yú）怎麽做好吃
一、清蒸鱸魚
材料準備：鱸魚1斤，蔥，薑，醬油，醋，鹽，油各少許，枸杞幾粒。
做法步（bù）驟：
1、將海鱸魚去頭去尾（wěi），從腹部（bù）到背部均（jun1）勻地切條（tiáo）。
2、在魚的兩側少（shǎo）抹一點鹽，也可以不放，在最後澆汁時放。
3、蔥、薑切絲，鋪在盤子（zǐ）底（dǐ）部。
4、將魚擺成孔雀（què）開屏狀，再放上枸杞。
5、開水上鍋蒸6分鍾，關火（huǒ）後不要揭蓋，再燜4分鍾，出鍋後，淋上醋和（hé）醬油調製的汁，撒上蔥（cōng）花（huā），再澆一遍熱油即可。
二、薑（jiāng）絲（sī）鱸（lú）魚湯
材料準備：鱸魚600g，薑10g，鹽適量。
做法步驟：
1、將鱸魚收拾幹淨後切成3段。
2、薑洗淨，切（qiē）絲備用。
3、鍋中加1200g水煮沸，將（jiāng）魚塊、薑（jiāng）絲放入煮（zhǔ）沸，轉中火煮3分鍾，待魚（yú）肉熟嫩，加鹽調味即可。
鱸魚的營養價值（zhí）
1、鱸魚中富含蛋白質（zhì）、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素（sù）等成分，具有很高（gāo）的（de）營養價值。
2、可用於脾胃虛弱、食少體倦或氣血不足、傷口久不（bú）愈合、脾虛水腫、肝腎（shèn）不足、筋骨不健、胎動不安等並病症。
3、鱸魚血中還有較多（duō）的銅元素（sù），能維持神經係統的正常的功能並（bìng）參與數種物質代（dài）謝的關鍵（jiàn）酶的功（gōng）能發揮，銅元（yuán）素缺乏（fá）的人可食用（yòng）鱸魚來補充。
4、具（jù）有健脾胃、補肝腎、化痰（tán）止咳的功效，對（duì）肝腎不足的人有很好的補益作用；還（hái）能治療（liáo）脾胃虛（xū）弱（ruò）、消化不良（liáng）、水腫等症狀。
鱸（lú）魚（yú）在我國（guó）沿海（hǎi）均有分布，它的分布範圍還是（shì）非常廣泛的。鱸魚的營養價值非常高，適當食用對身體非常有好處，可以很好的補充營養。不過鱸魚是發物，對於（yú）特殊體質的人（rén）群來說還是不要吃（chī）為好。
