想必大（dà）家對於羊這種動物是非常熟悉的，羊可（kě）以說是全身都是寶，羊肉是很多人都喜歡的一種食物，就連羊尾巴這（zhè）個不太（tài）起眼的部位也受到很多人的追捧。因為羊尾巴不僅（jǐn）含有很（hěn）高的營（yíng）養價值，而且口（kǒu）感非常鮮美，食用方法非常多。
羊尾巴（bā）怎（zěn）麽做好吃又簡單
一、炸羊尾
材料：羊尾骨（gǔ）3斤、生薑一塊（kuài）、洋蔥半棵、郫縣豆瓣醬一（yī）勺、香葉5片、陳皮（pí）2片（piàn）、肉蔻適量、草果（guǒ）適量、桂皮適量、小茴香適量、丁香適量、草寇適量、良薑適量、花椒適量、老抽（chōu）兩勺、蠔油兩勺、生抽兩勺
做法：
1、羊尾（wěi）骨洗幹淨，清水泡2小時（shí），大火煮沸，撇淨血沫撈出。
2、鍋裏少量底油，郫縣豆瓣醬炒（chǎo）香炒出紅油。放入薑片（piàn）和洋蔥（cōng）絲炒香（xiāng）。
3、倒入（rù）開水。放入（rù）羊尾骨，大（dà）火燒開，放入香料倒入蠔油生抽老（lǎo）抽，小火慢燉2小時。
4、適量食鹽調味，燉的紅油滿滿，香味四溢。
5、準備些（xiē）蔬（shū）菜，粉皮什麽的，可以吃一（yī）頓香香的火鍋。
二、羊尾蘿卜湯
材料：新鮮羊尾三根、白蘿卜適量、香菜適量（liàng）、麻椒十顆左（zuǒ）右（yòu）、自然椒鹽粉半勺、老抽（chōu）3滴
做法：
1、涼水下鍋焯羊尾，洗淨後（hòu）放入高壓鍋，加鹽少許，自然椒鹽粉半勺三滴老抽提色，放入麻椒（jiāo）少許。
2、高壓鍋30分鍾（zhōng），放入白蘿卜，十五分鍾（zhōng）。出鍋前撒入香菜（cài）。
點評（píng）：此（cǐ）湯（tāng）味甘性（xìng）溫，有益氣補腎，溫（wēn）中暖下等作用。適（shì）用於虛（xū）勞羸弱、腰膝酸軟、產後虛冷、腹（fù）痛寒疝、虛寒胃痛、腎虛陽痿等症。
羊尾巴像什麽
有的像一撮毛的，有像棉花（huā）糖，有的像蒲公英、白雲、雪球等等，還有像被子裏的棉花（huā）的。雖然羊尾巴在羊身上是一個不起眼的部位，但這種小小的尾（wěi）巴在吃貨們的心中卻占有很重（chóng）的分量。
羊的尾巴可以幹什麽
1、羊的尾（wěi）巴是它隨身攜帶的“營養庫”。食物豐富時，把多餘的營養物質貯藏在尾巴裏；食物短缺時，把尾巴裏的營養物質釋放（fàng）出來使用。
2、保持（chí）平衡。羊的尾巴在某些（xiē）時候還（hái）能使羊保持身（shēn）體的平（píng）衡。
3、羊的尾（wěi）巴會遮擋他們的生殖器。因此雌（cí）性的生殖器會很潮濕，容易滋生細菌。
4、在生殖器潮濕的前提（tí）下。動物（wù）交配時（shí）所靠的氣味也容易產生。就如狗一樣是聞著味找異性。
5、防止性騷擾和製止強奸。四肢行走的動物，強奸隻能是後背式，而雌雄性動物的尾巴就成了製止雄性動物強奸的無法去除的屏障（zhàng）。雌性動物把尾巴一夾，任憑雄的無論如何也隻能望尾興歎。
6、拍打蚊蟲。尤（yóu）其是馬牛虎狼等動物，在夏天它們的尾巴不停地拍打身上叮咬的蚊蟲。
7、是擦屁股。動（dòng）物便（biàn）前的第一步是把尾巴高高撩起，待完事後總要（yào）用尾巴掃一掃，擦一擦（cā）屁股（gǔ）。
羊尾巴的營養（yǎng）價值
1、羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝（xī）酸軟、腹（fù）中冷痛、虛勞不足者（zhě）皆可用它作（zuò）食療（liáo）品（pǐn）。羊肉營養豐富（fù），對（duì）肺結核、氣（qì）管（guǎn）炎、哮（xiāo）喘、貧血、產後（hòu）氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病（bìng）症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食（shí）用。
2、能禦風寒，又可補身體（tǐ），對一般風寒咳嗽（sòu）、慢性氣（qì）管炎、虛寒哮喘、腎虧（kuī）陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、麵黃肌瘦、氣血兩虧（kuī）、病後或產後身體虛（xū）虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬（dōng）令補品，深（shēn）受人們歡迎。
想（xiǎng）必看到這裏，大（dà）家（jiā）對於羊尾（wěi）巴的了解又加深了（le）不（bú）少。羊尾巴的（de）營養價值和食療價值是非常高的，也可以製（zhì）作成很多美味（wèi）的（de）食物，有（yǒu）喜歡的朋（péng）友（yǒu）卡伊自己在家（jiā）嚐試一下哦。
