蘋果和梨（lí）子是我們生活中經常吃的水果，對於每（měi）一個人來說都（dōu）應當是非常熟悉的。不過科技的發（fā）展，為我們帶來了許多的雜交的品種，同時也能夠給予水果（guǒ）的品（pǐn）種一些改善，所以我們現在能夠吃到的水果種類也（yě）越來越豐富。
蘋果梨和梨（lí）蘋果的區別是什麽
蘋果梨屬於白梨係統，是中國優良品種梨之一，主產於吉林省延邊朝鮮族自治州。果形扁圓，果麵帶有點狀紅暈，酷似蘋（píng）果（guǒ），故名（míng）蘋果梨。蘋果（guǒ）梨（lí）樹喜（xǐ）冷涼濕潤的氣候，耐高寒。
2002年國家質量監督檢驗檢疫總局（jú）確定延邊蘋果梨為原（yuán）產地域（yù）保護產品，全國各地的蘋（píng）果梨都發源於此。延（yán）邊蘋果梨具有抗寒豐產、果實爽口甜美、品質優良（liáng）、貯藏性強等特點，素有“北方梨中之秀”的美稱。
梨蘋（píng）果是通過（guò）植物（wù）嫁接技術（shù），在梨樹上嫁蘋果樹的樹枝，培育出似梨的蘋果果實。該（gāi）技術由植（zhí）物學家米（mǐ）丘林發明。
注意，梨蘋果和蘋（píng）果（guǒ）梨不是同一種（zhǒng）東西，蘋果梨是一種梨，而梨蘋果（guǒ）才是梨樹和蘋果雜交得產（chǎn）物。
蘋果梨的營養價值
蘋果梨果肉細脆多汁、清香爽口富含蛋白質、脂肪、鈣、磷克、鐵、胡蘿卜素等多種人體必不可少的營養物質，具有燥濕健脾、軟化血管（guǎn）、和（hé）胃止嘔止瀉、消痰止咳等保鍵功能，被營養學家（jiā）譽為“保健（jiàn）食品”、“功能食品”。
蘋果梨（lí）的（de）功效和作用
1、化痰止咳
蘋果（guǒ）梨含有（yǒu）豐富的纖維素和水分，能清肺潤肺，具有消痰止咳的功效。
2、促進代謝
蘋果梨所含的水分很高，而且富含多種維（wéi）生素，能促進（jìn）腸道蠕動，具有利尿的作（zuò）用。
3、增進（jìn）食欲
蘋果梨含糖（táng）量高，水分高（gāo），而（ér）且質地（dì）脆，甜酸適度，有助於消化（huà）和增進食欲。
蘋果梨的挑選方法
1、果皮：挑選外皮應當是沒有斑點、沒有坑包、沒有傷痕的。一般蘋果梨都會有一些（xiē）斑點，這裏說（shuō）的斑點指的是那種芝麻（má）大小的點（diǎn）點。如果是大塊的，並且很硬的突起斑點就要注（zhù）意，不要挑選了。
2、個頭：蘋（píng）果梨（lí）為大核種類水果，果核很大，肉很多（duō）的類型（xíng）。挑選的時候（hòu），大（dà）家應當挑選個頭較大的蘋果梨，這樣的水果，會比較有果肉。小的蘋果梨去皮，去核之後就不（bú）會（huì）有很多果肉了，而且還會有沒有長開的蘋果梨，所以（yǐ）主要挑選個大的，這樣的張開了。
3、水分：蘋果梨的水分是蘋果梨的優點，豐富的果汁，爽口的感覺，是人們喜愛的主要原因想要（yào）挑選到水分（fèn）多的蘋果梨，隻需注意兩（liǎng）點：①外表（biǎo）沒（méi）有磕碰的；②個頭大（dà）的。滿（mǎn）足這兩點的蘋果梨，一定是很（hěn）有水分的水果。需要注意的是外皮，要仔細挑選，以免買（mǎi）到有傷痕的。
4、重量：一個水果的分量（liàng）足（zú）以（yǐ）決定它的成熟度，它的甜度，它的水分。挑選的時候，可以拿兩個蘋果梨做對比。大小差不多的，哪個蘋果梨比較（jiào）沉呢，不要（yào）猶豫，哪個沉就選哪（nǎ）個，這樣的（de）蘋果（guǒ）梨大（dà）多數都是新鮮的（de），水分充足的。需要注意的（de）是（shì）中等個頭的蘋果梨正好，大（dà）家不要看（kàn）見大的就選。太大的蘋果梨甜度估計（jì）會沒有中等個頭的足。
蘋果梨和離蘋果（guǒ）雖然都和蘋果以及（jí）梨子（zǐ）有（yǒu）著非常密切的（de）關係，不（bú）過兩者之間的差別還是很（hěn）大的一（yī）個是嫁接（jiē）的品種，一個是改（gǎi）良的（de）品種，不過它（tā）們的存在的確為我們（men）的生活（huó）增添了（le）更多的滋味。
