薜荔果是（shì）一種製作涼粉和果凍（dòng）的（de）重（chóng）要原材料，因為製作涼粉的核心部位是薜荔（lì）果的種子，所以想要（yào）獲取種（zhǒng）子就需要等待（dài）薜荔果成熟了，否則摘到的薜荔果不僅不能夠食用，同時（shí）對（duì）於製作（zuò）果凍（dòng）或者涼粉也沒有什麽用途了，那麽薜荔果究竟是什（shí）麽時候成熟呢？
幾月的薜荔果可（kě）製涼粉
成熟的薜荔果才可以用（yòng）於製作涼粉，而薜荔（lì）果的（de）成熟時間在每年的8~9月份。
花期4～5月，與無花果相似，花極小（xiǎo），隱（yǐn）生於肉質囊狀花序托內，分癭（yǐng）花、雄花、雌花三（sān）種，授粉（fěn）是通過（guò）果苞（bāo）包片錯（cuò）位（wèi）覆蓋處的空隙由一種小蟲完成（chéng），果實的大小、產量高低與授粉效率有較大的關係（xì）。授粉（fěn）後（hòu）發育成倒卵形的複花果，長約5cm，基部（bù）生苞片，果頂部有乳頭狀凸起，宿存萼片。果實於8～9月成熟，老熟（shú）時囊果皮（外果皮）暗褐色，並（bìng）自行3裂向外飄灑種子（zǐ）。種子白色或淡。
薜荔果曬（shài）幹怎麽食用
薜荔果曬幹（gàn）之後將果實與（yǔ）裏麵的凝膠進行分離就可以製作涼（liáng）粉食用了。
薜荔果的吃法
1、薜荔果凍
薜荔果正如其名字所說的那樣，具有黏稠凝固作用，是一種天然的可食（shí）用凝固劑，自（zì）然就（jiù）可以製作果凍，隻要把（bǎ）薜（bì）荔果的果膠全部的與果實分離（lí）開，等待半小時左右即可製成晶瑩剔透的果凍，放到冰箱裏冷卻一下即可作為（wéi）招待小朋友的冷飲嘍，再裝（zhuāng）在果凍盒子裏撒上點蜂蜜，涼快又天然（rán）的果凍就好啦（lā）！
2、薜荔果（guǒ）涼粉
薜荔果又稱為（wéi）涼粉（fěn）果，何不使用它去製作成好（hǎo）吃的涼粉呢？涼粉在夏季大家都（dōu）十分喜愛，直接拌來食用或者切上黃瓜（guā）香菜一起拌涼菜都超級棒，比市售澱粉製作的涼粉（fěn）要好上（shàng）很多倍呢！
3、薜荔汁
榨汁飲用（yòng），就好似椰子汁一樣，濃鬱而又富含多種礦物（wù）質，更難能可貴的就（jiù）是它的黏稠度比較高，減脂人（rén）群喝比（bǐ）較（jiào）適合，餓了時候喝一杯（bēi）極為飽腹。當然薜（bì）荔汁也可外用，止癢殺蟲效果極為顯著。
4、直（zhí）接吃
薜荔果寒涼且活血，若是身體太過寒涼或癌（ái）症病人就不要吃了（le），還有（yǒu）孕（yùn）婦及經期女性不要食用，避免造成滑胎等嚴（yán）重後果發生。因薜荔果本是難產時食用（yòng）的，故孕婦尤其容易早產流產（chǎn）的不要食用一切薜荔果所製作的食物。
薜荔果的（de）功效（xiào）和作用
1、祛風利濕。薜荔果中含有（yǒu）脫腸草素、佛手柑內酯等（děng），具有抗風濕（shī）的（de）作用，可用於治療風濕痹痛。
2、清熱消腫，活血（xuè）止痛。薜荔果中含有多種（zhǒng）有機酸、脫腸草（cǎo）素、芸香甙、蒲公英賽醇乙酸酯等，具有清熱涼血，活血消腫的效（xiào）果，可用於治療（liáo）癰腫瘡癤，跌（diē）打損傷等病症。
3、補腎固精。薜荔果中含有大量的酸性物質，具有收澀之功，可治療因腎虛精室（shì）不固而導致的遺精、陽痿等病症。
4、防癌抗癌。薜荔果乙醇浸出液中可分離出內消旋肌醇、芸香（xiāng）甙、B-穀甾醇、蒲公英賽醇乙酸酯及B-香樹酯酸乙酸酯等，具有（yǒu）抗腫瘤（liú）、抑製癌細胞生（shēng）長的作用，可以防癌抗癌。
薜（bì）荔果的（de）成熟時間大約是每年的（de）8~9月，同時在製作（zuò）涼粉之前，我們（men）還需要采用一定的方（fāng）式將薜荔（lì）果曬幹，這樣才更加有助於薜荔果種子的中的（de）凝膠與種子殼的分離。
