對於水果幹（gàn）我們的食用方式大多是直接當（dāng）成零食或者（zhě）泡（pào）水喝，那麽對於杏子幹，我們應當也可以采（cǎi）用的類似的（de）方式來食用，不過大多數的水果幹中都含有大量的糖分，我們不能過量的食用，當然杏（xìng）子可能有別於其他的水果幹，在這些方麵也許（xǔ）存（cún）在（zài）一些差異。
杏（xìng）幹怎麽吃
1、杏幹零食：杏幹可（kě）以直接食用，當做零食，注意吐出杏核（hé）。
2、杏幹泡水：杏（xìng）幹也可以將杏幹浸在溫水中，3~5分鍾後擦幹水分食用。
杏幹吃多了會怎麽樣
杏李（lǐ）均吃醫認杏肉味酸、性熱毒食（shí）傷（shāng）及筋骨、勾發病甚至落眉脫（tuō）發、影響視力（lì）若產、孕婦及孩童食極易瘡（chuāng）癤。
在家自己如（rú）何曬杏幹
把一個（gè）杏掰（bāi）開，核不要，就要杏（xìng）肉，把一個一個的杏（xìng）肉放的透風的東西上，放到太陽底（dǐ）下（xià）暴曬，一直要曬到杏肉發幹為（wéi）止。 把曬好的杏（xìng）幹用水洗幹淨了，然後再用糖拌一下（xià），拌好（hǎo）了放的蒸（zhēng）鍋上麵蒸一會，然後再拿出來（lái）再曬，一直曬到（dào）幹了為止，這樣的杏（xìng）幹沒有添加一點防腐劑，絕對屬於純天然綠色食品。
杏幹的功效（xiào）與作用及禁忌
一（yī）、功效和作用
1、有益於心髒的脂肪。
研究表明，經常食用杏幹（gàn）的人，心髒病或冠心病發作的危險性會降低（dī）一半。這是（shì）因為杏仁中含有豐（fēng）富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低（dī）密度脂蛋白膽固醇含（hán）量（liàng），從而（ér）減少患心血管疾病的危險。
2、富含抗氧化物。
抗氧化物是一種能夠增強人體免疫係統的物質，如維生素E等（děng）。它有助於抵抗多種慢性疾病，並有延緩衰老的作用（yòng）。杏仁是所有幹果中維生（shēng）素E含（hán）量最高的，20—25顆（kē）杏仁中的維生素E就占（zhàn）人體日攝入量的36％。
3、優質的植（zhí）物蛋白。
植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇，還可（kě）以提供較多（duō）的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。杏幹正是優質植（zhí）物蛋白的（de）主要來源。
4、豐富的微量元素。
杏幹中含有多種礦物質，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等，能夠補充身體（tǐ）內微量元素的缺乏。
5、極好的纖維。
杏幹富含纖（xiān）維，可以消除（chú）饑餓感，這（zhè）對控製飲食很有效。纖維同時對於內消化道和心（xīn）髒健康十（shí）分有益（yì）。 杏幹有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功（gōng）能。
二、食用禁忌
1、野山杏杏肉味酸、性熱，有小毒，此杏杏核均為苦仁。過量（liàng）食用會（huì）傷（shāng）及筋骨（gǔ）、勾發老病，甚至會（huì）落眉脫發、影響（xiǎng）視力。
2、產婦、孕婦及孩童如果過量食用杏還極容易長瘡生癤。
3、由於柴杏酸性較（jiào）強，過量食用不僅（jǐn）容易（yì）激增胃裏的酸液（yè）傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。
雖然杏幹（gàn）中含有大量的有益成分，不過我（wǒ）們吃杏幹的時候呢還是要注意適量，因為（wéi）吃多了杏幹可能會對身體造成一係列的影響（xiǎng），適量食用才能夠確保我（wǒ）們既能夠獲取杏幹中（zhōng）的有益成分，同時又能保證自（zì）身的安全和健康。
