香（xiāng）蕉是（shì）我們常吃的水果，吃得多但並不代表我們對香蕉就非常的（de）了解，雖然（rán）我們對（duì）於香蕉的外觀形狀已經非常的熟悉，但我們（men）對香蕉裏麵具體含有什麽樣的營養價值卻並不明確（què），香蕉有一些什麽樣的好處也不是非常的清（qīng）楚，至於香蕉是怎麽（me）長出來的就更不知道了。
香蕉長在哪裏
1、香蕉原產熱帶、亞熱（rè）帶地區，喜高溫，忌霜凍。在整（zhěng）個生長發育期間要（yào）求氣溫在24℃以上，夏季不（bú）超過35℃。冬季不低（dī）於15℃。
2、香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果（guǒ）實。原產亞洲東（dōng）南（nán）部。
3、我國台灣（wān）、廣東、廣西、福建、四（sì）川（chuān）、雲南、貴州（zhōu）等（děng）也均有栽培（péi），以台灣、廣東最多（duō）。
4、很多人都以為香（xiāng）蕉是長在樹上的，香蕉其實是一種叫做香蕉樹的塊狀莖，它的皮含有大量的維生素B，但是現（xiàn）在人往往剝掉香蕉皮食用裏麵並沒有什麽營養價值（zhí）的澱粉（fěn）混（hún）合物，這真是徹徹底底的浪費（fèi），絕大部分香蕉樹生長於哺乳動物的排泄物之上，對溫度的需求不高（gāo），過極度依賴蒼蠅幫（bāng）忙授粉（fěn）。
如何挑選香蕉
1、觀色（sè）：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全（quán）青的為過生果；果皮變黑的（de）為（wéi）過（guò）熟果。
2、手捏：用（yòng）兩指輕輕捏果身，富有（yǒu）彈性的為成熟適度果；果肉硬結的為過生（shēng）；易剝（bāo）離的為過生果；剝皮粘帶果肉（ròu）的為過熟果。
3、口嚐（cháng）：入（rù）口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果（guǒ）；肉質硬實，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果（guǒ），肉質軟爛的為過熟果。
購買香蕉時，人們往往（wǎng）愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實。其實這樣的（de）香蕉內部還沒有（yǒu）完全脫澀轉熟，起來果肉硬而（ér）帶澀（sè）味，香氣不能充分散發出來。如即買即食，可憑眼看和手捏（niē）來選（xuǎn）購成熟適度的香蕉。應該（gāi）挑選那些黃黑（hēi）泛紅、稍帶（dài）黑（hēi）斑，最好（hǎo）其皮上有黑芝麻點（人們常說的（de）廣東芝麻香）、表皮（pí）有皺紋的（de）香蕉。香蕉捏時覺得有軟熟感的其味必甜，且果肉淡黃、纖維少、口感細（xì）嫩，帶有（yǒu）桂花香。
香蕉的保存方法
1、清水衝洗剛（gāng）買回來的香蕉其實表麵上都會有催熟（shú）劑，如（rú）果不及時清洗的話（huà），過不了（le）幾天，香蕉就會熟透（tòu），再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費（fèi）。解決辦法（fǎ）是，將市場上買來的香（xiāng）蕉用（yòng）清水清洗幾次，然後用幹抹布擦（cā）拭表麵（miàn）上的水分（fèn），這（zhè）樣香蕉的存放時間會更長久哦。
2、懸掛起來很多（duō）人買回來的香蕉習慣一整串平放在台麵或者盤子（zǐ）裏，其（qí）實這樣的做（zuò）法容易讓底部的香蕉長時間受（shòu）到（dào）上麵（miàn）香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。最好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓麵積，可以讓香蕉更長保存，而且表麵看起來更加美觀（guān）哦。
3、拱麵朝上如果買到家裏（lǐ）一（yī）時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以采用暫時的平放，但要記得，一定要（yào）拱麵在上（shàng），凹麵在下（xià），盡量（liàng）減少受壓迫的麵積，可以讓香蕉更好（hǎo）的（de）存放。
4、夏天避熱夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，盡量放在23度以下的（de）陰涼地（dì）方，切忌直接（jiē）放入冰（bīng）箱冷藏，容易使（shǐ）香蕉凍傷，影（yǐng）響存放時間以及（jí）美觀。
5、冬天避凍冬天存放食物是最方便的，因為室溫本來（lái）就不高，特別是在南方，沒有暖氣，就相（xiàng）當於一個大（dà）型的冰箱。但是，也要注意一點，如果（guǒ）溫（wēn）度（dù）過低的時候，香蕉要用報紙包起來，這樣可以防止由於溫度過低而（ér）凍傷。
6、先熟後青如果是自然催熟的香蕉，沒有經（jīng）過噴灑催熟劑的，整一串香（xiāng）蕉並不是（shì）每個都能夠熟透得很均勻，也（yě）不是每個香蕉都同時黃熟。為了讓香蕉可（kě）以更好的存放（fàng），應該及時吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其餘香蕉，讓保存時（shí）間再往後延一延。
7、避開蘋果存放香蕉的時候，如果（guǒ）想要時間保存（cún）得更長久一些，就應該把香（xiāng）蕉與蘋果分開地方存（cún）放，因為蘋果成熟（shú）的時候會產生乙（yǐ）醚，能夠促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水（shuǐ）果，所以應（yīng）該避開（kāi）與（yǔ）蘋果同放。
香蕉（jiāo）的催熟方法（fǎ）
1、如果有條件的（de）話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉（jiāo）就很容（róng）易（yì）成熟了，專家也證明乙烯利是可以用的，對人體是無害的。
2、我們可以把香蕉和已經成熟的蘋果（guǒ）等食物放在（zài）一起，用（yòng）袋（dài）子紮緊，成熟的蘋（píng）果會散（sàn）發出一種物質，這（zhè）種物（wù）質會讓香（xiāng）蕉很快的成熟（shú），這是一種最環保業最幹淨的催熟方法了。
我們的主觀意（yì）識往往都會猜測香蕉是香蕉樹的果實（shí），其實並非如此，香蕉是橡膠樹的塊狀莖，所以香蕉所長的地（dì）方就（jiù）有會有很多（duō）種情（qíng）況了。所以我們生活在這個（gè）五彩繽（bīn）紛的世界不僅要學會享受生活，更要發現生活中平常事物的不平常之處。
