蜂蜜的種類繁（fán）多，不同的蜂（fēng）蜜根據其蜜源的不同，功效作用也各不相同。龍眼蜂蜜作為其中的一種，因（yīn）為采集（jí）於龍眼花朵，所以也和龍眼一樣有著安神（shén）、補血、益智和增強記（jì）憶的功效。
龍眼蜂蜜價（jià）格多少錢一斤
龍眼蜂蜜一斤的價錢大約在40~50元之間。根據龍眼蜂蜜的（de）產地和品質的優劣有所不同。具體價格（gé）可以（yǐ）上網谘詢。
蜂蜜的（de）種類及作用
1、桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸;清熱（rè）、補（bǔ）中、解毒、潤燥。
2、龍眼（yǎn）蜜：補腦益智，增強記憶（yì）；對心脾血虛引（yǐn）起的心悸不安、失眠（mián）和記憶力減退有輔助療效。特別適合女（nǚ）性食用。
3、荊（jīng）條蜜：益氣補（bǔ）血，散寒清目（mù）。
4、洋槐蜜：護脾養胃、清熱解毒、排毒清脂、祛皺消斑、養顏正氣、能（néng）保（bǎo）持毛細血管正常的抵抗能力、舒張血管、降低血壓、改善血液循（xún）環、防止血管硬（yìng）化。
5、棗花蜜：護脾（pí）健胃（wèi）、潤肺補虛、和陰陽、調營衛之功效，長於補（bǔ）血，是調製中藥的上等蜂蜜，也是婦女、兒童、老年人和體（tǐ）弱患者（zhě）的理（lǐ）想蜂蜜。
6、椴樹蜜：清熱利尿，養肝明目。
7、益母草蜜：調經美白，日常保健。
8、枸杞蜜：補腎益精、養肝明目、潤肺止咳。
9、黃連蜜：鎮靜、降溫、去火。
蜂蜜的（de）吃法
新鮮（xiān）成熟的蜂蜜可（kě）直接（jiē）食用，也可（kě）將（jiāng）其（qí）配成（chéng）水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被（bèi）吸收。但絕（jué）對不可以用開水衝或（huò）高溫蒸煮蜂（fēng）蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞（huài），蜂蜜中（zhōng）的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味（wèi）。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱僂（lǚ）酶對熱極（jí）不穩定，值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降（jiàng），營養物（wù）質被破壞，因此，蜂蜜（mì）最好使用40℃以下的溫開水（shuǐ）或涼（liáng）開水稀（xī）釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
在進餐時（shí）將（jiāng）蜂蜜塗抹在麵包、饅（mán）頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中（zhōng），調和後一並飲下。還可將（jiāng）蜂蜜拌在（zài）涼菜中或加入（rù）礦泉水、純淨水中飲用（yòng），清香可口，營養豐富。正常（cháng）情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全（quán）蜂蜜的營養成分不致損壞，從而發揮其應（yīng）有的醫（yī）療保健作用（yòng）。
蜂蜜的鑒別（bié）
1、看色澤：蜂蜜色澤的深（shēn）淺，取決於蜂蜜（mì）中含有植物色素和有色（sè）礦物質的多少，正常色澤可分為水白色、特白色（sè）、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深（shēn）琥珀色7個等級（jí）。不同花種的蜂蜜顏色不同，因此，同一種蜜（mì）有兩種顏色就不對，如椴樹蜜為淺琥珀色，顏色發紅說明此蜜是高溫處理的。真正的（de）蜂蜜透（tòu）光性強，顏（yán）色均勻一致，而劣質蜂蜜混濁而（ér）有雜質。
2、觀形態：買蜂（fēng）蜜時，可以（yǐ）把（bǎ）瓶裝蜂蜜翻轉過來，純（chún）正（zhèng）的蜂蜜會出（chū）現拉絲狀態。回到家可以試著用筷子挑一下蜂蜜，純蜂蜜可以挑起來能拉長絲，絲斷後能回縮，甚至成珠狀。摻假蜂蜜則挑不起來，或者挑起來也不能成絲。當然（rán），有的時候會發現（xiàn）有些蜂蜜會結晶，這與溫度有（yǒu）關，儲存溫度在5℃～13℃條件下，不久就會結晶，而假劣蜂蜜就不易受溫度影響。純正蜂蜜的結晶，用手撚時綿軟易化，無砂粒狀感覺，否（fǒu）則就可（kě）能（néng）是摻假蜂（fēng）蜜。
3、聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜂蜜（mì）有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
4、嚐味道：純蜂蜜（mì）口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜（mì）口感甜味單一，沒有芳香（xiāng）味，有白糖水味，結晶體入口（kǒu）即（jí）化，有（yǒu）澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。
5、看標簽：凡配料表中寫有除蜂蜜以（yǐ）外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，但商品名稱帶（dài）有功能或導向性的都不可能是純蜂蜜。
6、看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的（de）蜜，搖（yáo）動看流速，流動慢證明濃度高。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。
蜂蜜的好處不用多說，相信（xìn）大家都知道，所以才會有這麽（me）多的不良商家，冒著違法（fǎ）亂紀的風險也要製造假的蜂蜜盈利。所以小編在這裏提醒大家一定要（yào）擦亮眼睛，仔細鑒別。此（cǐ）外買回家的蜂蜜一定要吃得正確，才對得起花出去的錢。
