珍珠雞靠外貌來區別比較難，公母外貌的差別不大。珍珠雞怎麽分公母？珍珠雞的公母在可用看背（bèi）羽（yǔ）白點、看頭飾和肉髯、翻肛門法、看走姿和辨聲法這五種方法辨別，接下來小編就為大家分析下。
珍珠雞怎麽（me）分公母
1、看（kàn）背羽白點：母珍珠雞的背羽上的白色圓點都很小且很淡，公（gōng）珍珠（zhū）雞則（zé）反之，其（qí）頸背羽上的圓點大而明顯，多注意觀察都能有所發現。
2、看頭飾和肉（ròu）髯：公珍珠雞頭飾和肉髯較大，肉髯向內稍彎曲，頭較粗；母珍珠雞頭飾和肉髯較小，肉髯平直向頸後掠，頭也較小些。12-15周（zhōu）齡的（de）公珍珠雞的（de）肉髯邊緣較母珍珠雞的厚些。
3、翻肛門法：這種方法是辨（biàn）別珍珠雞公母（mǔ）的最準確（què）的方法（fǎ），有些養殖經驗的人都會知道，這種方法也是常（cháng）用的一種辨別方法。
4、看走姿：公母珍珠雞的（de）走路姿勢的不同之處在於公珍珠（zhū）雞表現為正步走，而穆珍珠雞則踢腳走或者交叉，單行走。
5、辨聲法：成熟的母珍（zhēn）珠雞發出“各（gè）嘎！各嘎！”的叫聲（shēng），聲音緩柔從（cóng）容；公珍珠雞則（zé）發出“嘎嘎嘎……”的叫聲，聲音短促而激昂，聲音尖銳（ruì）刺耳。當（dāng）整個雞群興奮或受驚嚇時，公母珍珠雞均發出一個音節的叫聲。但不管怎樣，公珍珠雞是絕對發（fā）不出“各嘎、各嘎”的鳴叫聲。
小珍（zhēn）珠雞怎麽分公母
母珠雞較遲鈍，肉錐小，色淡，無彈性；公珠雞較為靈活，肉錐發（fā）達，色鮮紅，有彈性。兩性最明顯的區別是：母珠雞肉（ròu）垂小，色鮮紅；公珠雞的肉垂較發達，但（dàn）粗糙，顏色無母珠（zhū）雞那樣鮮紅。
珍珠雞的主要品種
珍珠雞（jī），又名野雞、山雞、雉，供食用的野雞還包括沙雞、竹雞、鷓鴣（gū）、斑鳩等諸多種類。每年秋冬季節的野雞肉最為肥嫩（nèn），作為補（bǔ）品食療也最佳。珍珠雞是（shì）從非洲、美洲等地引入的品種，營養價值及烹製方法（fǎ）都與一般禽類食物（wù）無異。珍珠（zhū）雞的品種主要有（yǒu）三類：一是分布在索（suǒ）馬裏、坦桑尼亞的“大珠雞”，其主要（yào）特征是（shì）隻在其背部有幾根羽毛。二是分布在非（fēi）洲熱帶森林的“羽冠珠雞”。三是（shì）“灰頂珠雞”，它包括帶有藍色肉髯和紅色肉髯二種類型。
1、大珠雞。分布在索馬裏、坦桑尼亞，其主要特征是隻在其背部有幾根羽毛（máo）帶有（yǒu）白色（sè）的點點。
2、羽冠珠雞。分布（bù）在非洲熱帶（dài）森林。
3、灰頂（dǐng）珠雞。它包括帶有藍色肉髯和紅（hóng）色肉髯二種類型。“灰頂珠雞”已培（péi）育出灰色珠雞、白（bái）珠雞、淡紫色珠雞及它們之間的雜交雞種等許多品種。其中灰色珠雞（jī）是飼養量最大的品種，我國通常所說的珍珠雞主要是指灰色珠雞類（lèi）型，如法國伊莎珠雞。
珍珠雞的營養成分
1、珍珠雞富含（hán）人體所（suǒ）需（xū）要的氨基酸、蛋白質，含最高達23.4%，並含（hán）有較高的無機鹽及微量元素，所含（hán）維生素比家雞高一倍以上。
2、具有特殊的營養滋補功能。對神經衰弱、心髒病、冠心病（bìng）、高血壓、婦科病，均有顯（xiǎn）著療效作（zuò）用。
3、珍珠雞肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比，蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很（hěn）低，是一種具有野味的特禽。
4、珍珠雞屠宰率高，可食部（bù）分多，骨骼纖細，頭頸細小，胸腿肌發達，身體近似橢圓形。活重1700克的珍珠雞，屠體重為1544克，占活重（chóng）的91%，半淨膛1415克，占活重的83%，可見其屠宰率和出肉率都較高。
5、珍珠雞種（zhǒng）母雞自28周齡開產，一個產蛋期可產蛋160枚左右，提供（gòng）雛雞（jī）110隻（zhī）左右，每隻種雞產蛋全程耗料約40～44公（gōng）斤。商品肉珠雞（jī）最佳（jiā）屠（tú）宰時間為12～13周齡，活重可（kě）達1300～1500克，肉料比為1：2.7～2.9。
6、珍珠雞適應（yīng）性好，抗病（bìng）力強，對（duì）設備和房舍要求簡單，耐粗飼、易飼養，所以從事珍珠雞飼養業投資少、周轉快、效益高。此外，珍（zhēn）珠雞（jī）個體大小適中，既不像火雞大得需要分割出（chū）售，也不（bú）像鵪鶉那樣小。既適於普通家（jiā）庭一（yī）頓食用，更是宴席上的高檔肉禽。
感謝（xiè）您勞（láo）累了（le）一天還來閱讀小編（biān）的文章，小編將不斷盡力為您（nín）共享最新鮮的致（zhì）富經（jīng）。
