牛肉在市場上的需求越來越大，也就導致（zhì）更多的人（rén）選擇從事養牛行業，但（dàn）是，如果是沒有（yǒu）任何經驗的人去盲目從事養牛創業，其實是（shì）風險非常大（dà）的，因為養牛雖（suī）然有一定的利（lì）潤（rùn）空間（jiān），但是它（tā）是一項投資不（bú）小，風險（xiǎn）也不小的養殖創業項目，下麵我們就給大家講一下（xià）新手在養牛的過程中（zhōng）需要準備些什麽（me）。
一、新手養牛前期需要先做預算分（fèn）析
首先要確（què）定自己是養什麽品種的牛，奶牛還是肉牛，不同的養殖品（pǐn）種後期的投入不同。
奶牛：一（yī）般選擇黑白花奶牛品種，也就是行業裏（lǐ）常說的中（zhōng）國荷斯坦奶牛。這種牛是通過引進世界最優（yōu）秀的荷斯坦奶公牛與（yǔ）我國各省各地區的本（běn）地母牛雜交（jiāo）選育而成的，雜交而成的牛體格大小不一，一般分為大、中、小三個類型，母（mǔ）牛15至18個月齡左右可以配種，25至28月齡左右產犢。荷斯坦奶牛生產（chǎn）能力很好，產奶量也很高，乳脂率極高，養殖戶可以根據自（zì）身條件來選擇最適合的品種。
肉（ròu）牛：目前常見的養殖品種有西門塔爾牛、夏洛萊（lái）牛、利木讚牛、安格斯牛和改良肉，這類肉牛的共（gòng）同特點是生長速度快、體型大。其中的西門塔爾牛原產（chǎn）於瑞士，是大型乳、肉、役三用品（pǐn）種，公牛可長到1000至1200公（gōng）斤左右、屠宰率60%左右。具有（yǒu）適（shì）應（yīng）性強、耐寒、耐粗飼等優點。
如果是新手（shǒu）養牛，那麽在（zài）開始前，首先要對種牛、活牛（niú）、相關牛產品及牛飼料做一個大致的市場調查，了（le）解清楚市場的供需關係、牛及牛產（chǎn）品的價格走向、以及能獲利的空間、前期需要（yào）的成本投（tóu）入等狀況，避免盲目進入行業而導致虧損。
養奶牛利潤主要來自牛奶和奶牛犢。一頭奶牛年淨收益（yì）計算方（fāng）法為：牛奶（nǎi）收入+奶牛犢收入-奶牛養殖成本（主要包（bāo）括奶牛飼料成本，以及養殖場的水（shuǐ）電（diàn）費+配種費+防疫（yì）費+治療費+人工費+每（měi）年奶牛折（shé）舊）。
通常一頭年產5噸的奶牛（niú），一年的純收入為3000元（yuán）左右，產母犢比產公犢多收入2000至4000元左右。
而養肉牛的利潤主要來自（zì）牛肉（ròu）。牛肉的養殖過程主要分犢牛（niú）育肥、架子牛育肥（féi）和淘汰牛（niú）育肥等。以西門達爾（ěr）牛為例，買入300公斤（6至8月齡）犢牛育肥時（shí）間一般為一年，體重能達500至600公斤左右（yòu）就可以出欄了，一頭（tóu）牛的純收入大概在3000元左右。
二、新（xīn）手養牛過程中遇到困難怎麽解決
1、家人理解與支持
不管是（shì）養牛還是其它的養殖品種創業，一般前期（qī）最大的困難就是（shì）來自於家裏（lǐ）人親人的反對，因為是新手，剛（gāng）進入行業，不管是對於養殖（zhí）技術的掌握，還是對市場行情的分（fèn）析在親人（rén）眼裏看來都不夠成熟，因此（cǐ）如何解決親人的（de）質疑，再獲得親人的支持與信任是最大（dà）的困難。
如果獲得了親人的支持，那麽親人就可以給自己分擔一部分工作，可（kě）以在我（wǒ）們感到勞累、辛苦、堅持不下去的時候（hòu）給你安慰。所以新手（shǒu）養（yǎng）牛，能（néng）得到家人的支持是非常（cháng）重要的。
2、資金周轉周期
養牛不是養雞、養鴨。它相對（duì）於其它養殖行業來說，養殖周期（qī）比較長，而且前期的投資也更大。一般引（yǐn）進一頭育（yù）肥牛就需要1萬元左右，10至12個月才能見到效益；而一頭繁育牛（niú）投資就在2萬元以上，如果買牛犢養大再自（zì）繁自育的（de）話，一般就需要（yào）3年（nián）以上的時間，養殖（zhí）場附近有放牧條（tiáo）件的建議選擇小黃（huáng）牛，這樣投資更少點，但是一頭牛最低的（de）投資也要達到四五千以上。所以在進入養（yǎng）牛行業前，一定要（yào）準備充足的資金，因為接來下你將迎來一個較長的無盈利周（zhōu）期，如果一旦碰到資金吃緊（jǐn），到時候自己的生活都過不去下了，更不要談養牛了。
三、新手養牛需要掌握養牛技術
1、做（zuò）到定時定量。根據不同的季節確定草料的用量，在夏季和秋季，一般（bān）每天飼喂3次左右，每頭牛每次喂幹草1.3至今（jīn）1.7公斤左右，複合飼料0.3至0.5公斤左（zuǒ）右，喂後飲0.5%至0.65%的食鹽水7.5至今10公斤左右；到了冬春季（jì）節時，就要每天早晚各喂（wèi）一次（cì），每次喂3.5至4公（gōng）斤青幹草，1.5至2公斤（jīn）左右的複合飼料。複合飼料一般是用麥麩、玉米麵、棉籽皮、棉（mián）籽（zǐ）餅或豆餅、食鹽等按比（bǐ）例配（pèi）製而成（chéng），喂（wèi）完後（hòu）要給牛喝水，另（lìng）外（wài）夏秋季節要喂適量（liàng）的青草，以增加牛的食欲和維生素的供給量。
2、保持六（liù）淨二光。平常要做到槽淨、草（cǎo）淨、料淨、水淨、棚淨和牛體淨，每次添加的草、料、水都要讓牛吃光喝光。還要要做到：寸草鍘三刀，拌料要均勻，才能（néng）使牛達到增力膘的目的。
3、喂養完後遛牛（niú）。牛每次吃飽喝足後，都要堅持讓牛有個5-10分（fèn）鍾的活動時間，以增加其血液循環，促進草（cǎo）料的（de）消化吸收，避免發生積食積水。
4、保持牛舍冬（dōng）曬夏蔭。冬季要保證牛舍溫度（dù）溫暖，讓牛可以盡量（liàng）多曬太陽；夏季的話要防止牛被太陽曝曬，以免牛中暑，還（hái）要保證活（huó）動場地萌（méng）涼和通風透光（guāng）。
5、給牛舍定（dìng）期消毒。每（měi）周用石灰（huī）水噴灑牛棚、水槽各一次，以防止牛發（fā）生疾病。
6、四季防病。除了定期消毒外，平時還（hái）要多加喂（wèi）一些（xiē）助消化（huà）、防積（jī）食的藥物（wù）或食（shí）物（wù），以增強牛自（zì）身的免疫力。每半月檢查一次（cì）牛的口舌，以舌辨病（bìng），及時防範。如果口舌呈桃紅色，則是正常無病；如果呈紅色，則為熱症；如果呈青（qīng）色，則為寒症。
7、免除勞役。商品（pǐn）牛要免（miǎn）除勞役，這樣才可以以縮短育肥時間和提高肉質，增加經濟效益。
四、新手養牛疾病（bìng）防控
1、養（yǎng）牛場的場址的選擇與布局對於防疫很重要，養牛（niú）場應選擇在地勢高燥、平坦、寬（kuān）闊之（zhī）處，位置要遠離交通要道、醫院、工廠、居民區1000米之外。牛場應有圍（wéi）牆（qiáng）、生產區、辦公室等，要與生活區分開，各區入口處應（yīng）設置（zhì）消毒池。貯糞場（chǎng）、病牛舍、獸醫室要設在牛舍200米（mǐ）以外下風（fēng）向偏僻處，以利（lì）於防疫和環境衛生。
2、建立完（wán）善的（de）消毒製度。
謝絕（jué）一切外（wài）來人員參觀入場。肉牛場門、各區入口（kǒu）處及消毒池（chí）內要保（bǎo）持有（yǒu）高（gāo）濃度消毒液（yè），並要時常更換。工作人員進入生產區要更換衣、帽、鞋，經紫外線消毒15分鍾後才能入（rù）場工作。場內所有工作人員及車輛（liàng）必須從消毒池地經過。養牛場內要經常保持清（qīng）潔衛（wèi）生，無（wú）異味、無氨氣，保證通風（fēng）良好，每隔15天（tiān）消毒1次，牛槽及用（yòng）具（jù）要常刷洗，並進行消毒。牛場內禁養狗、貓、雞、鴨等畜禽。
3、製訂係統的檢疫、防疫、驅蟲製（zhì）度。
檢疫：我（wǒ）們購買（mǎi）牛犢一定要從非疫區內采購，購買前要經當地檢疫部門（mén）檢疫，簽發檢疫證明，車輛及畜體消毒後才能進入養牛場。在隔（gé）離舍觀察15天後，確認健（jiàn）康無（wú）疾病再並群飼喂（wèi）。按照牛的免疫程序（xù），合理準確地進行免疫、驅蟲，一般在春秋兩季進行（háng）1次（cì）全群驅蟲，常用驅蟲藥可采用阿維菌素（sù）或伊維菌素粉針劑，最好請專業獸醫過來進行喂服或注射。
4、糞便、汙物進行無（wú）害化處理。
牛（niú）群產生的糞便與汙物含有大量病菌及蟲卵，是各種傳染病與寄生蟲病發生的主（zhǔ）要原因，所以（yǐ），糞便與汙（wū）物應集中（zhōng）並加入消毒藥物（wù）堆（duī）積發酵，經過高溫殺滅病源微生物及（jí）蟲卵、以（yǐ）有效地防止各種傳染病、寄生蟲病的發生（shēng）。
5、防（fáng）鼠（shǔ）、防蚊蠅（yíng）。
蚊、蠅等吸血性昆蟲是傳染病的媒介，因此，每周我（wǒ）們都要對牛舍進行噴灑工作，消滅蚊（wén）蠅、老鼠，切斷高危險傳播途徑，保證牛群正常生長。
新手（shǒu）養牛因為經（jīng）驗不足，更加需要做好以上（shàng）這些疾病防治措施，做到積極及時給養殖場消毒（dú）就可以預防大（dà）部分牛的疾病（bìng）！
五、養牛前景行情（qíng）
目前我國肉牛養殖數量和（hé）牛肉產量（liàng）仍然保（bǎo）持逐年增長勢頭，牛肉（ròu）消費（fèi）量不斷提高。目前牛肉的消費城鄉差異和區域差異較大，與世界人均牛肉消費超過10千克相比我們仍有較大差距，目前差距大概在10至40倍左右，即使（shǐ）是（shì）與世界平均水平來比較，也相差1倍左右，因此預算未來5至10年，我國牛肉需（xū）求量也應在1300萬噸左右。
肉牛市（shì）場潛力巨大，根據近幾年的行情來看，牛羊肉（ròu）的（de）價格一直都非常穩定，特別是牛肉，穩（wěn）中有升，它不（bú）像養豬養雞一（yī）樣，價格（gé）大起大落，牛也不會有什麽大（dà）的疫情。
六、新手養牛風險預測
養牛要懂（dǒng）技術、會（huì）管理、有一定的資金，隻有掌握（wò）了成熟的養殖技術，風險才會低很多，而現在養殖場養殖的都是改良品種，基本都是一年就可以出欄的。
