薏米作為（wéi）家喻戶曉的健康產品，無（wú）時（shí）無刻（kè）不出現在（zài）我們（men）的生（shēng）活中。它不僅可以（yǐ）作為食（shí）物還可以作為藥物調理人的各個身體機能。許（xǔ）多人把薏米買回家後，並沒有在意它的儲存，過了一段時間打開發（fā）現薏米又黴味，這種現象不正常不能再吃（chī）了。
由於薏米具有很強的吸水性，隻要儲存的（de）環境濕度過高（gāo），它便會吸附空氣中（zhōng）的水分，從而開始發酵變質。這時的薏米就會有一股黴味，嚴重的話更（gèng）會伴著酸臭味。如果你用手觸摸，還會發（fā）現薏米（mǐ）黏手，甚至有拉絲的情況，並且仔細觀察，薏米的顏色也會變黃（huáng）。
薏米有黴味（wèi）是（shì）正常的嗎
正常的薏米應該是散發出一股（gǔ）薏米特有的香味，有黴味就代表著（zhe）薏（yì）米已經變質了。如果在這種情況下繼續食（shí）用，很容易引發腸胃疾病（bìng）。所以一旦發現薏米發黴變質，不（bú）僅不能（néng）食用，還必須趕緊扔了，不然它會越來越臭，惹來許多蒼蠅蟲子，如（rú）果吃了發黴的薏米（mǐ）應該立即去（qù）醫院，否則容（róng）易影響（xiǎng）身（shēn）體健康。
薏米的營養價值
1、薏米中含有很高的蛋白質成分，比一般的大米和小麥都要高。
2、對許多患有肝火旺盛和風濕病患者都可起到一定的療效。
3、愛美（měi）人士喜（xǐ）歡把薏米當作美容養顏的佳品，因為內含（hán）豐富的維生素E可以提（tí）高人體的新陳代謝功能，使皮膚光滑透亮。
4、腸胃（wèi）不好容易腹脹的人群，可以（yǐ）有效薏緩解症狀。
5、最近被日本科研人員研究（jiū）發現其含有防癌的有效物質，對腫瘤類癌症有防範（fàn）作用，因此它的藥用價值真的很高。
6、將薏米水用來泡腳，可（kě）以緩解腳氣的味道，這時因為它的維生素B的作用。
7、薏米還有消水腫的（de）好處，這基本（běn）已經（jīng）成為很（hěn）多人（rén）的（de）常識。
