黑（hēi）毛豬大多（duō）毛色呈黑色，耳朵比其他品種（zhǒng）略大一些。因為體型長的（de）十分健壯（zhuàng），所以瘦肉率也很高。價格方麵確實會比普通豬高（gāo）出不少，但價格絲毫（háo）不影響黑毛豬在全國各地的銷量。特別（bié）是黑毛豬的營養十分豐富，能提供（gòng）給（gěi）不（bú）同年齡層（céng）的營養需求。
一（yī）、黑（hēi）毛豬的特征
1、顏色（sè）：正（zhèng）常（cháng）情況下黑毛豬毛色都呈黑色，但是部分（fèn）雜交的黑毛（máo）豬身上會有雜（zá）色。
2、外型：黑毛豬的耳朵大部分都會略大，並且會垂下來。體型（xíng）比較明顯的是四肢特別壯，它（tā）不像別的品種那麽肥胖，黑毛豬的體型多數（shù）比較偏（piān）中等，因此瘦肉（ròu）率也會比較高。
3、肉質：黑毛豬切出來的紋理很漂亮，口感很（hěn）香嫩，肥瘦搭配不會覺得油膩。大部分人習慣把黑毛豬的肋骨燉湯或者蒸煮，肥肉則用於紅燒。
二、黑毛（máo）豬的價格
黑毛豬的價格並不便宜，並且不同地區價位（wèi）都存在很大差（chà）異，一般在每斤30~58元之間。由於黑毛豬主要養殖在貴州等地，因此（cǐ）當地價格是最便（biàn）宜的，但（dàn）這並沒有影響（xiǎng）到全國各地黑毛豬的銷量。
三（sān）、黑毛豬的營養價值
1、黑毛（máo）豬（zhū）含有許多膠原（yuán）蛋白，可以有效的緩解衰老。特別是豬蹄部位，經常食用可以（yǐ）起到有效的美容作用，也是許多愛美女士比較喜愛吃的部位。
2、黑毛豬（zhū）的鈣質含量很高，因此適合作為家中（zhōng）老人和小（xiǎo）孩的長期食物，並且做法種類很多，不容易使人感到單一乏味。
3、黑毛豬的（de）脂肪酸很豐富，可以促進血液循環和提高人體免疫力，還能有（yǒu）效改善膽固醇過高的患者。
