白斑狗魚是（shì）一種可以吃的魚啊，因為它（tā）的名字所以有（yǒu）很多人對它比較（jiào）好奇。有很多都喜歡吃呀，深受（shòu）消（xiāo）費者的關注。但是白（bái）斑狗魚怎麽（me）做才好吃又簡（jiǎn）單呢（ne）？小編還真（zhēn）的（de）不（bú）知道，因為隻吃過，沒做過（guò）。那就讓小編來為（wéi）大（dà）家介（jiè）紹一下白斑狗魚怎麽做又好吃又（yòu）簡單吧。
白斑狗魚怎麽做（zuò）好吃又簡單
主（zhǔ）料：白斑狗魚一條。
做（zuò）法：先把魚收拾幹淨。撒（sā）上（shàng）事先準備的食用鹽和花椒粉，要求均勻。分多次倒上準（zhǔn）備的料酒，並用（yòng）手輕（qīng）輕抓（zhuā）一下，以便入味。倒入少量的橄（gǎn）欖油，注意要（yào）倒（dǎo）均勻，用手輕輕拍打魚身。在魚內堂放入大蒜瓣，香菜、茴香等輔助料。魚靜放10分（fèn）鍾入味，然後放在烤箱架（jià）子上，烤箱設置220度，循環風烘（hōng）烤20分鍾即可。
白斑狗魚的家常做（zuò）法大全
一、水煮白斑狗魚
材料：白斑狗魚片400g、辣椒、蔥、薑、蒜、花椒（jiāo）、豆瓣醬及基礎調料。
做法：
1、將白斑狗魚片切好加少許（xǔ）鹽（yán）和白胡椒（jiāo）粉、料酒、澱粉醃製15分鍾左右。熱鍋（guō）上油，加入（rù）辣椒和花椒（jiāo）及蒜末（mò）和豆瓣醬（jiàng）。爆出香（xiāng）味後， 加足量清水夠沒過魚片，水開後加入料酒及少許色拉油，再加入（rù）魚片（piàn）煮大約15分鍾左右。
2、待（dài）魚煮熟後（hòu）連湯一起撈出。另起一（yī）鍋加入少（shǎo）許油燒熱，在魚上放入（rù）蔥（cōng）花和磨好的花椒粉，將燒好的熱油澆在花椒和蔥上。
二、啤酒白斑狗魚
材料：白斑狗魚，辣椒（jiāo），啤酒，腐乳，蒜，醬油，薑，油，番茄（qié）。
做法：白斑狗魚洗幹（gàn）淨、切塊，煎（jiān）到兩麵金黃即可。蒜、薑、辣椒、腐乳（rǔ）用油爆香，再放醬油，接著倒入啤酒，待啤酒煮沸（fèi）之後，把（bǎ）魚放入，煮（zhǔ）15分鍾，汁快收（shōu）幹的（de）時候，放入辣（là）椒圈和（hé）番茄，煮熟，即可。
三、糖醋白斑（bān）狗魚
材（cái）料（liào）：白斑狗魚1條500克，精鹽5克，香（xiāng）醋5克，白糖10克，番茄醬30克，生粉5克（kè），味精3克，胡椒粉3克，香油5克，植（zhí）物油50克，料酒3克，薑末5克，蔥（cōng）末3克。
做法：白斑狗魚洗淨，去鱗去內髒（zāng）；肉切片用鹽、料酒、胡椒粉、薑末醃入味，再將魚片拍上生粉。平底鍋油燒到7成（chéng）熱，將魚片下鍋炸至發黃，撈出瀝幹油；備用。另起鍋裏放油，將白糖（táng）、番茄醬、白醋、鹽、水50克，在（zài）鍋裏熬（áo）開（kāi），加入適量的水生粉勾芡，成粘稠紅亮的芡汁；將魚片倒入翻炒幾下，翻勻後裝盤即成。
白斑狗魚多少錢一斤
白斑狗魚肉（ròu）質十分鮮美，口感好，是一道難得的美食。因此（cǐ）白斑狗魚（yú）的價（jià）錢相比其他魚（yú）類要貴一些，新（xīn）疆地區的價格在每公（gōng）斤160元（yuán）左（zuǒ）右，具體價格根據地（dì）區（qū）不（bú）同可能存在差異，但相較於市麵上大多數魚類還是會高出一些。白斑狗魚（yú）肉鮮美細嫩，刺少，是餐桌上的一道（dào）佳肴。
看了上述（shù）的（de）介紹（shào），大家有沒有學會怎麽做（zuò）又好吃又簡單的白斑狗魚啊。小編覺得不是特別難，大家可（kě）以在家學習一下，大家可以參照上麵（miàn）的做法，不知道小編的資料有沒有幫助到大家。
