黃秋葵又叫補（bǔ）腎草，屬錦葵（kuí）科，一年生草木植物。黃秋葵主（zhǔ）要以嫩果（guǒ）供食用，有健胃理腸護肝之功效。其花、種子和（hé）根均可入（rù）藥，對惡瘡、癰癤有療（liáo）效。
黃秋葵是一年生草本植物。根係發達，直根（gēn）性，根深達1 m以上（shàng）；主莖直立，高（gāo）1～2.5m，粗5cm，赤綠色（sè），圓柱形，基部節間較短，有（yǒu）側枝，自著花節（jiē）位起不發生側枝;葉掌狀5裂，互生（shēng），葉身有茸毛或剛毛，葉柄細長，中空；花大而（ér）黃，著生於葉腋；果為蒴果，先端細尖（jiān），略有彎曲，形似羊角，果長10～25cm，橫（héng）徑（jìng）1.9～3.6cm。
黃秋葵的食（shí）療價值
1.黃秋葵助消化，護腸胃：黃秋葵的粘性（xìng）物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化（huà），益腸胃；
2.黃秋葵（kuí）降血（xuè）脂：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病；
3.黃秋葵耐缺氧（yǎng）：可提（tí）高耐缺氧能力；
4.黃秋葵保護肝（gān）髒：黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘；
5.黃（huáng）秋葵防（fáng）腸癌：黃秋葵的粘性物（wù）質中含有50%纖（xiān）維素有利通便（biàn）、排（pái）毒、防癌；
6.黃（huáng）秋（qiū）葵補鈣：黃秋葵（kuí）不僅含鈣量與鮮（xiān）奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，高於牛奶1倍，故是理想的鈣源；
7.黃秋葵減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為（wéi）2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治（zhì）糖尿病（bìng）；
補腎蔬菜王——黃秋葵，營養價值（zhí）很高。黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效。可以讓（ràng）男人的精力、體力全麵提升，這絕不等同於普通的壯陽補（bǔ）腎。補腎蔬菜之王黃（huáng）秋（qiū）葵是解決身體疲勞的最佳方（fāng）法。
秋葵以嫩莢為食，肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣（gài）等。補腎蔬菜經常（cháng）食用能幫助消（xiāo）化，保護腸胃、肝髒和皮膚，並（bìng）能增強（qiáng）腎功（gōng）能。
