養黃鱔也是（shì）特種水產養殖之一，飼養得當經濟效益收入要比養魚的高，所以在農村水產養殖（zhí）上，養黃鱔的（de）戶數，近年來在（zài）不斷擴大，但是在養黃鱔的農戶中也有不少是失敗的，查其原因有多（duō）方麵的。下麵就和小編一起來（lái）了解（jiě）一下吧！
黃鱔養殖失敗（bài）的原因總結
1、亂購苗種（zhǒng）。許多養殖戶外地購買的（de）所謂“人工養殖”苗種或其它所謂“優質”苗種，實為收集的（de）野生苗種，而且這些苗種因暫養和多環（huán）節貯存、運輸等不 科學操作，養殖中死亡（wáng）率在90％～100％，所以購買苗種時，一定要認真考察辨別。一般人工（gōng）養殖（zhí）黃鱔，應該（gāi）自己在本地選（xuǎn）購優（yōu）質苗種，既經濟，質量又有（yǒu）保 障。
2、不擇品種。從（cóng）外觀看黃鱔（shàn）有深黃大斑（bān），土紅大斑、淺黃細斑、青灰細斑等類型，隻有選擇前二種才有較快的（de）生長速度，人工（gōng）養殖才能取得理想的經濟效益。
3、大小混養。同一池中大小混（hún）養，小鱔不敢爭食而體質（zhì）衰弱甚至死亡。餌料不足時，大（dà）鱔吞食小鱔。因此大（dà）小（xiǎo）鱔混（hún）養（yǎng），雖大鱔長速快，但池塘總產量低。
4、池水過深。因黃鱔體內無鰾，不能在不同水層隨意漂浮停留以露出水麵呼吸空氣。池水過深，黃鱔需頻繁遊至水麵呼吸而消耗大量體能，影響正常（cháng）生活生長。池養黃鱔根（gēn）據鱔體大小水深宜在5～20厘米，而網箱養鱔水（shuǐ）草應充滿整個網箱，以便為黃鱔提供良好的棲息和呼吸條件。
5、鱔（shàn）池施糞肥。鱔池水體小，施糞肥極易敗壞水質，誘發疾病，如此“改良水質”是得不償失。
6、忽（hū）略（luè）培植（zhí）水草。水草能為黃鱔（shàn）防暑降溫（wēn），淨（jìng）化水質。沒有水草的鱔池無（wú）法營造良好的生態環境，養殖黃鱔也難以（yǐ）成功（gōng），或難實現高產量高效益。
7、喂“素”食。有的養殖者用麥麩、菜餅、豆渣、米飯、青菜等植（zhí）物性素食飼喂黃鱔（shàn），嚴重饑餓缺餌時，黃鱔也會少量吞食，但（dàn）營養上卻滿足不了黃鱔生命 活動的需要，更談不上生長增重，久之引起黃鱔逐漸瘦弱（ruò）和發病死亡。黃鱔屬底（dǐ）棲凶猛的肉食性魚類，應（yīng）投喂動物性飼（sì）料或全（quán）價配合飼料。
8、頻繁換料。常有養殖者因（yīn）餌料無保障，常改換餌料種類投喂。黃鱔飼料（liào）應有一定的穩定性，突（tū）然改變飼料種類，黃鱔（shàn）難以（yǐ）適應而拒食，會影響正（zhèng）常生（shēng）產生長。
鱔魚如何養殖
一、養殖鱔魚需注意的環境
應選擇水源充足，四季朝陽的地方，在（zài）水質上，是養殖鱔魚的關鍵技術，定要勤換水，保持良好的（de）水質，春秋季（jì）3-5天（tiān）換水一次，夏天1-2天換（huàn）水一次，其水深不低10厘（lí）米，注入水溫不能超過5℃，以免因溫度驟降引起死亡。
二、建造（zào）養鱔池
建造鱔（shàn）池，要選地勢稍高，排灌方便的（de）地方建池，以小型為主，麵積5-20平（píng）方米，或者30-60平方米（mǐ），池深80-100厘米。池形（xíng）應按東（dōng）西（xī）走向，為了防逃可另做池（chí）沿，四（sì）周高出地（dì）麵30-50厘米，在土質較硬的地方建池可不用磚（zhuān）石，若（ruò）在（zài）軟土質處建池（chí）則要用磚石鋪底砌壁（bì）水泥勾縫。
池底墊上經過曝（pù）曬鬆硬（yìng）適度的泥土30-60厘米，便（biàn）於鱔魚打洞潛伏，在接（jiē）近水源處挖一進水口，在相對（duì）一側下端平行水底處留一排水口，排進水口均要有攔魚網布（bù），防（fáng）止逃鱔。池麵1/3的水（shuǐ）麵可適（shì）度種植（zhí）茭白，水花生，蒿草等水生植物，供鱔魚（yú）蔽，遮蔭改善魚（yú）池環境。
鱔魚的營養成分
鱔魚富（fù）含蛋白質、鈣、磷（lín）、鐵、煙酸等多種營養成分，其（qí）鈣、鐵（tiě）含量在常（cháng）見（jiàn）的淡水魚類（lèi）中居第一位，還含有多種人體必需氨基酸和對人體（tǐ）有益的不飽和脂肪酸，也含有少量的脂（zhī）肪、維生素B1、維生素B2等成分，是一種高蛋白質低脂肪的食物。
1、鱔魚富（fù）含DHA和卵（luǎn）磷脂它是構成人體各（gè）器官組織細胞膜的主（zhǔ）要成（chéng）分，而且是腦細胞不可缺少的營養
2、鱔魚特含降低血（xuè）糖和調節血糖的“鱔魚素”，且（qiě）所含脂肪極少是糖（táng）尿病患（huàn）者的理想食品
3、鱔魚含（hán）豐富維生素A，能增（zēng）進視力，促進皮膜（mó）的新陳代謝。
鱔魚（yú）的藥性功效
1、增強記憶（yì）力：鱔魚中含有豐富（fù）的DHA和卵磷脂，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提（tí）高20%。故食（shí）用鱔魚肉有補腦健身的功效。
2、糖尿病患者理想食品：它所含的特種物質“鱔魚素”，能降血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所（suǒ）含（hán）脂肪（fáng）極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
3、保護視力：可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。
4、鱔魚性溫，味甘，具有（yǒu）補（bǔ）氣養血、去風濕、強筋骨、壯陽等功效，對降低血液中膽固醇的濃度，預防因動脈硬化而引起的心血管疾病功效顯著，還可用於輔助治療麵部神經（jīng）麻痹、中耳炎、乳房腫痛等病症（zhèng）。
鱔魚的（de）營養（yǎng）非常的豐富，因此生活中很多人都喜歡吃，它富含豐富的營養。因此它的市場前景是非常不錯的，但是在黃鱔的養殖過程中也（yě）會遇到（dào）各（gè）種（zhǒng）問題，因此養殖者要不斷的總結，不斷的研發新的（de）養殖技術。
