養殖鴨嘴魚，隻要水中（zhōng）的含氧量充足，餌料充足即可，它們對環境的要求不高，食（shí）物來源主要是浮（fú）遊生物，屬（shǔ）於比較好養殖的魚類。
1、池塘建設
養殖鴨嘴（zuǐ）魚的池塘，大小控製在3-5畝左（zuǒ）右即可，水深1.5-2m左右，最好是水泥池或（huò）土池，要求水源充足，供電設備方（fāng）便充足，灌排水方便，水質清澈無（wú）汙染，符合漁業用水即可。為保證池水含氧量能保持在6毫克/升以上，池內最好配置增氧機，水溫不能超過31℃，且水溫23-28℃的（de）時間要保持在半年以上。
2、投放魚苗前的準備
投放魚苗前10天，用150-200kg/畝的生石灰水（shuǐ）清掃消毒池塘，將塘內的野雜魚、病菌及敵害生物殺死，還可以用漁（yú）網在池塘內拉（lā）一次，清除池塘內的（de）蝌蚪、田螺（luó）和其它雜物等（děng），在池（chí）塘的進出水口用篩網擋住，以防灌排水時有其（qí）他凶猛魚類等進入吃掉鴨嘴魚苗，每畝設置1-2個餌料場（chǎng），位置布局要合理，方便鴨嘴魚攝食及管（guǎn）理（lǐ）。
池塘清（qīng）理消毒3天後，進行施肥培（péi）肥水質，一般可選擇人糞尿、雞粉、豬糞等作為（wéi）肥（féi）水的基肥，一般用量為500kg/畝，也可以向池內潑灑5-10kg/畝豆（dòu）漿。肥水時要注意基肥不能施太多，以防魚苗入池後因為水質太肥而缺氧，肥水的標準以魚苗投放進池塘時紅蟲達（dá）到（dào）高峰期為最好。
溫度較低時投放魚（yú）苗可以（yǐ）減少魚苗的死亡率，也可以延（yán）長生長時間，提（tí）高魚苗（miáo）出池的產量和（hé）規格，當水溫在15℃左（zuǒ）右時（shí），試水後顯示消毒池塘的藥物毒性消失水質轉肥後應當盡快（kuài）投放魚苗。
魚苗最好選擇規（guī）格在6cm以上（shàng），活動敏捷、無傷病且吻部完整的魚種，剛購回的魚種，要先將（jiāng）氧氣袋平放斤池（chí）水中，讓它們適應水溫1小時左右，等袋內的水溫魚池（chí）水水溫差不（bú）多時將袋子打開，用2-5%的鹽水將魚種洗浴（yù）15分（fèn）鍾左右後再放入池中，投放時最好選擇在上風口進行。
投放（fàng）密度一般（bān）是500-1000尾/畝左右，如果準備（bèi）的（de）餌料不足，也可以將密度（dù）調整為100尾/畝左右，養殖鴨嘴魚的池塘中可以（yǐ）混養（yǎng）其他魚類，但（dàn）為了防止爭（zhēng）食，最好（hǎo）不（bú）要混養花白鰱，混養的魚類規格一定不能比鴨嘴魚苗規格大，混養魚（yú）類與鴨嘴魚比例控製在1:5即可。
3、飼（sì）料（liào）投喂
若是專養鴨嘴（zuǐ）魚，除了天然（rán）餌料外，還需要投（tóu）喂人工配合餌料才能滿足它們的生長所（suǒ）需。按照四定原則，根據水溫、魚苗大小、吃食情況及天氣等（děng）來決（jué）定投喂量，每天上午9點左（zuǒ）右投喂一次，占全天投喂量的30%，下（xià）午7點左右投喂一次，占全天投喂（wèi）量的70%，每天的（de）投喂量根（gēn）據魚群（qún）總體重的3%-5%來決定，一般投喂含30%以上蛋白質的浮（fú）性飼料就（jiù）行。
4、日常管理
養殖過程中要每天安排人員對池塘進（jìn）行監管巡查，做好養殖記（jì）錄，防止魚浮頭（tóu）、患（huàn）魚病、魚被偷盜及魚逃跑，若是發現異常（cháng）及時采取措施，飼料投喂（wèi）嚴格堅持“四定”原則進行。每半個月左右往池塘內注入20-30cm新水，更（gèng）換水質，保持足夠的含氧（yǎng）量，同時每月還要施2次糞肥以（yǐ）起到肥水的作用，每次施撒100-150kg/畝，通過肥水（shuǐ）可以讓水中的天然餌料更加充足，同時還能使水質更好。
