淡（dàn）水小龍蝦是典型的雜食性的動物，既吃青草、水草，又吃穀物飼料和動物飼料，若采（cǎi）取人工（gōng）繁殖水生物、小動物以及種（zhǒng）植水生植物等純天然有機飼料喂養，比購買的商品飼料適口性好，營養豐富，新鮮味美，完全可以不（bú）用購買配合飼料，既可避（bì）免因商品飼料的激素等（děng）有害成份超標，保證商品龍蝦綠色無（wú）公害，又可以使每年（nián）節省大筆的飼料投資（zī）。
龍蝦飼料比例
小龍蝦養殖飼料比例一般是（shì）植（zhí）物（wù）性餌料占60%左右，動物性餌料占40%左右。植物（wù）性餌料中果實類與草類各占一半，大約（yuē）30%。在飼養過程中，根據大、中、小（幼蝦）的實際（jì）情況，要對以（yǐ）上動、植物飼（sì）料合理搭配（pèi），並作適（shì）當的調整。
動（dòng）物性飼料（liào）
龍蝦（xiā）愛吃的動物性飼料很多，特別是那樣具有較濃腥味的（de）死（sǐ）魚、豬、牛、雞、鴨、魚腸等（děng）下腳料，龍蝦最愛吃。另水溝、河汊等（děng）處的螺類、蚌（bàng）、蚯蚓、水蚯蚓等，也都是龍蝦喜食（shí）的較好的活體（tǐ）動物飼料，當然動物性餌料還有（yǒu）幹小雜魚、魚粉（fěn）、蝦粉、螺粉、蛋蛹粉、豬血、豬肝（gān）肺（fèi）等。
植（zhí）物性餌料
植物性餌料包括浮遊植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、穀類、豆餅、米糠、豆粉、麥（mài）麩、菜子餅（bǐng）、植（zhí）物（wù）油脂類、啤酒糟等。在植（zhí）物性餌料中（zhōng），豆類是（shì）優質的植（zhí）物蛋白源，特別是大豆，粗蛋白質含量高達幹物質（zhì）的38%~48%，豆餅中的可消（xiāo）化蛋白質含量也可（kě）達到40%左右。作為蝦（xiā）類的優質的植物蛋白源，不僅是因為大豆含蛋白量高，來源（yuán）廣（guǎng）泛，更重要的是因為其（qí）氨基酸組成和蝦體的氨基酸（suān）組成（chéng）成分比較接近。由於大豆粕含有胰蛋白（bái）酶抑製因子，需要用有機溶劑和物理方（fāng）法進行（háng）破壞。對於培養蝦（xiā）的幼體來說，大豆所製出的豆漿是極為重要的餌料，和單胞藻類、酵母、浮遊生物等（děng）配合使用，成為良好的綜合（hé）性初期蛋白源（yuán）。
人工配合飼料
人工配合飼料則是將動物性餌料和植物性餌（ěr）料（liào）按照淡水小龍蝦的營（yíng）養需求，確定（dìng）比較合適的配方，再根據（jù）配方（fāng）混（hún）合加工而成（chéng）的飼料，其中還可根據需要適當添加一（yī）些礦物質、維生素和防病藥物（wù），並根據淡水小龍蝦的不同發育階段和個體大小製成不同大小（xiǎo）的顆粒。在飼料加工工藝中，必須注意（yì）到淡水小龍蝦是（shì）咀嚼（jiáo）型口器，不（bú）同於魚類（lèi）吞食型口（kǒu）器，因此配合飼料（liào）要有一定的黏性，製成條狀或片（piàn）狀，以便於淡水小龍蝦攝食。淡水（shuǐ）小龍蝦人工配合飼料配方：仔蝦飼料蛋白質含量要求達到30%以上，成蝦的飼料蛋白質含量（liàng）要求達到20%以上。
1、仔蝦飼料：仔蝦飼料粗（cū）蛋白含量37.4%，各種原料配比為秘魯魚粉20%、發酵血粉13%、豆餅（bǐng）22%、棉仁餅（bǐng）15%、次粉11%、玉米粉（fěn）9.6%、骨粉3%、酵母（mǔ）粉2%、多種維生素預混料1.3%、蛻殼素0.1%、澱粉3%，另加占總量0.6%的水產（chǎn）飼料黏合劑以增加飼料耐水時間。
2、成蝦飼料：成蝦飼料粗蛋白含量30.1%，各種原（yuán）料配比為秘魯魚粉5%、發（fā）酵血粉10%、豆餅30%、棉仁（rén）餅10%、次粉25%、玉米粉10%、骨粉（fěn）5%、酵母粉2%、多種維（wéi）生素預混料1.3%、蛻殼素0.1%、澱粉1.6%，其中豆餅、棉仁餅、次粉、玉米等在預混前再次粉碎，製粒後經2天以上晾幹，以防飼（sì）料（liào）變質，另（lìng）加占總量0.6%的水產飼料黏合劑以增加（jiā）飼料耐水時間。
