冬（dōng）棚養蝦的三個關鍵管控（kòng）環節為穩水、解毒和控菌；今（jīn）天我們來談談白（bái）對蝦腸道內環境“控菌”的思路、方法與技術要點：
第一點，白對蝦腸道內環境：主要是指白對蝦的腸道環境。白對蝦腸道內存在
著各（gè）種微生物，包括原籍微生物和外籍微生（shēng）物，它們與腸上皮細胞、腸道內容物（包括（kuò）未被消化的食物、食物殘渣及消化（huà）器官分泌的膽汁、消化酶、粘（zhān）液（yè）、激素等）成為水生動物內環境的組（zǔ）成成分。健康水生動物腸（cháng）道內的微生物菌群（qún），在定性、定量和定位等方麵都保持著（zhe）平衡狀態，但（dàn）這種平衡狀（zhuàng）態一旦失調，水生動物便會（huì）出現生產力下降和（hé）表現疾病症狀。
第二點，引起白對蝦腸道病變（biàn）或功能性失調的原因：
a、養（yǎng）殖水體中外（wài）藉（jiè）有（yǒu）害細菌、病毒入侵腸道產生菌毒素（sù）、抑製腸道內有益菌的（de）繁殖（zhí），引起菌群失調。
b、養殖水體中死藻產生的藻（zǎo）毒（dú）素不能通過肝胰（yí）髒的解毒功能進（jìn）行完全降解而進入腸道，累積於腸道內引起腸道功（gōng）能障礙。
c、養殖（zhí）水體有害物質超過肝胰髒的解毒負（fù）荷而進入腸道，對腸道的內環境產生破壞性的作用（yòng）。
d、腸道內原藉（jiè）菌由（yóu）於營養競爭性（xìng）繁殖的原因導致一些條件性致病菌的大量繁殖而引起菌群引調，腸（cháng）道消化吸收（shōu）機能受阻。
第三點，如何定性（xìng）、定量和定位腸道有益菌的平（píng）衡狀（zhuàng）態，以免（miǎn）引（yǐn）起腸道病變或
功能性失調（diào）而（ér）導致對蝦產生白便（biàn）、空腸空胃、厭（yàn）食減料、生長緩慢等狀（zhuàng）況？！
思路與方法就是用產酶性益（yì）生菌進行（háng）外用潑灑與拌料（liào）內服，以保持水體（tǐ）和（hé）腸道內有益菌的種群優勢，並通過有（yǒu）益微生物的“占位”與“營養掠奪作用”有效抑製有害菌的定植性繁殖，同時通過有益（yì）微生物的（de）酶解作用有效降解有害菌藻毒（dú）素及有害物質。
第四點，要達到調理效果，對（duì）產酶性益生菌的品質有那些要求：
a、必須是複合型（xíng）的一類有益菌群如酵母菌群、乳酸菌群、EM菌（jun1）群等，而且必須要達到一定的（de）濃度標準。
b、有益微生物多為（wéi）厭氣性或兼氣性有益菌群（qún），不（bú）單是分解（jiě）型的耗（hào）氧菌群；如（rú）在冬棚（péng）養殖（zhí）期間主要用清水型的好氣性複合芽孢杆（gǎn）菌是構建不（bú）到有益微生物的（de）種群優勢的，反而更（gèng）易（yì）引起水變。
c、必須具有產酶的功能（néng）；生物酶的專（zhuān）一性與多樣性（xìng）決定，多種有益群菌產生的多種活性酶通過協作與專攻作用能有效抑製有害菌的繁殖，降解有害菌藻毒素及水體有機物在低氧情況下不完全氧化分（fèn）解產生的有害物質，如氨氮（dàn）、亞硝酸鹽等。
d、必須具有發酵性營養源（維生素、氨基酸（suān）、微量（liàng）元素等（děng））和有機碳源（yuán）的持續（xù）補充，也（yě）就是用具有發酵營養功能的微生物製（zhì）劑+外源補充性碳源才能夠更好地促進有益微生物繁殖為種群優勢。
而要構建好池（chí）塘水體（tǐ）有益（yì）微生物的屏障，有效保持白對蝦腸道內有益菌群的平衡協（xié）調狀（zhuàng）態，必須（xū）使用具有強大酶解功能的酵素菌群才能得以有效時行，這（zhè）就是我們前麵提到的用酵素菌（jun1）群（qún）+碳源能有效穩定菌（jun1）藻相的原理所在。也是我們（men）倡導用海清拌料，能有效調節、修複腸道菌群失調、防控各（gè）種腸道疾病或腸道功能失（shī）調引起的各（gè）種不良生長症狀的主要原因（yīn）。那麽，海清拌料強大的技術動力在那裏？！現（xiàn）在（zài）我們來看看（kàn）技術來（lái）源於台灣國際微生物研究所的海清產品的功能特色：
1.多種產酶性有益菌群與高活性營養決定著海清產（chǎn）品對魚蝦腸道功能產生的強大調節和修複作用。海（hǎi）清產品的主要成分為多種複（fù）合有益菌群、氨基酸、維生素、高活性（xìng）綜合分解酵素，其中乳酸菌群＞109cfu/g、酵（jiào）母菌群＞109cfu/g、納豆菌＞109cfu/g。
乳酸（suān）菌群為發酵（jiào）糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。大量（liàng）研究表明，乳酸（suān）菌能夠（gòu）調節機體胃腸道正常菌群、保持（chí）微生態平衡，提高食物消化率和生物價，降（jiàng）低血清膽固醇，控（kòng）製內毒素（sù），抑（yì）製腸道內腐敗菌生長繁殖和腐敗（bài）產物的產生，製造營養物（wù）質，刺激組織發育，從而對機（jī）體的營養狀態、生理功能、細胞感染、藥物效（xiào）應（yīng）、毒性反應、免疫反應和突然的應激反應等產生作用。
酵母菌體含有豐富的蛋白質、脂肪（fáng）、糖分和B族維生素等,以及酶、輔酶、核糖核酸、甾醇（chún）和一些新陳代謝的中間產物，酵母菌群進入對蝦腸道內（nèi）環境後，通過（guò）對腸道飼料（liào）等有機物質的厭氧（yǎng）發酵作（zuò）用，獲得豐富的高活性營養（yǎng）物質，能全麵、有（yǒu）效提高對（duì）蝦的免疫力（lì），促進對蝦迅速（sù）生長。
納豆芽孢（bāo）杆菌是枯草芽孢杆菌的（de）一個亞種，是一類好氧型、內生抗逆胞子的杆狀細菌（jun1），自身沒有致病性，隻具有單層細（xì）胞外膜，能產生多種（zhǒng）抗菌素和酶（méi），具有廣譜抗菌活性和極強的抗逆能力。在極端的條件下，還可以誘導產生（shēng）抗逆性很強的內（nèi）源胞子。
孢子型納（nà）豆（dòu）菌是（shì）具有耐酸、耐熱特性的（de）有益菌，在酸性條件下（xià）四小時存活率為100%，同時具有強力的病（bìng）原菌抑製（zhì）能力，是各（gè）種有益菌中對環境耐受（shòu）力最好的菌種之一，拌料內服後可有效改變腸道微生態環境，抵禦各種有害病（bìng）菌在腸道內定植，造（zào）成腸膜受損，產生炎症。
納豆芽孢杆菌具有良好的產酸能力，調節腸道（dào）菌群，增強水生動物細胞免疫效應；並能生成多種蛋白酶（特別是（shì）堿性蛋白酶）、糖化酶、脂肪酶、澱粉酶（méi），降解植物性飼料中某些（xiē）複雜（zá）的碳水化合物，從而提高飼料的轉化率。
2.對病原微生物的抑控功能表現卓越：海清產品對病源細菌的有效抑製性在於它的競爭性繁殖速度與生命活性，海清（qīng）產品優異的產酸能（néng）力決定了它對魚蝦腸道內大腸杆菌、綠弧菌、真菌、鏈球菌的（de）抑製性繁殖起著決定性的作用。
3.對腸道（dào）的修複與調節作用：海清產品以天然（rán）有機農（nóng）產品為原（yuán）料，發酵培育有益（yì）菌（jun1）群，不添加荷爾蒙和生長（zhǎng）素；有效保證了菌種的純度與生物活性；海清活菌采用固體發（fā）酵的方法，直接把菌種接種在載體表（biǎo）麵，表現（xiàn）良好的附（fù）著力（lì），在進入水（shuǐ）生動物腸（cháng）道後能迅速定植生長為種群優勢，同時對28種抗生素有（yǒu）協同增效的作用，不會被水體的抗生（shēng）素所抑殺，所（suǒ）以應用於腸道修（xiū）複與治療，海清活菌能與相應的治療藥物協同，增加療效（xiào）。
4.清產品的最大功能特色就是：選育好氣性（xìng）產酶（méi）細菌進行優化組合發酵，一次成型，不存在二次擴培，三次發酵的問題，有益菌株的酶解性（xìng）決定了（le）海清產品強（qiáng）大的解（jiě）毒與分解功（gōng）能，這對有效除清腸道內毒素與有害物質如氨氮、亞硝酸鹽等有害物質的累積將起決定性的作用！
第五點：使用海清產品達到的效果：
a、增強肝胰髒的解毒功能，保持腸道內（nèi）外藉有益菌與原藉有益菌的種群優勢，平衡協調腸道內菌群，維護、健全（quán）腸道的正常消化吸（xī）收機能。
b、排解（jiě）腸道內毒素累積及（jí）各種有害（hài）物質。
c、發揮定向抑菌功能，對腸道（dào）內（nèi）或養殖水體的大腸杆菌、沙門氏（shì）菌的繁殖抑（yì）控率達97%以上。
d、補充功能性B維生素及各種高（gāo）活性營養物質，全麵、有效（xiào）提高白對蝦的免疫力（lì）和（hé）逆抗性（抗應激能力）即使是（shì）台（tái）風暴雨或低溫陰雨天期間，白對蝦（xiā）照樣食料正常。
第六（liù）點：海（hǎi）清產品為何能彰顯強大的酶解力解，有效破解腸道內環境菌群失調而導致的腸道疾病及功（gōng）能性失（shī）調難（nán）題？！這與海清產品的內在品質要求有關：
1. 如何（hé）解（jiě）讀安全無毒，純天然？
答：海清產品的設計以天然有機農產品為原料，發酵培育有益菌群，不添加（jiā）荷爾（ěr）蒙和生（shēng）長素：以天然有機農產品為原料是保證菌種的純度與活性的基礎保證；菌種的（de）純度與活性是微生物生命活力的（de）重要基（jī）礎，這就決定了海清產品強大的酶解力量。微生物的發酵，基礎養分是決定性的，微生物的生命力來自於（yú）自然，所以有益微生物的生長更應該回歸自然（rán）活性的狀（zhuàng）態，生物的變異往往首先就源（yuán）於基礎營養源的（de）汙染，導致有益微生物活力（lì）的變異與消失，所以海（hǎi）清產品（pǐn）最大特色，就是源於（yú）純淨無汙染的有機培養營養源，也就決定了在此基礎（chǔ）上純化裂殖出來的高濃縮益生菌群具有超（chāo）高（gāo）的自然適應天性，投入（rù）到養殖水體表現出強（qiáng）大的生（shēng）存力量與酶解力量，就像一個強（qiáng）壯的垃圾清潔工，以水體的有機汙物為營（yíng）養源（yuán），強力清（qīng）除（chú）水（shuǐ）體的垃圾，有力地淨化優化水體環境，表現出卓越的功效！
2.海清活菌采用固體發酵（jiào）的方法，直接把菌種接種在載體表麵，表現（xiàn）良好（hǎo）的附著力，在進入水體後能迅（xùn）速繁（fán）殖為種群優勢，同時（shí）經過台灣（wān）鬆育公司（sī）林新通（tōng）博士近20年的（de）優化選擇，我們純化出的菌株對（duì）不同水體（tǐ）環境表現出低敏（mǐn）感度的適應性，也就是說對不同汙染的水體環（huán）境的適應性強、活性高、並能（néng）與28種抗生素有（yǒu）協同增效的作用，不會被水體的抗生素所抑（yì）殺，這就是海清產品獨特的功能優勢所在。由於抗生素和消毒劑的大量使用，一般（bān）的微生物進入養殖（zhí）池塘後的成活率很低（dī），所以很難在短時間內繁殖（zhí）生長為種群優勢，所以表現的效果就差，海清產品的（de）低敏感度性，決定了它在不同水體環境的情況下都能一往無前地繁殖生長，對水體的鹽度、水溫、溶解氧（yǎng）、PH值（zhí）等表現出廣範的耐受性，因（yīn）而能迅速繁殖為種群優勢，並表現出強大的酶（méi）解能力。
3.菌種在水體中的繁殖速度是一個關鍵性的因素，如果有益（yì）菌在水體或腸道內能夠得以迅（xùn）速繁殖為種群優勢，微（wēi）生物通過競爭性（xìng）的繁殖就能有效抑製有害（hài）菌的生長，我們通過實（shí）驗得知，投放海清活菌15天內，真菌、大腸（cháng）杆菌、綠弧菌（jun1）、鏈球菌一直保持很低的濃度，以至它們（men）對水（shuǐ）生動物的危害幾乎可以忽略不計，海清菌種得以迅速繁殖,主要得以（yǐ）菌種的天然（rán）純淨，海清活菌的活力強、穩定高，這（zhè）品微生物（wù）品控達到的最佳境果，也是最具難（nán）度的發酵工藝標準，這首先得益於培養基載體的有機品質，其次為育選菌種的工（gōng）藝技術，由於培養基的（de）變化（huà），微生物發酵最大的問題就是菌種類和數量的不穩（wěn）定，海清產品菌種的（de）穩定性高，保質期長，是因為海清選育的菌種是“將不同性質的微（wēi）生物以「共生平衡」的（de）方式培（péi）養，並可以「誘（yòu）導」方式，集結自然（rán）界中特定有益微生物，並發揮功效”。海（hǎi）清每一支菌的代謝產物都能（néng）有為（wéi）另一支菌提供基礎營養源，反之亦然，生（shēng）生（shēng）不息，這就不斷地保持了共生有益菌基礎養分的重複往返性微循環性，所以也（yě）從（cóng）根（gēn）本上就保證了菌（jun1）種（zhǒng）的穩定性。
第七點，海清產品拌料要注（zhù）意的事項：
1. 要先把養殖水體的（de）“控菌”工（gōng）作（zuò）做好，海清拌料（liào）的（de）效果才能有保證和彰顯更大的能量動力。水做不好（hǎo），拌料喂什麽一切都免談！這是我們一貫的觀（guān）點和主（zhǔ）張；也是養好蝦的（de）前提基礎和根本保證。針對養殖水體，我們提供的有效產品控菌方案（àn）就是：
a、用海之瀾+碳源潑灑（sǎ），重在抑弧綠弧菌、鏈球菌的繁殖（zhí），協助穩水和分解藻毒素，每10-15天一次；
b、用酵素菌+碳源潑灑，每（měi）3-5天一次，重（chóng）在構（gòu）建菌藻相和穩水；
c、用顆粒緩（huǎn）型消殺劑拋撒直接消殺池底弧菌，真菌及條件性致病菌；用高穩定性聚維酮碘和高穩定性二氧化氯（lǜ）進行（háng）水體直接消殺；
d、用中草藥（yào）解毒抗菌液進行（háng）抑菌抗毒（主要針對下雨後）。
2. 海清拌料效果表現（xiàn）是防（fáng）護功能+營養（yǎng）保健性的，具有營養、促長、解毒、免疫及提高抗應激力的顯著功能，所以，如對蝦已出現病症如白便症狀，單獨（dú）用海清拌料是不能（néng）解決（jué）問題的。海清活（huó）菌對24種抗（kàng）生素具有低敏感性，可與具有治療功能的多種中西類蝦藥配（pèi）合使用，這樣才能（néng）達到治療的效果。
第八點，海清（qīng）拌料的正（zhèng）確使（shǐ）用方法：
海南（nán）高位池拌料效果總結：投苗後先用酵（jiào）素菌+蝦片或（huò）開口料拌料潑灑，待幼蝦上料台後再用海清產（chǎn）品拌料，每（měi）公斤飼料拌1-3ml，連續拌喂10天發現：
幼蝦脫殼頻繁，腸道（dào）粗黑飽滿，肌體（tǐ）晶瑩透（tòu）亮，生長迅速，彈跳力強，甲殼上（shàng）沒有黑斑點（diǎn）出現，料台糞（fèn）便細長黑，拌料10天期（qī）間遇上下雨也食（shí）料正常、沒有出現厭食減料、空腸空胃、應激性病害的情況。突出效果：
1.肝胰髒、腸道（dào）粗黑（hēi），直條，糞便細長黑，上料猛，幼蝦對水溫（wēn）、鹽度、PH值變化的敏感度低，不易產生應激；
2.幼蝦免疫力提（tí）升顯（xiǎn）著，逆抗性強，對氣候變化抗應激能力強，氣（qì）候驟降或下雨對蝦的攝（shè）食影響不大。
3.對蝦體表晶瑩透亮，黑斑點少，眼睛（jīng）烏黑發亮，沒有尾紅的情況，在鹽度25格照樣正常脫殼生長。
海清拌料步聚：
第一步：用一個約50升水的大塑（sù）料桶，每瓶1公升配5斤（jīn）紅糖（táng），兌淨水浸（jìn）泡活化2小時後可直接用於拌（bàn）料。
第二步，總體上每瓶海清1公升（shēng）可拌500-600斤料， 加（jiā）入淨（jìng）水活化好（hǎo）的海清菌液，按（àn）擴大的倍數計算用於（yú）拌料，用後須用桶蓋蓋好，以免（miǎn）雜質進入（rù），活化的海（hǎi）清菌液可存放5天（tiān）左右。蝦（xiā）農（nóng）可據（jù）用量分批次兌水活化，這（zhè）樣可保（bǎo）持（chí）活（huó）菌的（de）新鮮和活力，
第三步，拌料方法一：每天拌料三次，連續拌喂一周，用強力免疫速補漿包料拌喂效果最好，一周後轉用誘食酵母多糖與酵素菌拌（bàn）料。拌料方（fāng）法二：每天（tiān）拌料一（yī）次，第（dì）一餐為（wéi）酵素菌營養液+誘食酵母多糖，第二餐為海清，第二餐為誘食酵母多糖，全期拌料。
