魯西黃牛（niú）是我國的一個優秀的肉牛品種，原產於山東省西南部，它產肉率較高，肉質鮮嫩，脂肪均勻地分布在肌肉纖維之間，有（yǒu）“五花三層肉（ròu）”之美譽，那麽，魯西黃牛（niú）的養殖（zhí）前景怎麽樣?下麵一起來進行一下（xià）了解。
一、魯西黃（huáng）牛養殖（zhí）效益分析
山東省畜牧局牛（niú）羊養殖（zhí）基地多年外調（diào）量及分析效益為：如果購買魯（lǔ）西黃牛或雜交肉牛，發情期10個月開始發情，配種（zhǒng）後10個月下牛，每年產1隻，假設你購（gòu）買5—6月的魯西黃牛價格在（zài）1000—1300元（yuán），一隻牛，年長體重400—500公斤，據中國農業部專家預測，在2012年價格不會低於2800元，那麽純利潤也在1500元以上。
近年來，總體看魯西黃牛養殖（zhí）前（qián）景很好，肉牛數量處於下降趨勢，而活肉牛及其產品價格一路攀升，去年活肉牛價格創曆史最高水平，高達9.4元/公斤（jīn）～10.2元/公斤，繁（fán）殖一頭犢牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6個月（yuè）以上純（chún）利可達1600元～1800元（yuán）。由於目前（qián）該地能繁母（mǔ）牛的基數在下降，育肥架（jià）子牛緊張，所以今年牛（niú）市行情繼續看好。
二、魯西黃牛養殖前景
魯西黃牛牛肉在國內外市場上十分暢銷，尤其是高檔牛肉、肉塊價格不菲，市場效益可觀。要生產高檔優質（zhì）牛肉，就必須有好的肉牛品種，而中國還沒有自己（jǐ）的（de）專門化（huà）肉牛品種，導致（zhì）中國牛肉生產效率不高，產品規格難以整齊，影響產業化程度和市場競爭力。因此，急需起步培育中國的專門化優質肉牛品種。
中國曾引進了世界上眾多著（zhe）名的肉牛品種（zhǒng），但沒有自己獨特的優勢是無法與國外肉牛相抗衡的。日本育成的和牛、韓（hán）國選育（yù）的韓牛、意大利培育的皮（pí）埃蒙特牛（niú）都是（shì）以該品種選育為主，形成了品味獨特、肉質優良、各具特色的肉牛品種，所產牛肉在該國內消費都比其它牛（niú）肉的價格（gé）高出許多（duō）。如在意（yì）大利，皮埃蒙特牛肉的價格是其它牛肉的140%;在日本，和牛肉的（de）價格比進口牛肉價高2-3倍;而韓國韓牛在該國內消費的牛肉價格比其它進口牛肉高出4-5倍。
魯西黃牛具有生產高檔牛肉的優勢，在國（guó）際市場，尤其（qí）是日韓和東南（nán）亞，具有較高的知名度。魯西黃牛耐（nài）粗飼（sì），肥育性能好，肉質佳美，肌（jī）纖維間脂肪沉著良好，呈明顯的大理石（shí）狀花紋，烹調後香味濃鬱（yù），風味獨特，特別適合亞洲人口味。魯（lǔ）西黃牛許多優良特點毫不遜於和牛與韓牛，因此被（bèi）業（yè）內人士普遍看好，被公認為是目前中國生產（chǎn）高檔（dàng）牛肉的最佳品種和最具有潛力走向世界的地（dì）方優良品種。
