白孔雀與其他孔雀相近（jìn），喜歡生活在丘陵的森林中，幹燥的半沙漠化草（cǎo）地（dì）、灌木和落葉（yè）林地區，尤其在水域附近。清晨（chén）和傍（bàng）晚（wǎn）隨其群（qún）到田地裏覓食，喜歡在地麵上築巢，但在樹上棲息，以（yǐ）植物性飼料為主，也吃蝗蟲、蟋蟀、蛾、白蟻、蛙、蜥蜴等動物。
白孔雀在圈養情（qíng）況下以玉米（mǐ）、小麥、糠麩、高梁、大豆及大豆餅（bǐng）和種青草為主，再加上魚粉、骨粉、食鹽、砂礫、多維素（sù）、微量元素（sù）、氨（ān）基酸、添加劑等可根（gēn）據飼（sì）養情（qíng）況（kuàng）。喜歡吃梨、黃泡等（děng）果實，也吃稻穀、芽苗、草籽等食物，此外還食用一些昆蟲如蟋蟀、蝗（huáng）蟲等，和一些小型爬行動物。動物性食物主要以白蟻為主，但在野生狀態下的白孔雀（què）也吃幼年的眼鏡蛇。
白孔雀雙翼不發達，不善飛行，而腳強壯有力，善疾走奔跑（pǎo），在逃竄時多（duō）為（wéi）大步飛奔，覓（mì）食一般在清晨和黃昏，清晨來到溪邊喝水（shuǐ）、邊（biān）清洗羽毛，然後一起去（qù）樹林中覓食，炎（yán）熱的正午則在（zài）蔭涼的林中休息，黃昏再次采食，晚間則飛（fēi）上樹枝休息。
白孔（kǒng）雀是多配偶的鳥，每（měi）隻雄鳥約與五隻雌鳥生活在一起，繁殖期從四月至（zhì）八月，在繁殖期裏雄鳥非常凶，甚至會攻擊自己鏡（jìng）子裏的形（xíng）象，雄（xióng）鳥在上午（wǔ）8：30～9：30時，下（xià）午4～5時，頻頻開屏，相互爭豔，抖動羽屏，發出響聲，還會發出響亮的如同吹號般的“啊-喔，啊-喔”叫聲。雌孔雀每次產4～8枚蛋，蛋白色至乳黃色，孵卵期為（wéi）28天，隻有雌鳥參（cān）與孵化。雛鳥的羽毛（máo）是淡棕色的，背部的顏色稍微深一些，未（wèi）成年的幼年的羽毛顏色類似雌（cí）鳥，性成熟在兩至三年後。
