如今的人生(shēng)活水平越來越高,對於食物也是越來越挑剔。平時吃慣了雞鴨魚肉,現在卻對於野味情有獨鍾。鹿肉,就是一種高級野味,它的肉(ròu)質特別細嫩,而且以瘦肉偏多,做(zuò)出來特(tè)別可口。而且鹿肉性質溫(wēn)和,吃了可以補脾(pí)胃,還能(néng)補腎(shèn)壯陽,對於手腳冰涼的人群和(hé)腎氣虛的人來說,都有很好的療效。那麽吃鹿肉的禁忌有(yǒu)哪些?
吃鹿肉(ròu)的禁忌
1、鹿肉屬於純陽食物(wù),具有壯陽(yáng)補火的作用,所(suǒ)以但凡(fán)身體(tǐ)發熱(rè)、陽氣旺盛、火毒盛、陰虛火旺等人(rén)群都不適宜食用鹿肉。
2、鹿肉補火,所以(yǐ)在炎熱的夏季最好不要食用鹿肉。
3、鹿肉(ròu)不適宜和南(nán)瓜一起食用,否則的話,會引起腹痛。
4、根據《本草綱目》中關於鹿肉的記載,鹿肉不(bú)能和鮑魚、蝦肉等食物一起食用,否則會引起惡(è)瘡。
鹿(lù)肉不能與什麽同吃(chī)?
鹿肉是不能隨便搭配的哦,不能和鹿肉一起吃的食(shí)物有:
1、鯰魚(yú)
鯰魚中豐富的酶(méi)類和其他生物(wù)活性物質很可(kě)能會與鹿(lù)肉中的某些激素發生不良的化學反應,會影響(xiǎng)神經係統,甚(shèn)至造(zào)成筋甲縮,不利於身體健(jiàn)康。
2、鮑魚
《飲膳正要》中記載:“鹿肉不(bú)可與鮑魚(yú)同食(shí)。”鮑魚具有開胃和下膀胱水的功效,也(yě)不適宜與鹿肉一(yī)同食用。
3、野雞(jī)
野雞的肉酸(suān)而(ér)微寒(hán),不適宜與鹿肉一同食用(yòng)。
4、蝦
鹿肉與蝦一同食用,可能會導致身體不(bú)適。
吃(chī)鹿肉的好處有哪些?
1、鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪(fáng)、無機鹽、糖和一定量的維生素。其高蛋白、低脂肪、低膽固醇(chún)的特點(diǎn),對人體的血液循環係統、神經係統有良好的調(diào)節作用。
2、鹿肉性溫和,有補脾(pí)益氣,溫腎壯陽的(de)功效。對於新婚夫婦(fù)和腎氣日衰的老人而言(yán),鹿肉是很(hěn)好的補益食品,經常(cháng)手腳冰涼的人也很適(shì)宜。