田螺肉質脆嫩，在夜市（shì）中是很（hěn）受歡迎。現在國內水產市（shì）場中比（bǐ）較（jiào）常見的有中華圓田（tián）螺（luó）、脹肚圓田螺、烏蘇裏圓田螺和黃螺（luó）、蝸螺等。而目（mù）前養殖的主要是中華圓田螺。中華圓田螺作為我國的本土品種田螺，因其市（shì）場（chǎng）需求和生長（zhǎng）環（huán）境原（yuán）因，以及自然野生的是越來（lái）越少，不少人開始（shǐ）興起了工田螺養殖場事業。那麽，田螺養殖場是如何來養殖田螺的呢?下麵就一起來詳細的了解一下。
養殖場地的建設
中華圓田螺的適應能力還是很強的，且疾病率小，隻要避（bì）開大量化肥或農藥的毒害即可。在農村裏，許多平坦的池塘、河渠、稻田、溪灘、人工建設（shè）水泥池等平常水體都可放養（yǎng）田螺。在放養田（tián）螺前（qián）要設置好進出水口並且裝好完整（zhěng）的防逃網，以防（fáng）不必要的損失。
中華圓田螺的養殖隻要底泥（ní）厚度保持（chí）在15厘米左右，且水（shuǐ）深30～50厘米，大小可（kě）以不限（xiàn）。田螺的養殖（zhí）池麵還可以養殖一些藻類（lèi）或菱白或水浮蓮等水生（shēng）植物，來供田螺食用，也可（kě）起到遮蔭避暑和田螺棲息的（de）必要條件。池邊也可以在四周種些水花生，也可以作田（tián）螺棲息遮蔭之用。
在放養中華圓田螺種苗前，養殖池還要用石灰清除敵害，然後施以基（jī）肥培育天然餌料。基肥可用75%的雞糞和25%的切細稻（dào）草，每平（píng）方米施450～530克（kè）。等7天後水質變肥，即可（kě）投放親螺（luó）。對於新建好（hǎo）的水泥池來說，每一（yī）平方則要灑入白醋（cù）0.75~0.5千克，等清洗後再（zài）注入清水放入種螺。
種螺的放養（yǎng）
種螺在引種時（shí）可以到水田、河邊、溪流等（děng）地進行人工（gōng）收（shōu）集，也可以（yǐ）去市場上購買。但（dàn）是田螺的（de）種螺必（bì）須要選擇色澤淡褐（hè）、殼薄、體圓尾鈍的鮮活（huó）的田螺來作為（wéi）種螺。
田螺雖然大（dà）多數是是自（zì）然繁（fán）殖（zhí），但是田螺一般隻適宜生長（zhǎng）在15～30℃的環境中。因此在放養（yǎng）田螺時一定要注意避開高溫炎熱的時間段。
田螺自然環境內放養，一般在（zài）每（měi）一個平方放入10～15個種螺即可，如果是建設好的池塘內放養，則可提高種螺放養密度，每（měi）平方可投放100～500個種螺(具體放養種（zhǒng）螺的多少（shǎo）還是應根據所修建池塘的大小來定)，建池養殖田螺前還需要在鋪上（shàng）底厚在10厘米（mǐ）以上的泥沙，這樣以方便田螺取食、休息。並且將雌雄螺一起放入還可以進行自然的繁衍。
飼養與管理
自然水域中粗放的養殖方式，隻需保持水體肥度，每隔一段時間施放適量的雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機肥料（liào）即可滿足田螺生長需（xū）要。在高密度精養情況下，則必須投人工餌料。中華圓田螺對於養殖所需（xū）的營（yíng）養要求並不是很高，隻需（xū）要（yào）簡單地利用米糠、豆粉、麥麩以60%、15%和25%的調配（pèi）比例來配合即可以成為田螺的上等飼料。
不論哪（nǎ）一類的田螺都會有越（yuè）水潛逃的本能，因此在養（yǎng）殖田螺時一（yī）定得經常的（de）去檢查和維修進出水口的防逃設備。並且及時（shí）加裝防護網以防禦其他雜食性（xìng）和肉食性魚類、鳥類、家禽、貓（māo）、鼠等天敵混入（rù）池塘捕食田螺。
除此之外，雖（suī）然田螺出現（xiàn）的疾病會（huì）很少，但其養殖重點（diǎn）還是要防止田螺受（shòu）化肥農藥汙染的水（shuǐ）流入池中，平時一般采取微流水形式，保持水位，高溫季節要加大水流量及水位，以防止水溫升高，保證水體溶氧（yǎng）量即可。等寒冷天氣田螺進入泥土（tǔ）冬眠，此（cǐ）時，每（měi）周換水1次-2次，並向（xiàng）水體撒一些切（qiē）碎的稻草以利田（tián）螺越冬。
捕撈（lāo）與上市
一（yī）般等到田螺體重達到15～25克時，基本這時候的田（tián）螺便也已經達到了性成（chéng）熟階段，不少（shǎo）這個階段的田螺在溫度穩定在15℃以上就可以自行（háng）繁殖。(雌螺大而圓，雄螺小而尖。)田（tián）螺在南方一般是每年4～5月和9～11月是繁衍期（qī），而且雌螺一般都是分批產子，每隻（zhī）每次可產子（zǐ）20個～30個左右（yòu），母螺產仔後還需要14～16個月才能再次繁殖，剛產（chǎn）出的小螺（luó）重0.5～1.5克，養6個月後可達3～5克以上，9個（gè）月便可達9克左右。
在田螺繁殖後的這個時間段隻要有選擇地撈取成螺，多留母螺，即可以分批收獲。在盛夏、初秋水溫較高，中午田螺會多躲在泥土、草叢間，因此必須選擇於早晨或傍晚來進行揀拾，當（dāng）然池養的朋友也可排水揀拾。
等成熟田螺（luó）捕撈完畢後，就可用普通竹（zhú）簍、木桶等盛裝，也可用編織袋包裝（zhuāng），。這隻是為了防止田螺被暴曬，以保持田螺濕潤度，之後（hòu）再裝車即可馬上上市了。
小編要在這提醒想做田螺養殖場的朋友，雖（suī）然田螺生長（zhǎng）快、產量高，但是市麵（miàn）上賣的田螺絕大多數都是通過人工養殖而來（lái）的，因此價格並不是（shì）很高（gāo），而且田（tián）螺（luó）去尾也比較麻煩而，飲食衛生很是成（chéng）問題。因此，在養殖（zhí）田螺最好先做個（gè）當地的市場調查和成本預算，考慮（lǜ）好銷售方向和銷量（liàng），這（zhè）樣再確定田螺養殖是否行得通。
