都知道，在禽類裏麵，鴕鳥是個頭最大的（de）了，當然，鴕鳥（niǎo）蛋也是（shì）在蛋類裏麵最大的了。隨著時代的進步，現在不少超市裏也出現了（le）鴕鳥（niǎo）蛋的身影，那麽想（xiǎng）嚐（cháng）鮮的朋友（yǒu）們肯定也很（hěn）想知道鴕鳥蛋的選購方法以及吃鴕鳥（niǎo）蛋的一些注意事項（xiàng）了，下麵小編就先來教教大家如（rú）何來選購新鮮（xiān）的鴕鳥蛋吧!
鴕鳥蛋的選購方法（fǎ）
隨著物流運輸和科技的發展，我們（men）日常生活（huó）中想要吃到鴕鳥蛋也不（bú）是一件難事（shì），大型超市都有出售。但是我們在選購鴕鳥蛋的時候要多加注意。
因為（wéi）鴕鳥蛋的（de）購買量（liàng）不會太大，所以（yǐ）可能有超市是預約購買，這個時候我們要注意提前預約。如果（guǒ）超市裏麵有現貨，我們就要（yào）注意觀察，看是否有生產日期。因為畢竟是蛋類產品，越新鮮越好，雖然鴕鳥蛋殼比較厚，但是還是有透氣孔存在，時間長了可能會導致細菌進入，影響鴕鳥蛋的營養，如果放置時間過長，還可能（néng）會導致變質。因此我們在選擇的時候一定更要選擇新鮮的，蛋（dàn）殼表（biǎo）麵幹淨的鴕鳥蛋。如果我們拿起（qǐ）鴕鳥蛋輕輕搖晃，有感覺裏麵像水一樣晃動，那麽說明這顆蛋可能已（yǐ）經變質了。
鴕鳥蛋能保存多久
鴕鳥蛋的保質期相（xiàng）對雞蛋來說比較長（zhǎng），如果我們放在冰箱冷藏裏的話，最（zuì）多可以放2個星期。但是為了保（bǎo）證最好的口感和營養價值，我們最好還是先把鴕鳥蛋（dàn）洗幹淨（jìng）然後用保鮮膜包好放（fàng）入冰箱冷藏層（céng），最好在一周內吃掉。
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鴕鳥蛋（dàn）什（shí）麽時候吃最好
因為鴕鳥蛋中含有豐富的蛋白質及其他（tā）營養物質，因此在早（zǎo）上吃鴕鳥蛋可以（yǐ）產生飽腹感，比麵包、饅頭、穀物片（piàn）等（děng）更耐餓。其中（zhōng）的蛋白質和脂肪能為我們持續平穩提供能量，讓你肚子飽的時間更長，同時因為不（bú）容易餓，我們就不會（huì）吃其他食物，可以幫助我們減肥。早餐吃鴕鳥蛋的話，比吃餅的人（rén）更容易減輕體重。而且鴕鳥蛋中的蛋白質含量很高，同時還還（hái）有降低膽固醇的物質，每天食用（yòng）可以幫助我們降低膽固（gù）醇，穩定血壓，軟化血管（guǎn）同時還有益大腦發育和記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分，能（néng）促進大腦發育，有益大腦功能。同（tóng）時，膽堿對（duì）提高記憶力、反應力都很有幫助。因此，每條（tiáo）早上是吃鴕鳥蛋的最佳（jiā）時機，不僅可以為一整天的（de）生活工作提供充足的營養（yǎng），還可以幫助我們的大腦發育，讓大腦（nǎo）更加活躍。
