驢采食慢，但咀嚼細，這與它有堅硬發達的牙齒和靈活的（de）上下唇，適宜於咀嚼粗（cū）硬的飼料有關。驢的唾液腺發達，每1千（qiān）克草料可由4倍的唾液泡軟消化。驢胃小，隻相當於同樣（yàng）大小牛的1/15。驢胃的賁門括約肌（jī）發達，而嘔吐神經不發達（dá），故不宜喂（wèi）易酵解產（chǎn）氣的飼料，以免造成胃擴張（zhāng）。食糜在胃中停（tíng）留的時間很短，當胃容量達2/3時，隨不斷的采食，胃內容物就不斷（duàn）排至腸。驢胃中（zhōng）的食糜是分層消化，故不宜在采食中大量飲水，以免打破分層（céng）狀態（tài），讓未充分消（xiāo）化的（de）食物衝進小腸，不利於消化。這就要求我們喂驢要定時定量和少喂勤添（tiān）。
驢的腸道口徑粗細不均，如回盲口和盲結口較小，飼養不當或飲水不足會引起腸道梗塞，發（fā）生便秘，這就要求我們要給驢正確調製草料（liào）和供給充足的飲水。正常情況下，食糜在小腸接受膽汁、胰液和腸液多種消化酶的分解，營養物質被腸黏膜吸收，通過血液輸往全身。而大腸尤其是盲腸有著牛瘤胃的作用，是纖維素被大量的細菌、微生物發酵、分解、消化的地方，但由於它位於消化道的中、下（xià）段，因而對纖維素的消化利用遠 遠趕不上（shàng）牛、羊的瘤胃。
