1、選地和建舍：選擇周圍環境好、水質無汙染、交通便（biàn）利的土地，根據養殖的數量建造合適的圈舍。2、選種（zhǒng）：到專賣市場選擇健壯的驢（lǘ）苗。3、管理技術：幼驢前期做好接種疫苗；驢生長1個月左右（yòu）後多喂牧草，經常保持（chí）舍內清潔；公驢和母驢分開（kāi）養（yǎng）；根據飼料（liào）的種類、氣（qì）候等（děng）給肉驢提供足夠的水；適時為驢驅蟲。
一、選地和建舍
選擇一（yī）塊周圍環境好、水質無（wú）汙染（rǎn）、交通便利的土地，根據養殖（zhí）的數量建（jiàn）造一個（gè）合適的圈舍。驢欄最好用欄（lán）杆分開，且朝（cháo）同一個方向（xiàng）做一個水槽和料槽。一般料槽離地約30-50厘米最好，水槽至於內部，方便飲水，每隻（zhī）驢預（yù）留2-3平（píng）米活動空間。
二、選種
到專賣市場選擇一些（xiē）健壯的驢苗，拉回到圈舍裏。
三、驢管理（lǐ）技術
1、幼驢管理：前（qián）期做好接種疫苗，提高抵抗力。飼喂時，盡量喂小麥粉（fěn）、玉（yù）米粉等，2周後開始喂粗飼料。喂食量盡量根據季節適當增減，一般早、中、晚各喂1次最好；冬天的話，每天可以喂4次。
2、育（yù）肥期管理：待驢長了一個月左右後，多喂牧草（cǎo），經常（cháng）保持舍內清潔，提高抵抗力（lì），增加瘦肉率。喂食（shí）時，應根據季節確定每天的（de）喂食次數、時間和喂食量。冬天早、午、晚、夜（yè）喂4次，春、夏季可增（zēng）加到5次。秋天涼爽，每天減少到3次。另外飼喂時間、喂（wèi）量都要相對固定（dìng），采（cǎi）食過量或采食量不足，影響飼喂效（xiào）果，造成消化道疾病。
3、分（fèn）養（yǎng）：養殖期間，公驢和母驢最好分（fèn）開養。公驢強壯，容易傷害母驢，特別是（shì）發情期，建議分開養。
4、飲水要求：根據飼料的種類、氣候（hòu）等（děng）給肉驢提供足夠的水。一般每天（tiān）喝4次（cì）水（shuǐ），天熱時可增加至5次。飲（yǐn）水不要過急，過急易發生嗆肺和腹痛。
5、適時驅蟲：驢有蹭欄杆驅蟲的習慣，所（suǒ）以發現驢（lǘ）經常蹭欄（lán）杆（gǎn）時就要注意驅蟲，欄杆也要經常檢查，蹭壞了要及時修理，避免誤傷。
