1、養殖前準備（bèi）：先製作好養殖胡蜂的蜂（fēng）籠（lóng）、蜂棚、蜂箱（xiāng），準備好防蟄服。2、自行引（yǐn）種：可去有胡蜂的地方（fāng）捕捉胡蜂，但最好（hǎo）還是去專門的養殖場采收蜂種，因為靠捕捉來的胡（hú）蜂容易受傷（shāng）。3、養殖方式：主要（yào）有兩（liǎng）種，一種是將胡蜂養殖在人工搭建的大棚裏，一種是人工飼養後再移到野外放養。5、越冬：保護雌種蜂，安全度過冬季。
一、養殖前準備（bèi）
養殖胡峰前要（yào）做好準備。首先，製作養殖蜂的蜂籠、蜂棚、蜂箱。同時，還必須準備防蟄服。
1、蜂籠：可采用（yòng）木質或鐵紗網製作（zuò），體積約為0.03-0.04立方米，使其有充足的活動（dòng）餘地。
2、蜂棚：蜂棚的建設（shè）需大小視采收蜂巢的多少而定，可利用大型玻璃溫室、大型（xíng）廠房或建立專用育（yù）蜂棚。蜂棚用鐵、木作支架，鐵窗紗作圍網（wǎng），一般麵積在（zài）100平方米左右，高2m，棚內種植玉米、大豆、棉花等易接入昆蟲生存（cún）的作物，棚的（de）一（yī）麵留有紗門。棚內應懸掛（guà）裝有蜜水、水果、瓜皮等飼料的（de）小盤子，使（shǐ）蜂放（fàng）入後可以吃（chī），自由活動。周圍掛著紗窗，一邊（biān）留著活門。
3、蜂箱：蜂箱用木材（cái）做，上下用（yòng）薄（báo）木板做成蓋子和底蓋上裝有掛鉤，周圍掛紗窗，一側留有活門，也可以用空心（xīn）的木頭做蜂箱。
二、自行引種
胡蜂可（kě）以進行自行引種，每年9-10月去有胡蜂的地（dì）方捕胡蜂，這種方法（fǎ）獲得的（de）胡峰容易受傷，也比較危險。最好去專（zhuān）門的養殖場采收蜂種，在（zài）選蜂時，從蜂巢口觀察工蜂的出入情況以及采集花粉的比例，然後打開箱（xiāng）門，看它們的反（fǎn）應（yīng）是（shì）比（bǐ）較激烈還是（shì）溫（wēn）和（hé），其次就是觀察蜂王的狀況，產卵（luǎn）力是否達標（biāo），最後觀察胡（hú）蜂的蜂群（qún）排列，選擇最佳的蜂群進行飼養。
三、養殖方式
胡蜂的養殖方式（shì）主要分為兩種：一種是將胡蜂（fēng）養殖在人工搭（dā）建的網狀大棚裏；二是人工飼養到雌蜂（fēng）築巢（cháo）後再移到野外放養（yǎng），可以根據自身實際情況選（xuǎn）擇。
四、越冬
冬季（jì）保護（hù）雌種蜂，安全度過冬季，春季引導（dǎo）早築巢、多築巢。危害胡蜂的天敵種類很多，像黃尾巢螟、鳥類、蜘蛛、老鼠等都能對胡峰造（zào）成死亡威脅，要多加（jiā）防範。
