培育花鰱夏花與大齡（líng）規格魚種，一般采取套養培育（yù）方式。要在放養前做好（hǎo）準備工作，魚種池的麵（miàn）積要求較大，且（qiě）放養前應施有機肥料以培養。在放養時，放養時間一般為5～6月份，放養方式有單養和混養2種，但一（yī）般采用（yòng）混養。最後在飼（sì）養（yǎng）管理方麵，池水要求肥沃，浮遊生（shēng）物量要多，池塘除去放養前施基肥外，還要施（shī）綠肥及熟（shú）糞肥。
一、池塘（táng）選（xuǎn）擇
1、花鰱魚苗培育（yù）池麵積3～5畝，長方形，東西向，長寬比5：4～3：2，平均水深1.2～1.5米（mǐ），池坡比1：1～1.5，池底平坦，壤土，淤泥厚15～20cm，進排水方便。
2、花鰱魚種培育池麵積10～15畝，長方形，東（dōng）西向，長寬比5：4～3：2，平均水深1.8～2.5米左右（yòu），池坡比1：1～1.5，池底平坦，壤土，淤泥厚15～20cm，進（jìn）排水方（fāng）便。
二、清塘除野
1、生石灰清池：將（jiāng）池水（shuǐ）排出10~20cm左（zuǒ）右，用石（shí）灰漿均（jun1）勻灑出，每畝用量100~150斤左右。水源不便的養魚池（chí），可以用滿水清塘，水深1米，每畝生石灰用（yòng）量（liàng）250~300斤左右。
2、茶（chá）粕（pò）清池（chí）：水深1米每畝用量80斤（jīn），魚苗下塘前10~15天施用。水（shuǐ）溫低，毒性消失（shī）慢，溫度高消失快。首先，將茶粕變成塊狀，放（fàng）入木桶或（huò）水缸（gāng）中，加水浸泡，水溫25℃時（shí）浸泡1晝夜（yè）即可使（shǐ）用。施（shī）用時（shí）加大水量，全池均勻潑灑。
3、漂白（bái）粉（fěn）清池：水深1米時漂（piāo）白（bái）粉每畝用量25~30公斤/畝，將漂白粉加水溶化後，立即均勻灑入整個池塘。漂白粉的含氯量應在30%左右。漂白粉清池4~5天後可以放魚。漂白粉清搪與池（chí）塘水肥度（dù）有關（guān），水肥效果差。
三（sān）、魚（yú）苗培育
1、池塘施肥培肥（féi）水質
（1）施肥的（de）作用是培養水中各種浮（fú）遊（yóu）生物（wù），生產苗（miáo）下池後的開口餌料。 消毒除野2~3天後（hòu）每畝施加發酵的糞肥（féi）500公斤，或者每畝2000公斤綠肥，或者每畝20公斤尿素，磷肥20公斤培育浮遊生物，施肥5~7天（tiān）後輪（lún）蟲和浮遊生物繁（fán）殖達到高峰。
（2）施肥效果：池塘施肥後，浮遊生物最初出現的優勢群體與肥料的性（xìng）質（zhì）有關。施有機肥（féi）料時，浮（fú）遊植物-鞭藻和隱藻、浮遊動物-尾（wěi）毛蟲和周毛蟲等首先大量出現。施無機肥料，矽藻、柵藻（zǎo）、彈跳蟲等成為主要種類。 在施肥量大的情況下，綠藻和藍藻（zǎo）種類會大量發展，施肥量（liàng）少時，矽（xī）藻中的許多種類，如（rú）紡錘矽藻和圓盤矽藻等，都會成為優勢種類。 施肥4~5天後，浮遊（yóu）動物（wù）可達到高峰。浮遊動物首先大量出現的是原生動物和輪蟲，再次是枝角類，其次是橈足類。 池塘施肥後，池水呈淺綠褐色，池內藻（zǎo）類（lèi）、原生動物（wù）和（hé）輪（lún）蟲等大（dà）量繁殖，枝角類剛開始出現，最適合魚苗生（shēng）長。
2、苗下池時（shí）間：花鰱水花魚苗（miáo）下池，施肥後第5~7天，正是輪蟲、枝角類發生的高峰。 放苗時，每10萬尾（wěi）魚苗喂（wèi）1個熟蛋黃，以飽食下塘。從第2天開始，喂豆漿，每畝水麵每天用大豆2~3斤磨成豆漿，喂2~3次。
3、魚苗放養：下池時肥度要（yào）適中，下池仔魚先放入魚苗箱，投喂熟蛋黃，投喂（wèi）量（liàng）10萬尾喂1個熟蛋黃（huáng）。投喂熟蛋黃要按下列步驟進行：
（1）煮蛋（dàn）黃的時（shí）間長一點，將蛋黃用60目（mù）的尼龍篩絹包著，在（zài）盛水的盆中擊水抖洗過濾，不可用手捏，使蛋黃微顆粒從網眼（yǎn）中析出於水中；
（2）用手指將蛋黃水均勻淋入魚苗箱，半小時後可見到鯿魚仔魚（yú）腸（cháng）內有蛋黃顆粒(俗稱花（huā）腸)；
（3）在魚苗箱中屯養3～4小時後將仔（zǎi）魚（yú）放入池內（nèi）。
4、放養密度：一般放養密度為15~20萬尾/畝，魚（yú）苗全長2~2.5cm時拉網（wǎng）分（fèn）池，放養密度增大，可達25~30萬尾/畝。
5、幼苗（miáo）喂養：
（1）最初魚體太小（xiǎo）時，主要吞食（shí）水體中的輪蟲、小型枝角類等浮遊生物，應采取肥水下塘（táng），魚苗下塘前施有（yǒu）機肥料，以培養餌料生（shēng）物，然後采用豆漿飼養法，豆漿灑入池中，一部分被（bèi）魚苗攝食，大部分起（qǐ）到肥水作用。投飼（sì）量一般每天每畝投喂4～6斤黃豆磨成的漿，1周後增加到8～10斤，並根據水色掌握用量，水豆（dòu）比30：1。
（2）魚苗下池5～7天內，以投喂黃豆（dòu）漿（jiāng）為主，磨（mó）豆漿時要將黃豆泡脹，磨漿後（hòu）要去除豆渣。投喂（wèi）時，要沿池邊灑漿兩圈，並使灑出的漿狀如雨（yǔ）點、均勻分布。5～7天後投喂精麵粉、米（mǐ）糠、麥麩等粉狀精飼料。日投2次，上午9時、下午4時。
（3）經（jīng）25～30天培育，魚苗規（guī）格可達3.3cm以上，日投喂量為魚體重的15～20%。
6、分期注水（shuǐ）：分期注入池（chí）塘新水，提高池塘水位，增加水中（zhōng）氧含量，改善水質，擴（kuò）大苗木活動空（kōng）間，加快魚（yú）體生（shēng）長。促進浮遊生物繁殖，增加活體餌料（liào）。 魚苗進入池塘時，池塘的水深約為0.6~0.7米，培育7~15天時，池塘（táng）的水深增（zēng）加到1米。培育20~30天，池水深度增加到1.2米。培育40~45天，池水深度增加到1.5米。 注水時，在進水口用密網過濾野雜魚和害蟲的同時，避（bì）免水流直接（jiē）衝入池底攪拌（bàn）池水。
7、水質調節：放苗時，池（chí）水透明（míng）度不超過30cm，然後適當追肥（féi），控製池水肥度。夏季池水透明度控（kòng）製在25~30cm左右，秋季保持在35cm左右。
8、巡塘管理：魚苗池後，每天巡塘3次，做（zuò）到（dào）“三查（chá）”‘三勒”。早上查魚（yú）苗浮頭狀況，勤撈蛙卵；午（wǔ）後查魚苗活動情況，勤除池埂雜草；傍晚查水質，勒作記錄，安排（pái）次日投餌、施肥和加水等工作。隨時注意檢查病害發生情況，及時進（jìn）行防治。
9、日常管理：主要工（gōng）作就是巡塘，早晨下午各巡塘1次，觀察池魚活動情況和水色、水質變化情（qíng）況，發現問題及（jí）時采取措施和確定投餌量，及（jí）時（shí）清除（chú）池邊雜草，另還注意（yì）培養和調節水（shuǐ）質，通過合理注水（shuǐ）、施肥等措施，使池水既有豐富的適口天然餌料，又有充足的溶解氧（yǎng）。勤觀察，防（fáng）浮頭，防魚（yú）病：魚種飼（sì）養（yǎng）階段，早晚要巡塘。為防因天氣變化而造（zào）成池水缺氧，應經常注（zhù）加新水調節水（shuǐ）質。
10、投餌技術與投餌量：體長2～2.5cm後，投喂粉末狀配合飼料，日投餌率為10～15%。
11、病害防治：鱅魚苗種培育階段的主要病（bìng）害是寄生蟲病，如車輪蟲、魚虱、錨頭蚤等。防治方法：定期用晶體敵百蟲與硫酸銅全池潑灑，使池水濃度達 0.3g／立（lì）方米，第2天再潑灑1次，即可防治。
12、鍛煉與分池：經過20～25天（tiān）的飼養（yǎng），鱅魚苗長到3cm左右，應進行（háng）分養。夏（xià）花魚種出池前，須進行2～3次拉網鍛煉。使魚種在密集過程中，增加魚體對缺氧的適應能（néng）力。使魚體“老練”結實，經得（dé）起出塘分養，並在運輸過程中避免產生大量黏液和糞便而汙染（rǎn）水質（zhì），提高運輸成（chéng）活率。
（1）第1次（cì）拉網：把（bǎ）夏（xià）花圍集網中（zhōng），檢查其體質後。隨即放回池內（nèi）。因魚體柔嫩，操作要細心。
（2）第2次拉網（wǎng）：隔1天後（hòu），進行第（dì）2次拉網鍛煉。將魚匯集後，讓其頂水自動進入網箱內。兩小時後將其放回池內。如果是供（gòng）自養，那（nà）麽經過2次拉網進箱密集後，就可以進（jìn）行分養。
（3）第3次拉網：第2次拉網（wǎng）後，再（zài）隔（gé）1天（tiān），就可進（jìn）行第3次拉網，將魚種放入水質較清池中（zhōng）的網箱“吊養”1夜，第2天清晨即（jí）可進行長途裝運。鍛煉魚苗一定要（yào）選晴好天氣，在上午魚不浮頭時進行。拉網（wǎng）趕魚的操（cāo）作要慢，以免傷魚苗。收網時不能讓魚貼網。魚進箱後。應立即（jí）洗箱1遍，以洗去粘糊網（wǎng）目的排泄物（wù）和汙物，使箱內水體與（yǔ）箱外暢通，防止因箱（xiāng）內缺氧而發生魚苗（miáo）死亡。
13、魚（yú）苗培育期水體理化指標：
（1）有機物耗氧量（liàng）：在池水溶氧量不缺乏（fá）的情況下，有機物耗氧量高，鱅魚苗成活率也高。魚苗下塘前，有（yǒu）機物耗氧量在30毫克／升以（yǐ）上，才（cái）能保證浮遊生物生長所需要的肥度。
魚苗下池後，大量攝取浮遊（yóu）生物、不（bú）斷消耗有機物，要繼續施肥。施肥要數量少、次數多（duō），2～3天施1次。所灑的豆漿一部分培養了浮（fú）遊動物，一部分成了有機肥料（liào），僅一小部分直接（jiē）被鯿魚苗所利（lì）用。
（2）溶解氧量（liàng）：水中溶氧量與魚苗的生存密切相關（guān），水中溶氧降至2mg／L以下，魚苗就會出現浮頭。鱅魚苗正常生長發育所（suǒ）需的水體溶氧量為4.5mg/L，當降（jiàng）至1.7mg/L時，魚苗呼吸受抑製（zhì）。在生產過程中，黎明前到日出後1～2小時，鱅魚苗發生輕微浮頭現象（xiàng），表示水質（zhì）過肥，應不投餌料施肥。
3）、pH值：用生石（shí）灰清塘，池水的pH值及硬度都較高，輪蟲都死亡，但對輪（lún）蟲冬卵無害，pH值（zhí）降到10以下時，輪蟲冬卵才能大量萌發（fā）。清塘後8～10天，石灰藥效消（xiāo）失，pH降到9以下，浮遊植物開始大量繁殖，池（chí）水溶解氧量上升，常達飽和狀態。這時，輪蟲（chóng）大量（liàng）出現、魚苗應及時下池。
四、花鰱一大齡規格魚種培（péi）育
把體長2.5～3.3cm的夏花培育成體（tǐ）長20～25cm的過程稱作一齡大規格魚種培育，采取（qǔ）套養培育方式，一般每畝套養2.5～3cm夏花魚（yú）種600～1200尾/畝。
1、放養（yǎng）前的準備工作：魚種池的麵積要求較大，一般為10～15畝，水要較深，一般1.8～2.5米。放養前應施有機肥料以培養，對於花鰱（lián）基肥應適量施用，輪蟲高峰期下塘（táng）。
2、夏花放（fàng）養：放養時間（jiān）一般為5～6月份，放養（yǎng）方式有單（dān）養和混養2種，一般采（cǎi）用混養，因為這個階段魚類的習性逐漸顯示不同，對外界的環（huán）境要（yào）求也不同，根據各種魚類的習性和（hé）對水質的適應性不同進行搭（dā）配混養，不但給予各種魚類適宜的生長環境，同時也充分地發揮（huī）了水體的利用率和對食料較經濟的利用。魚種池一般是2～3種（zhǒng）混養，混養少許白鰱、鯉魚。
3、飼養管理：此時花鰱還是主要以浮（fú）遊（yóu）生物為主要食（shí）料，池水（shuǐ）要求肥沃，浮遊（yóu）生物量要多，池塘（táng）除去放養前（qián）施基肥外，夏花放養後還要施綠肥（féi）及熟糞（fèn）肥，結合定期注新水使水保持褐綠色。飼養時人工投飼注意（yì）定時（shí）、定位、定質、定量的“四定”原則，以便提高餌料的利用率（lǜ），降低餌料係數,此時（shí）投餌數量要少一些。
五、魚苗、魚種運（yùn）輸
運輸鯿草魚苗、魚種的過程中，不論（lùn）使用何種（zhǒng）方法，操作（zuò）必須細致，注（zhù）意下列幾個方麵：
1、魚苗（miáo）體質健（jiàn）壯，魚苗（miáo）鰾室充氣（長腰（yāo）點），口器開通，遊泳活潑，即可裝運。尼龍袋充氧運輸的裝運量（liàng），約為運輸盒的80％。
2、水（shuǐ）質清新無毒，溶氧量高。江河、湖泊、水庫和池塘的水均可（kě）使用、應選用無色透明、含泥量低的水。自來水要除氯（lǜ），放置24小時後才能使用。夏天要用涼水。
3、魚種起運前，魚體要經拉網鍛煉，排除糞便。肌體結實，減少黏（nián）液分泌，才能（néng）提高成活率。
4、注意（yì）溫度平衡，溫差不得±2℃，運到目的地後應先下箱醒魚，1小（xiǎo）時後給魚苗投喂（wèi）熟蛋黃。10萬尾魚苗投喂蛋（dàn）黃1個，待見到（dào）魚苗花腸（吞食蛋黃進入腸內）後，再等1小時後方可放魚入池。尼龍袋和運輸盒內的魚苗，下箱前先將它們放入水中、使內外水溫（wēn）一致。然後打開尼（ní）龍袋或運輸盒，灌人塘水、將袋放入箱中（zhōng），讓魚苗（魚種）自行遊出。
