清池除害（hài）：池塘建成或老塘修複後，在擬定（dìng）放養20天前（qián），要進行清（qīng）塘。餌料生物培養：清除後，就可以進（jìn）水（shuǐ）培育生物餌料，這是對蝦（xiā）放養的基礎餌類。日常管理：蝦苗放（fàng）養後（hòu）就必需認真巡（xún）塘，仔（zǎi）細察（chá）看蝦塘情況動態和環境因子的變化；換水是改善蝦塘（táng）水質條件的一項（xiàng）必需措施；餌料以（yǐ）張網小魚（yú）蝦為主，也投部分（fèn）配合餌（ěr）料及蛤、螺類等。
一、對蝦的繁殖習性和生活史
1、雌、雄對蝦的成熟期不同。雄蝦當年就可以達到性成熟，雌蝦第2年4、5月成熟。雄蝦成熟後，約在10月中旬至11月初與雌蝦（xiā）交配。交配時，在母蝦退出殼體（tǐ）後，新的殼體沒有變硬之前（qián），雄蝦將精類送入雌蝦的納精（jīng）囊（náng）內。交配後的雌（cí）蝦（xiā）納精囊從原來的平坦透明變得飽滿微凸，呈乳白（bái）色。
2、交配後的（de）第二年4~6月，雌蝦性腺成熟產卵，中國對蝦在自然海（hǎi）區產卵水溫（wēn）為13~18℃。人工飼養（yǎng）可以在控製溫度的條件（jiàn）下（xià）提前到3月產卵。對蝦有多次產卵的習性。雌蝦產卵時一邊產卵一邊釋放納精囊中的精子與卵結合（hé）。
3、中國對蝦（xiā）從產卵受精孵化到蝦經過3個完全不同（tóng）形（xíng）狀的階段，脫（tuō）殼9次，即無節幼體，蚤狀幼體、糠蝦幼體才到仔蝦。仔蝦再經過14~22次脫殼，才達到性成熟並（bìng）進行交（jiāo）配繁殖後代。
二、對蝦（xiā）育苗（miáo）的環境因子
1、水溫：產卵（luǎn）和受精卵孵化的最佳水溫（wēn）為18~20℃，無節（jiē）幼體階（jiē）段為20~22℃，蚤狀幼體（tǐ）為22~24℃，糠蝦幼體為23~25℃，但當培育到（dào）仔蝦期時，蝦苗準備出池前2~3天，應逐漸接（jiē）近養殖池水溫，以免出（chū）池後與養殖池溫差過大而死亡。
2、pH值：一般（bān）在7.8~8.6之間。
3、鹽度：一般（bān）均為25‰左右（yòu）。
4、溶解（jiě）氧：4毫米/升以上。
三、對蝦養成技術
1、清池除害：池塘建成或舊（jiù）池塘修複後，放養前20天，要進行清（qīng）塘。清塘包括清除淤泥，雜藻及動物性敵害生物。消除敵害生物的方法是不積水的池（chí）塘，在對蝦收獲後將塘水（shuǐ）排幹，曝曬一冬，就能達到清（qīng）除之目的。但（dàn）是，不能排幹曝曬的池塘，需用藥物清除。常用（yòng）的藥物有茶籽餅、漂（piāo）白粉、魚藤精、生石灰等。
2、餌料生物培養：清除後，可用水培養生物誘餌。它是對蝦放養的基（jī）礎餌（ěr）類，具（jù）有方（fāng）法簡單（dān）、營養價值高、省（shěng）力（lì）又能降低生（shēng）產成本等優點。基礎餌料（liào）培（péi）育的蝦池，蝦苗放養時可半月（yuè）內不需報餌。
3、蝦（xiā）苗運輸和注（zhù）意事項：蝦苗（miáo）運輸是否適當，對成活率的影響很大。運輸途中（zhōng）溶解氧和水質是主要因素。目前多采用（yòng）聚乙烯袋（dài）充氧運輸。該方法輕便、安全、適（shì）應各種工具運輸。在（zài）體積為10升的聚乙烯袋（dài）中，加入新鮮海水約1/4，蝦苗約2萬尾，再充入（rù）氧氣約3/4，然後把袋口紮緊，運輸時間在10小時以內不會有（yǒu）問題，如果將袋裝放入紙盒內更為安全。蝦苗運輸的注意事項：
（1）裝苗不（bú）能用育苗池中的育苗水，應該用新鮮海水，另外混濁和汙染的海水也不可以使用。
（2）運苗時間最好安排在清晨或傍晚，避免中午日烈炎（yán）熱，運輸水溫最好能控製在與育苗池水溫相近，盡量避免超過20℃。
4、放苗時應注意的事項：放苗時應注意蝦池內的理化因子（zǐ）是否適合蝦苗生活，一般4月放養時，水溫恢複穩定在14℃以上，放苗時水深（shēn）在40厘米（mǐ）以上，鹽度在鹽度在20‰~30‰，pH值最好是（shì）7~8.6。
5、養殖日常（cháng）管理
（1）巡塘觀察：蝦苗放養後，必須仔細巡視池塘，仔細觀察蝦塘狀況的動態和環境因子的變化，以（yǐ）免（miǎn）發生事故。巡塘觀察的內容主要（yào）有閘門及過濾網是否嚴密完（wán）好，蝦的活（huó）動、攝食，脫殼是否（fǒu）正常，環境因子的（de）差異是否過大，池水是否有異樣氣味。
（2）換水：換水（shuǐ）是改善蝦池水質條（tiáo）件的必要措施，增加水體溶解氧，調（diào）節鹽度、pH值、水溫，控製單胞藻類繁殖過密，帶（dài）走（zǒu）代謝（xiè）汙垢，改善環境條（tiáo）件，增加餌料（liào）生物，刺激蝦（xiā）脫（tuō）殼等。具體操作一般來說（shuō），前期（蝦苗投入後半個月內（nèi））以加水為主（zhǔ），每天加少（shǎo）量，直到蝦池滿為止，然後每天適量換水，中後期日換水量增加（jiā）到（dào）30%左右（yòu）。後期在正常的情況，日換（huàn）水量最好控製在50％左右，以免換水量太大時對環境因子差異過大。
（3）投餌：目前在浙南地區養（yǎng）殖對蝦餌料以張（zhāng）網小（xiǎo）魚（yú）蝦為主，也投（tóu）部分配合餌料及蛤、螺類（lèi）等。
6、根據研（yán）究表明，對（duì）蝦的攝食特點：一（yī）是對蝦中樞神經係（xì）統簡單，很難形成條件反射，無法利用條件刺激來作為投（tóu）餌信號；二是對蝦的（de）視覺範圍和活動範圍（wéi）都不大，主（zhǔ）要靠嗅覺覓食；三（sān）是對蝦（xiā）是用螯足捕獲食物，齶足抱持著食物後才經（jīng）小齶撕碎（suì），大齶的嘴嚼進（jìn）入胃，所以餌料要有一定形狀，不能太細，當（dāng）然不能太大；四是對蝦的攝食隨蛻殼周期呈規律變化，剛蛻殼的對蝦，因身體未變硬，不吃（chī）任何（hé）東西；五是在水質條件好的情況，健康的對蝦在水溫7~32℃這一（yī）適（shì）溫範圍（wéi）內，對蝦的攝食量隨著水溫的升高而增力。因此，投餌時需要根據上述特點和對蝦個體大小來確定（dìng）投餌量和（hé）餌料顆粒的大小（xiǎo）。在正常的情（qíng）況下，投餌料後一小時應有70％以上的對蝦達（dá）到（dào）飽胃或半飽以上即可。對蝦配合飼料由於對蝦養殖麵積不斷擴大，加上繁魚期的休漁管理，在養殖（zhí）過程（chéng）中必需采用配合飼料來代替（tì）天然餌料，好的配合餌科優點：能適合不同（tóng）階段對蝦營養需要，特別是利用蛋白質的互補（bǔ）作用，提高飼料的利用（yòng）率，減少餌料對水質、低質的汙染；減輕病害；便於保存和投喂等。所（suǒ）以在（zài）目前病害嚴重影響（xiǎng）對蝦養殖業時，專家呼籲要盡量采用配合飼料養殖（zhí）對蝦，能起到防（fáng）治病害、控製病害的作用。
四、病害及病害（hài）防（fáng）治
1、養殖對蝦（xiā）的病（bìng）害可分（fèn）為生物性病害與非生物性病害兩大類（lèi）：生物性病害包（bāo）括由杆狀病毒（dú）、立克次什（shí）體、病原體等所（suǒ）致的病毒性病，由弧菌等所致的細（xì）菌性病，由鐮刀菌所致的真菌性病，由聚縮蟲等（děng）所致的原蟲性病，由線蟲，絛蟲等所致的蠕蟲性病等。非生（shēng）物性病害（hài），包括營養不良所致的營養性病，由水質惡劣所致的環境因素病，由有害化學物質所（suǒ）致的中（zhōng）毒（dú）性病等。
2、對蝦病害（hài）的發生，情況相當複雜（zá），盡管生物性和非生物性因素（sù）的存在和侵入，是對蝦發病的直接原因，但並非（fēi）生病生物的存在（zài）一（yī）定會發病或死亡，這（zhè）取決於對蝦的健（jiàn）康狀況和環境條件，因此保護好環境，增強對蝦體質可起到（dào）預防作（zuò）用。
3、目前，對蝦養殖期間的疾病流行已成為全球問題。給蝦養（yǎng）殖業帶來毀滅性打擊，至今仍在尋找有效的防治（zhì）方法。
