1、飼養場所：一般（bān）采用籠養、平養池式圈養、立體規模工廠化養殖。2、飼喂：以青（qīng）飼料（liào）為主（zhǔ），野草、樹葉、秸稈、蔬菜都可以，一般每天早（zǎo）晚各喂一次。3、衛生管理：食槽要定期清洗（xǐ），防止食物黴變，確保飼料和飲水的新（xīn）鮮。4、繁殖：豚最好在70日齡後再配種繁殖。5、飼養（yǎng）管理：做好四季的（de）不同管理，飼養員要認真負責，發現問題及時處理。
一（yī）、黑豚養殖概述（shù）
1、野味、滋養：通過引（yǐn）進野生的豚狸並不斷優化選育而成的中華黑（hēi）豚，肉白而細嫩（肌肉纖維極細），味（wèi）道鮮美，勝過雞、鴨、魚（yú）。豚皮（pí）膠質豐富，口感肥厚，勝過甲魚（yú）裙邊。現代科學研究證實，黑色食品不僅營養豐富，而且具有消除人體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老的特（tè）殊功能。中國傳統中醫（yī）認為：黑色（sè）補腎、腎為先天之本、生命之源固於腎。指出黑色品可以固本扶正、潤膚美容、強身健體、延年益（yì）壽（shòu）。黑豚是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食（shí）品，含有（yǒu）的黑色素可以消除人體自由基，防止脂肪過剩，發揮延緩（huǎn）老化的作用。含有的鐵質是甲魚的3倍。
2、藥（yào）用：黑豚肉味甘，性平，有（yǒu）益（yì）氣補血、解毒效果，用於治療身體虛弱、年老腎虧、產後貧血等（děng）症狀。黑豚肉可作為生產治療癲癇（xián）的藥物，豚血可提取（qǔ）藥物原料血清素。胃病和心（xīn）血（xuè）管疾病患者在短時間內（nèi）（10天左右）吃3~4隻黑豚，可穩定和緩解病情，減輕症狀，並維持較長的時間。
3、毛皮：黑豚是珍貴的皮毛動物。它的毛烏黑發亮，其亮度可與貂匹敵，毛長2~3厘米，比狐狸毛短，符合現代服裝新潮，皮板薄且軟，膠（jiāo）質（zhì）豐富，經（jīng）相關皮革科研單位監測證明，黑豚毛可用於生（shēng）產高檔毛皮大衣和工藝飾品，具有較高的經濟價值和利用價值。
4、觀賞：黑豚性格溫和，容易管理（lǐ），活潑可愛，受到人們，特別是孩子們的喜愛，可以作為寵物飼養。
二、黑豚養殖技術（shù）
1、飼養場所的準備：首先飼養設施（shī）黑豚飼養方式多種多樣，因地製宜（yí），一般（bān）采（cǎi）用（yòng）籠養、平養（yǎng）池（chí）式（shì）圈養、立體規模工廠化養（yǎng）殖。
（1）籠（lóng）養：少量飼養可采用這（zhè）種飼養方式。其優點是能夠控製繁殖、投入，保持清潔衛生。籠子可以用木條、竹片、鐵絲製成，規格為60厘米×50厘米×40厘（lí）米比較好。
（2）平養池式環養（yǎng）：適（shì）合平房、舍（shě）寬（kuān）時（shí）采用。房間（jiān）裏用磚、板等隔成0.5~1平方米麵積的池塘，池塘裏最好鋪木屑或幹燥，有助於保溫吸濕。現在多采用這種方（fāng）法飼養。
（3）立體（tǐ）工（gōng）廠化飼養（yǎng）：規（guī）模大，比較集（jí）中，管理、操作方便，飼（sì）養數量多。用磚或木、鐵（tiě）條做（zuò）3~5層，底部稍微斜（xié）一點，便於排糞，便於（yú）管理。池塘和籠子裏有（yǒu）一扇小門（mén）。一般根據籠（lóng）舍的大小決定放養數量，每平方米密度小（xiǎo）的8隻~10隻，大的10隻~20隻。一（yī）般長寬為100厘米×50厘（lí）米的可以放1公4母；80厘米（mǐ）×50厘米的可以（yǐ）放1公3母；60厘米×50厘（lí）米（mǐ）的可以放1公2母；45厘米×35厘米（mǐ）的可以放1公1母。而池養、箱養應適當稀釋（shì）。在放養黑（hēi）豚之前，用濃度力0.02%的高錳酸鉀（jiǎ）溶液噴灑房舍消毒。
2、飼喂：中華黑豚食性廣，是以青飼料為中心的草食性動物（wù）。野草、樹葉、秸稈和蔬菜都是它的食物來源。一般每天早晚各喂一次，每餐150克左右。為了促進黑豚的生長，也必須協（xié）助全價混合飼（sì）料，其成分接近（jìn）兔子飼料。若自製混合飼料（精料），其原料比例為玉（yù）米粉40%、穀粉10%、鼓皮30%、花（huā）生殼粉（fěn）15%、魚粉2%、骨粉2%、食鹽1%。將飼料製成（chéng）顆粒或拌水做成濕料喂食。黑豚食性雜，正常生長、發育、繁殖均需充足營養。黑豚是草食動物，粗纖維消化率高，如長期不提供青料和幹草等植物（wù），會發（fā）生脫皮現象，所以飼料的提供應用精、青料搭（dā）配。青料以新鮮嫩草為主，如橡樹、玉米葉、甘蔗葉、樹葉、蔬菜、果皮、胡蘿卜、紅薯（shǔ）等。
3、衛生管理：黑（hēi）豚喜歡清潔，無論是圈養還（hái）是籠養（yǎng），都要（yào）搞好養殖室的環境衛生。食槽要定期清洗，防止食物黴菌，確保飼料和飲用水的新鮮，防止野（yě）鼠、蟑螂（láng）等對飼料（liào）和飲用水的汙染。
4、繁殖：黑豚（tún）性成（chéng）熟早。一般（bān）母豚35~45日齡，公豚70日齡有性征表（biǎo）現。但是，母豚最（zuì）好在70天齡後繁殖。
（1）性別鑒（jiàn）別：簡單的方法是用手壓迫會（huì）陰部，看陰莖是否出現和外（wài）陰部的形狀，就能確認公母。捕捉檢查時，用右手按住黑豚的背部，用拇指握住左肩，其他四指握住右肩和胸部，輕（qīng）輕拿起後，用左手支撐身體。母豚性（xìng）周期（qī）為16天（tiān），發情持續時間（jiān）為（wéi）1~18小時，平均（jun1）9小時（shí）。母豚妊娠期為56~68天，懷孕數（shù）量為3~5隻，多（duō）達6~9隻。
（2）選種：種豚體態豐滿（mǎn），骨粗，肢體形狀正，眼睛明亮，營養狀況良好，毛色明亮，皮膚柔軟有彈（dàn）性（xìng），公豚睾丸（wán）對稱，大小一（yī）致，母豚外陰發育（yù）正常。
（3）交（jiāo）配：黑（hēi）豚的發情持續時間為1~18小時，平均為（wéi）9小時，發情時間多為下午5點至第二天早上5點之間，母豚（tún）的發情交配後，陰道口有明（míng）膠樣的混（hún）合物，根據該栓塞物的有無，可判斷黑豚是（shì）否交配成功。一般來（lái）說（shuō），留（liú）作原種繁殖的（de）黑豚，采用一公一母（mǔ）的（de）交配法，即每個養殖池隻放置一對種豚，母（mǔ）豚在幼豚斷（duàn）奶後再同居繁（fán）殖，母豚產後半（bàn）天內可以放入血配的配種率、繁殖率高。大（dà）群飼養時，多將3~4隻母豚放入公共黑豚交配，不得放入2隻公共豚，以（yǐ）免格鬥影響交配。
（4）生（shēng）育：母豚妊娠期68天左右，妊娠數一般為3~7隻（zhī），幼豚15天後斷奶，斷奶後分（fèn）別飼（sì）養，通常60~80天飼養（yǎng）即可滿足商（shāng）品要求。懷（huái）孕期（qī）間，除了提高（gāo）飼料（liào）的數量和質量外，場地應保持安靜、清潔，不得隨意（yì）進出。要保證日糧新鮮，少喂多餐。妊（rèn）娠後期在籠子裏放置幹（gàn）草，讓母豚營巢準備分娩。小黑豚哺乳期夏天為15天，冬天為20天。哺乳期應增加母豚飼料營養。黑豚繁殖率高，免疫力強，種（zhǒng）豚使用（yòng）年限為3年，飼養過程中無需免疫接種和藥物防治。
5、飼養管理：飼養管理是（shì）黑豚養殖的（de）關鍵，重點放在防（fáng）止飼料發黴、變質上。配合（hé）飼料最好隨配隨喂，顆粒飼料直接投喂時，應放幹淨水供飲（yǐn），或（huò）拌飼料喂，少食多餐，每隻成本日糧40克左（zuǒ）右，每天喂兩次，保（bǎo）持食槽清潔衛生。喂完精料後，同時加入新鮮青料，青料（liào）最好當天切割當天喂食，每天（tiān）采集的（de）青料量在250克左右，不要（yào）喂農藥等汙染的青料。飼養（yǎng）室要保持安靜，每天清理糞便，用具經常清洗。室溫最好保持在18℃~25℃，相對（duì）溫度為45%~55%，冬季做好保暖工作。防止鼠類、蛇類進入養殖室，為黑豚營造舒適的生活環境（jìng）。飼養人（rén）員（yuán）應認真負責觀（guān）察，發現問題及時處理。
（1）春季管（guǎn）理：春季溫度適宜，多喂青綠飼料，抓緊繁殖（zhí），保持一定密度和室內環（huán）境衛生。
（2）夏季管理：夏季溫度較高，認真做好防暑降溫（wēn）工作（zuò），加強室內通風，保持室內清潔幹燥，及時清除糞便，降（jiàng）低（dī）密度，嚴格清毒（dú），加強營養，保持黑豚體質穩定。
（3）秋季管理：秋季天高氣爽，溫度宜人，保（bǎo）持室內地板（bǎn）、籠（lóng）具、食具清潔，製（zhì）定繁殖計劃，準備綠色飼料，防止飼料變（biàn）質。
（4）冬季管（guǎn）理：冬季天氣寒冷，要（yào）做好保暖工作（zuò），防（fáng）止風進入，適當提高黑（hēi）豚飼（sì）養密度。由於冬季青綠飼料（liào）供應不足（zú），應適當（dāng）增加穀物類、麩（fū）皮類等精飼料。
三、疾病防治
1、膨脹病（bìng）
（1）發病原因：多數由於食入了發黴變質的飼料和（hé）飲用了（le）汙染水，采食露水未幹（gàn）的青菜類和水分含量過（guò）多的（de）青菜，導致（zhì）消（xiāo）化不（bú）良，多出現腹部膨脹、精神（shén）不振、減少或停止采食、嘴唇蒼（cāng）白、糞便多（duō）且稀水樣、育綠、腥臭（chòu）。
（2）防（fáng）治方法：發現病體，立即隔離，喂氯（lǜ）黴素和土黴素（sù）等藥物（wù），也可以用草藥棗穿心蓮煮水喂，連喂2~3天，每（měi）天喂食1~2次，還可用雷公根洗淨，晾幹生喂。
2、幹（gàn）瘦病
（1）發（fā）病原因（yīn）：由於日糧長（zhǎng）期單一，營養（yǎng）不良或糧食（shí）幹喂，不加飲（yǐn）水（shuǐ），導致消化受阻停食，或出現豚胃病發現不及時治療，逐漸消（xiāo）瘦。
（2）防治方（fāng）法：可以（yǐ）用魚肝油或雞蛋黃補給，熟黃豆拌入飼料喂，10天後（hòu）恢複日常飼（sì）料（liào）。同時，添加（jiā）禽用多種維生素，如體溫上升，可以肌肉注射2~3萬單（dān）位的青黴素肌肉，每天2次，連續3~5天。
