講究飼喂（wèi）技術，管理周到細致。飼喂做到定時定量，少給勤添，飼料清潔新鮮，不混雜質，更換（huàn）飼料要有（yǒu）1周的過渡時間，並保證（zhèng）充（chōng）足的飲水；不（bú）喂腐敗、黴壞或汙染的飼料及汙濁臭水。由於水牛的體溫調（diào）節能（néng）力不強，故須特別注意防寒防暑（shǔ）。夏季宜給以充分浴水，由其在池塘中滾泥，身上的泥層既可防止日光直射，又能避免蚊虻叮咬。
一、生活（huó）習性（xìng）
1、水牛喜歡在（zài）泥潭裏（lǐ）打滾來（lái）散（sàn）熱（rè）和防止昆蟲叮（dīng）咬。水牛在早上和（hé）傍晚進食（shí），主要食（shí）物為草（cǎo）、葉、水生（shēng）植（zhí）物。感官敏銳，嗅（xiù）覺發達。
2、家水牛由野水牛馴化而（ér）來，可能已經有5000年左右的曆史了。迄今為止，野水牛公牛與（yǔ）家水牛（niú）母牛雜交，作為更新血統的手段。感官（guān）敏銳、嗅覺發達，有人認（rèn）為嗅（xiù）覺在（zài）馴化過（guò）程中具有重要作用。皮厚，被毛短而稀疏。汗腺（xiàn）不發達，約為黃牛的1/6，因而熱的調節機能差。性喜水，常浸泡在池塘裏（lǐ），打滾，借以散熱。外形粗壯，體重可達1噸。性格溫和易（yì）於管理（lǐ）。
二、飼（sì）料類型
水（shuǐ）牛以青料為主，精料為輔。飼喂的草、料要（yào）充足，合理搭配，能滿足水牛生長發育和生產需要；平時隻（zhī）要有足夠（gòu）的青料，產奶時再補充一些精（jīng）料。
三、飼料來源
水（shuǐ）牛可以采（cǎi）食大量粗料，飼養較粗放。一般在冬（dōng）季喂幹稻草，在春、夏、秋季喂青草。放（fàng）牧和飼養時，青粗料一般能滿足營養需求，重役（yì）要補充精料（liào），高產乳水牛要多補充精料。
1、種牧草：每飼養一（yī）頭牛需（xū）種0.067公頃象草（cǎo） 。
2、飼料青貯：將甘（gān）蔗尾（wěi）、牧草等切成2~3厘米長，壓（yā）緊密封製成青貯料。
3、秸稈氨化：秸稈切長2~3厘米，按100公斤秸稈50~60公斤水和3~5公斤尿素的（de）比例氨化。
四、管理技術
1、注重飼養技術，管理周到細致。喂飼定時定量，少給勤（qín）添，飼（sì）料清潔新鮮，不混雜質，更換飼料需（xū）要一周的過渡時間，並保（bǎo）證有（yǒu）充足的飲用水；不喂腐敗、黴壞或汙染的飼料和汙（wū）濁臭水。
2、水牛體（tǐ）溫調節能力不強，要特別（bié）注意防寒防暑。夏季宜給以充分浴水，由其在池塘中滾泥，身上的（de）泥層既可防止日光直射，又能避免蚊虻叮咬。
