1、養殖（zhí）技術：選好種；進行（háng）放牧；控（kòng）製飼（sì）料量；做（zuò）好防疫。2、雞病防治方法：根據雞齡、品種、類（lèi）型、體（tǐ）重、用（yòng）途等喂以全價（jià）混合（hé）飼料，滿足它們對各種營養物質的需要；精心飼喂，把好“病從口入”關；創造環境，全體工作人員（yuán）嚴格遵守既定的各種飼（sì）養管理製度（dù），外來人（rén）員謝絕（jué）參觀，以免帶菌入內。
一、雞的養殖（zhí）技術
1、選種（zhǒng）
選擇優質的品種是飼（sì）養優質肉雞的基礎。應選擇皮薄骨細、肌肉豐（fēng）滿、肉（ròu）質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著（zhe）名地（dì）方品種。如果是蛋雞可選擇海蘭褐京紅1號，這兩種雞都比較好，產蛋率高，適應性強。
2、放牧
通常（cháng）在育雛室育雛30天左右（yòu）轉入大（dà）棚飼養。一般來說（shuō），夏季30日齡、春秋季45日齡、冬季50~60日（rì）齡開始放牧。放雞場地宜選擇地（dì）勢高燥（zào），避風向陽，環境安靜，飲水（shuǐ）方便，無汙染（rǎn），無獸害的竹園（yuán），果園，茶園，桑園等地比較理想。
3、飼料
土（tǔ）雞生長速度較慢，要做（zuò）到少（shǎo）量（liàng）多餐，以促（cù）進雛（chú）雞生長發育。育成、放牧期應多喂養（yǎng） 飼（sì）料、農副產品、土雜糧，以（yǐ）改善肉質，降低（dī）飼料成（chéng）本，一（yī）般僅晚歸（guī）後補喂飼料。
4、防疫
一般情況下，放養土雞的（de）抗病能力比家（jiā）養的雞強。但是由於飼養期（qī）長，再加上野外放牧，接觸病原體的機會比較多，所（suǒ）以要嚴格按照要求做好衛生、消毒和防疫工作。
二、雞病防治
大量養殖土雞，要特別注意病害防（fáng）治，常見的防治方法有以下（xià）三種：
1、營養充足
根據雞齡、品種、類（lèi）型、體重、用途等喂以全價混合飼（sì）料，滿足它們對各種營（yíng）養物質的需要。
2、精心喂食
不喂黴變酸敗腐爛之料，不飲汙濁不潔有（yǒu）毒（dú）之水，把好“病從口入”關。
3、創造環境
努（nǔ）力維（wéi）持雞的生活（huó）環（huán）境相對穩定（dìng），要求舍內（nèi）空氣流通，密（mì）度（dù）合理，溫度、濕度適宜。經常清掃洗刷，排除廢（fèi）物，控製汙染。全體工作人員嚴格遵守既定的各種飼（sì）養管理製度。外（wài）來人員謝絕（jué）參觀，以免帶菌（jun1）入內。
