1、場地建設：一般以籠養為主，養殖場地內要有育雛（chú）籠、中鴣籠、種鴣籠、食槽（cáo）、飲水器及活動場所（suǒ）。2、喂養工作：喂養飼料包括能（néng）量（liàng）飼料與蛋白質（zhì）飼料，可適量喂食青綠飼料和（hé）礦物質飼料如骨粉、食鹽（yán）等。3、日常（cháng）管理：雛鳥需做好保暖（nuǎn）工作，對不同階段鷓鴣分別控製好養殖溫度。4、疾病防治：根據不同疾病合理用藥（yào）物進（jìn）行防治及治療。
一、場地建設
1、可籠養或平養，一般以籠養為主，需搭建好養殖場地（dì），場地內要有育雛籠（lóng）、中（zhōng）鴣籠、種鴣籠。
2、舍內還需有食料槽與飲水器，舍外設置（zhì）好運（yùn）動場供其（qí）活動，運動場周圍與頂部用網圍（wéi）好以防逃跑。
二、喂養工（gōng）作
1、喂養飼料包括（kuò）能量飼料與蛋白質飼料，能量飼料包括稻穀（gǔ）、玉米、高粱、小麥等；蛋白質飼料包（bāo）括豆（dòu）類作（zuò）物如黃豆、綠（lǜ）豆等。
2、還可喂食（shí）適量青飼料和礦物質飼料如骨粉、食（shí）鹽等，可將能量飼料、蛋（dàn）白質飼料與礦物質飼料調配成混合飼料喂養。
三、日常管理
1、雛鳥對溫度極為敏感，剛（gāng）出殼雛鳥需做好保溫工作，1周齡（líng）的環境溫度要為35-37℃，後麵每周降2-3℃使之恢（huī）複到正常溫（wēn）度。
2、注（zhù）意中等鷓鴣適宜（yí）溫度為20-22℃，成年（nián）鷓鴣適宜溫度為18-25℃，鷓鴣喜砂浴與洗（xǐ）澡，夏季每周要進行3-4次。
3、養殖場與食槽、飲水器要經常衝洗並用生石灰消毒。
四、疾病防治
1、新城疫病：定期消毒及免疫接種，在鷓鴣不同生長階段用不同疫（yì）苗注射免疫。
2、副傷寒：主要由沙門氏杆菌引起，對於剛出殼的幼雛，可用氟派酸飲水（shuǐ）預防，對於（yú）患病的（de）可用氯黴素等（děng）拌料治（zhì）療。
3、黴形體病：感染後出現咳嗽、喘氣，呼吸困難現象，可在飼料（liào）中添加（jiā）北（běi）裏黴素或強力黴素拌料給其食用，需連（lián）用5天。
4、球蟲病：可（kě）用（yòng）克球粉，氨（ān）丙啉等抗球蟲藥治療，同時在飼（sì）料中加入磺胺5一甲氧嘧啶，水源中加適量青黴素，連（lián）用3-5天。
