可以分為（wéi）瘦肉豬、肥豬、內生豬、普通豬。
瘦（shòu）肉豬（zhū）：皮膚（fū）較薄，身體呈流線（xiàn）型，腹部不（bú）下垂（chuí），生長速度快，體長比胸圍長15-20厘米左右。
肥豬：體寬而短（duǎn），容易發胖，不耐粗飼，體（tǐ）內（nèi）含有大量的脂肪，肉質細膩且溫和。
內（nèi）生豬：介於瘦（shòu）肉豬和肥豬之間（jiān），特點為體型中等，飽（bǎo）滿（mǎn）強壯，適應性強。
普通豬：體形因（yīn）具體品種而（ér）異，常（cháng）見（jiàn）品種有長白豬、大白豬等。
一、豬（zhū）的種類（lèi）
1、瘦肉豬
（1）瘦肉豬別稱（chēng）肉豬，特點為皮膚較薄，身體（tǐ）呈流線（xiàn）型，腹部不下垂，體長（zhǎng）比胸圍長（zhǎng）15-20厘米左右。
（2）瘦肉豬生長速度較快，飼料補償較高，但對（duì）飼料的要求較嚴格（gé），屠宰後頭部（bù）被移除，瘦（shòu）肉率達到（dào）55％以上。
2、肥豬
（1）肥豬形狀多（duō）為磚形，體寬而短（duǎn），早熟，易（yì）發胖，不耐粗飼。
（2）肥豬的皮（pí）膚較稀疏，體內的（de）脂肪較多，脂肪量占胴體的35-45％，瘦肉僅占38-45％。
（3）肥豬的體長等於胸（xiōng）圍（wéi），或體長小於（yú）胸（xiōng）圍（wéi）2-5厘米，肉質細膩且溫和，我國大部分的當地豬品種（zhǒng）都屬於（yú）這一類（lèi）。
3、內生豬
內生豬是介（jiè）於瘦肉豬和肥豬之間的類型，特點為體型中等，飽滿強壯，適應性強，胴體中的瘦肉約占50％。
4、普通豬
（1）長白（bái）豬：原產於丹麥，是世界上分布較為廣泛的瘦肉豬品種之一，特點為體色全白，頭部長而窄，耳朵向前伸展，體長膚（fū）薄，肋骨1-2對（duì），背部略微拱起，腹部平坦，後軀發（fā）達，身體強壯。成年公豬的體（tǐ）重一般為400-500公斤左（zuǒ）右，成年（nián）母豬的體重一般為300-400公斤左右，每（měi）窩產仔10-12隻（zhī），育肥豬在6個（gè）月時體重一般超過90公斤，胴（dòng）體（tǐ）瘦肉率大約為60％。
（2）大（dà）白豬：也叫約克（kè）夏豬，原產於（yú）英國約克（kè）郡，主要分為3種類型，即瘦型（ketia）、兩用型（Yorkshire）、胖型（小約克郡）。特點為體（tǐ）色呈白色，耳朵小而直立（lì），腰部長，背部扁平或呈微弓形，身體（tǐ）飽滿且強壯，適應性強。成年（nián）後體重一般超過300-400公斤，母豬平均（jun1）產1窩，育肥豬在6個月時（shí）一（yī）般可達到90公斤以上，瘦肉率約為60％。
（3）杜洛克豬：原產於（yú）美國（guó），身體呈棕紅色，深淺不一，顏（yán）色從（cóng）黃色到棕紅色都有，雙耳中（zhōng）等大小（略向前，直立（lì）），嘴（zuǐ）稍短，背部呈拱形，腹部（bù）筆直，充滿肌肉。成年公豬（zhū）的體重一般為340-450公（gōng）斤左右，成年母豬的體重一（yī）般為300-390公斤左右，平均每窩產仔數約為9窩，飼養（yǎng）條件良好時，5月齡的小豬可達90公（gōng）斤左右，瘦肉率（lǜ）約為60％。
（4）皮特蘭豬：原產於比利時，外皮呈灰白（bái）色和黑色，耳朵中等大小，向前伸展，四肢較（jiào）短，後軀（qū）充滿肌肉。該品種的特征為瘦肉率較高，屠宰重量（liàng）為90公斤時（shí），其胴體瘦肉率（lǜ）一般可（kě）達到66.9％，最高可達（dá）70％。該品種的缺點是瘦肉的肌纖維較厚，應激障礙（ài）較嚴重。
（5）漢普（pǔ）郡豬：原產於（yú）美國，除了肩膀、胸部關節（包括肩部和前（qián）肢都）是白色的，就像白帶一樣（因此也被稱（chēng）作“銀豬”），其餘身體部分呈黑色。該品種的嘴（zuǐ）巴長而直，耳朵小而直立，背部略微拱起，腹部筆直。成年公（gōng）豬的體重一般為（wéi）250-350公斤左右，母豬成年後平均約（yuē）產10窩。育肥豬一般在180天內可達到約90公斤的重量，肉與（yǔ）肉的比例為3.4：1，瘦肉率超過60％。
（6）蘇（sū）白豬：蘇白豬是由前蘇聯的約克郡豬選育的（de）品種，全身為白色（sè），頭部較大，體型為中型，耳朵直立，胸寬而深，飽滿，四（sì）肢粗（cū）壯，適應性（xìng）較強。成年母豬的平均產仔數（shù）為11-12隻/窩，育肥豬的（de）瘦肉率約占胴體的50％。
二、養豬偏（piān）方
1、除豬虱
（1）準備4片獸用（yòng）精製敵百蟲＋100克滑石粉＋2粒樟腦丸，混（hún）合後研成粉末，用幹淨的紗布包好，再拍撒於豬身上。
（2）拍撒（sā）要均勻，尤其要拍撒腹部（bù）、四肢內側、耳根內側等部位，每天（tiān）拍撒1次，連用3-5天即可根除豬虱（shī）。
2、治療豬疫病
（1）如果治療對象為50公斤的育肥豬，可將0.25公（gōng）斤（jīn）生石灰放入水中拌勻（yún），待（dài）沉澱（diàn）後取（qǔ）2碗上層的石灰水，再向（xiàng）碗中加入（rù）2-3個已搗爛的蒜頭＋50克食用鹽＋數粒研成細末的土黴素，拌勻（yún）後用紗布過濾給豬灌服，每天1次，連續灌服2天病豬即可吃食。
（2）後續再給豬飼喂一些清淡易消化的飼料，飼料（liào）中要添加少量的食鹽。
3、瀉火涼血
（1）準備熟大黃4-8克、黃連6-9克、黃芩6-15克，煎汁去渣後給（gěi）豬灌服，每（měi）天1劑，連用2-3劑即可。
（2）需注意，上述藥量隻能煎（jiān）汁1次。
4、清熱解毒
（1）準備5-10克熟（shú）大黃、6-15克茵陳和梔子、6-12克木通，煎（jiān）汁去渣後給豬灌服，連用3劑即可。
（2）需注意，上述藥量隻能煎汁1次。
5、收斂止瀉
（1）準備5-10克大黃炭、3-9克烏梅炭及訶子炭，15-50克藥用炭（活性炭）、6-10克（kè）肉豆蔻、5-15克石（shí）榴皮（pí），煎汁去渣後給豬灌服，每天1劑，連用2-3劑即（jí）可。
（2）上述藥量隻能（néng）煎汁1次，沒有藥用炭可以用鍋底灰來代替。
