養殖多寶魚將住環保“摩天樓（lóu）”
日前，一項（xiàng）高科技產業項目正式落戶青島（dǎo），青島的海洋漁業科技企業與（yǔ）瑞典先進技術合作給海（hǎi）洋（yáng）魚類建“環保摩天樓”。該項目落戶西海岸經濟新區，先以鮃鰈魚類為（wéi）試點，2017年上半年建成後將為市民餐桌上提供吃起來更安（ān）全的魚（yú）。
“我們與瑞典的公司開展合作，在國內首次引進鮃鰈魚類多層循環水立體養（yǎng）殖（zhí）係統，在青島藍色糧倉科技發（fā）展中心內進行產業化示（shì）範和開（kāi）發推廣。”青島藍色糧倉科技發展中心有限公司負責人告訴記者。
據悉，多層立體循環水養（yǎng）殖係統起始於挪威，並被多（duō）個歐洲國（guó）家運用於漁業生產之中，代表了世界領（lǐng）先（xiān）的陸基（jī）工業化養（yǎng）殖技術（shù）和理念（niàn），目前在全球已有7套係統（tǒng）正式投產。
“我們首先合（hé）作的是鮃鰈魚類，比如市民平常吃的多寶魚就是其中的代（dài）表。”青島藍（lán）色糧倉科技（jì）發展中心有限（xiàn）公司負責該項技術的負責人魏贇 說，目（mù）前國內針對海水魚（yú）類的養殖（zhí）大多比較粗放，主要采用的（de）是近海沿線（xiàn）養殖，抽（chōu）取海水或沿海地下水（shuǐ）進行流水（shuǐ）式養殖以及工（gōng）廠化（huà）養殖。如果對水處（chù）理不嚴格（gé）會使魚類產生寄（jì）生蟲或其他病害，影響魚類健康安全，從而（ér）影響食品安全。引進的新係（xì）統可建成（chéng）5～8層（céng）的大（dà）型生（shēng）產車間，單位（wèi）水體（tǐ）麵積年產（chǎn）量是國內養殖係統的5～10倍，占地麵積隻有（yǒu）同等單層養殖（zhí）係統的六分之一到十分之一。“就好像給魚類建起了‘摩天大樓（lóu）’，而且是非常環保的。”魏贇 形象地說。
目（mù）前（qián）國內（nèi）的養殖方式一般（bān）無法實現水循（xún）環清理等（děng），也就是說（shuō），如果想保持魚類居住環境的幹淨（jìng），就得（dé）大量換水。可青島引進的這項技術（shù）就不是如此了，以多寶魚為例，可以（yǐ）為它們建5～8層的“大樓”，樓層之間是循（xún）環連（lián）接的，而多寶（bǎo）魚就生活在各個樓層以及樓層之間的跑（pǎo）道上，整個（gè）循（xún）環養殖係統主要靠兩大部分組成—— 養殖係統和水處理係統。
魏贇 說，如果按50立方米的養殖水體來說，傳統的流水養殖（zhí）一天需要更換約200% 的水，也就是一天要更（gèng）換（huàn）約100立（lì）方的水才能（néng）保持養殖環境的幹淨（jìng），而多（duō）層水循環係統一天隻需要更換約5立方的海水就能（néng）保持魚類生活水環境的環（huán）保。
固定（dìng）在養殖跑道（dào）上的（de）清洗機器（qì）人會定時清（qīng）理多寶魚的（de）生活環境。除了機器（qì）人，還有自動投餌裝置，給多寶魚“喂飯”也是全自動的，將餌料放入自動投餌機，順著跑道跑一圈餌料（liào）就能順利快速到達每一條多寶魚的口中了。
更神奇的是還有魚類自動分揀裝置。“多寶魚成熟了，怎樣把（bǎ）多寶魚撈出來售賣？技術上革新，告別了人工。”魏贇 介紹（shào）說，自動分（fèn）揀裝置會把成熟了的多寶魚從跑道上吸（xī）出來，然後自（zì）動給（gěi）每一條多寶魚稱重，按照設定的（de）重量自（zì）動分類並分裝到不同的筐子裏，方便按照大小、重量等售賣以及出口。
