一、品種
（1）生產上（shàng）應該選擇通過國家或省級審定，並且由育、繁、推一（yī）體化（huà）經（jīng）營的品種。如：國審品種有中（zhōng）旱297、綠旱1號等（děng），安（ān）徽省審定品（pǐn）種有旱稻906、鑫兩優212等（děng）。
（2）旱稻分春播和夏播，春播一般在4月中旬至5月中旬進行，多以5月中旬（xún）為宜，而夏播在6月15日前播種為宜，越早越好（hǎo）。
二、直播
（1）旱稻也稱抗旱（hàn）節水稻。與水田生長的“水稻”不同，旱稻一生無（wú）需水層，通常是在（zài）旱（hàn）地或幹田直播後靠雨養，或在此基礎上適量補充灌（guàn）溉（gài）。
（2）旱稻不是小麥、玉米，特殊（shū）關鍵時期必須有（yǒu）灌溉條件（jiàn），否則會對產量造成極大影（yǐng）響。
（3）雖然（rán）旱稻生長對光、溫要求與水稻相似，但一（yī）生需水量約（yuē）是水稻的（de）2/3或1/2以下。
三、土（tǔ）壤
（1）在安徽省，旱稻最適宜於低窪易澇旱地和缺水稻田（tián）種植，也適宜（yí）於雨水較多（duō）的山地，能（néng）夠澆上水的（de）丘陵地、旱地種植。
（2）5月中旬至6月中旬，播種前將稻種暴曬1—2天，宜采用機（jī）械條播或人工穴播，每畝用稻種量3—5公斤(沙土用（yòng）低種量，黏土用高種（zhǒng）量)，播種深度（dù）2—4厘米。此時天氣預報如（rú）無有效降水，應及時灌溉第一（yī）次透水，以爭取早苗、勻苗、全苗。在秧苗3—4葉期，進行田間檢查，若有缺苗斷（duàn）壟現象，可移密補稀。
四、施肥
（1）底肥：在翻地前施足（zú）底肥，三元複合肥20-30公斤。
（2）種肥：播種前穴施或溝施三元複合（hé）肥15公斤（jīn），尿素10公斤。
（3）追肥：秧苗3—4葉期，每畝追（zhuī）施尿素8至10公（gōng）斤，鉀肥5至（zhì）10公斤，播種（zhǒng）後60天左右（yòu）每畝追施尿素10公斤，灌漿期噴施（shī）植物營養液70至（zhì）100毫升。
五、澆水（shuǐ）
（1）如果風調雨（yǔ）順，旱稻可全生育期不要澆水。但是如遇長時間無有效（xiào）降水，農田幹旱，有“三次水”是（shì）無論如（rú）何都不能少（shǎo）的，即播種後的齊苗水、孕穗水、抽穗（suì）灌（guàn）漿水。
（2）齊苗水：關乎能否及時出（chū）齊苗、出全苗，播種後遇連續幹旱（hàn），既影響水稻出苗又影響化學除（chú）草（cǎo）。
（3）孕穗水：孕穗期受旱，可導致穗小（xiǎo），穗粒數減（jiǎn）少，甚至造成生育停滯等問題期，水源條件好的地區此時（shí）保持濕潤（rùn）或淺（qiǎn）水層。
（4）抽穗灌漿水：抽穗（suì）期缺水，抽穗慢，結實率降（jiàng）低（dī），露熟期受（shòu）旱，空癟粒（lì）增加，千（qiān）粒重降低，米質下降，故應在始穗期灌一次透水，以保證其對水分的需求。
六（liù）、病蟲草害防治
（1）旱稻的病害於蟲（chóng）害防治可以參考（kǎo）水稻（dào）進行，但（dàn）由於缺少水層，用藥效果受農田墒情影響很大，雜草防（fáng）治成為旱稻生產成敗的第一關。
（2）病（bìng）害防治：白粉病選用三唑酮、粉黴靈等藥劑防（fáng）治;封行期用克紋黴（méi）或紋黴清防治紋枯病，在破口前1-3天用三環唑藥防控稻（dào）瘟病、用克紋黴或紋黴清防治（zhì）稻曲病。
（3）草害防治：旱稻雜草第一次在播種（zhǒng）後（hòu）1—2天均勻噴施40%直播淨可濕性粉劑30克（kè）/畝兌水40公斤;第二結合追肥（féi）等，於稻苗3葉一心至4葉一心，用莖（jīng）葉除草劑除草一次(可用50%二氯喹啉+10%吡嘧磺隆60-80克/畝，施藥時土壤最好為濕潤)。
（4）蟲害防治（zhì）：可根據縣植保站病蟲情報（bào），或田（tián）間稻薊馬、稻飛虱發生情況防治，在（zài）田間螟蛾發（fā）生盛期向後推7至8天，用阿維菌素防治螟蟲（chóng）;螟蟲與稻飛虱（shī）混合發生時可（kě）用阿（ā）維菌素和吡蚜酮防治。
七、產量（liàng）水平
（1）旱稻產量南北地區間差（chà）異（yì）大，南方旱稻（dào）多種植於貧瘠的山區、丘陵地，全靠（kào）自然（rán）降雨，農家老品種居多，畝產一般隻有200公斤左（zuǒ）右。
（2）北方旱稻多種（zhǒng）植於低海拔平原區，為（wéi）糧食主產區，施肥水平較高，並具有一定灌溉條件，新品種（zhǒng）淘汰了老品種，因此畝（mǔ）產一般達到（dào）300至500公斤，超高產田（tián）塊畝產可達600公斤（jīn）以上。
八、優（yōu）勢
（1）比水稻耐旱，節水。通常，在我國北方一生隻需補充灌（guàn）溉2～4次，僅為水稻的1/4以下（xià）。而（ér）在雨水豐沛的南方一般無需灌溉（gài），全靠雨養。
（2）旱（hàn）稻適合直播等（děng）輕型栽培需求，節（jiē）省勞力投（tóu）入，提高了勞動生產率。
（3）旱稻內生通氣組織（zhī）發達，而一般旱作物卻沒有這種（zhǒng）構（gòu）造。因此旱稻比玉米、大豆、小麥等旱糧作物耐澇漬，很適於低窪（wā）易（yì）澇旱地種植，並且一般（bān）都能獲得比旱糧作物更（gèng）高的產量。
（4）旱稻耐瘠性較（jiào）強，適於多種類（lèi）型旱地種植，在有些國家，常將其作為開發旱（hàn）地的（de）“先鋒作物”。
