一是適時播種。蕎麥有“早播三天不結（jié）籽，遲播（bō）三天霜打（dǎ）死（sǐ）”的特點。實踐證明（míng），在我縣蕎（qiáo）麥（mài）播種期是八月底（dǐ）九（jiǔ）月初。蕎麥子（zǐ）葉較大，根係纖細，應整碎土垡，播（bō）經過30——40攝氏度溫水浸泡10分鍾的健壯種子，每畝播種5公斤，並蓋上淺土3厘米左右。這樣，既能提高發芽率，促進早出苗，生長整齊。
二是增施肥料。蕎麥增（zēng）施（shī）磷、鉀（jiǎ）肥能顯著提高產（chǎn）量。根據蕎麥生育（yù）期的特點，應以底肥為主，每畝施（shī）有機肥750——1000公（gōng）斤，磷肥15——20公斤，草木灰30公斤左（zuǒ）右。
三是抓好田間管理。蕎麥田應開好溝（gōu）係，防止漬害死苗。播後如遇幹旱，要濕潤灌溉，保證（zhèng）全苗;沒有（yǒu）灌溉條件的，應在出苗前早晚澆水，增墒增肥，以利齊苗壯苗。蕎麥（mài）幼苗期生長緩慢，易生（shēng）雜草，在苗高6——8厘米時要中耕除草，並剔除細弱苗。開花前第二次中耕，並用土（tǔ）淺（qiǎn）培蔸，以促進根係發育（yù）。在開花至結實期每畝用0.5公斤尿素、200克磷酸（suān）二氫鉀（jiǎ），溶於60公斤水中噴1——2次，防止後期脫肥早衰。
四是輔助（zhù）授粉。蕎麥在自然狀態下，結實率不超過20%。因此在有條件的地方利用開花期間放養（yǎng）蜜蜂來傳粉，或進行2——3次人工授粉。人工授（shòu）粉的方法是用一根尼龍繩，兩人各持一端，讓繩子（zǐ）在（zài）植（zhí）株（zhū）頂部（bù）輕輕拖過，借以振動花枝，促（cù）使花粉飄散，借以（yǐ）振動花枝，促（cù）使花粉飄散，進行授粉。
