大蒜是忌氯作物，其它忌氯的葉菜類作物還包括蔥、甜菜、油（yóu）菜、莧菜、芹菜、菠菜、甘藍等。
含氯肥料可分為高氯複合肥、中氯（lǜ）複合肥、低氯複合肥。
其中（zhōng）高氯複合肥適用於（yú）高（gāo）粱、穀子、紅麻等耐氯能力較強的作物。
中（zhōng）氯複合肥（féi）適用於蠶豆、花生、小麥等耐氯（lǜ）能力中等的作物。
低氯複合肥適用於甘蔗、西瓜、茶樹等耐氯能力較弱的作物。
一、大蒜是不是忌氯作物（wù）
1、大（dà）蒜是（shì）否為忌氯作物
大蒜屬於忌氯（lǜ）作物，其他（tā）同為（wéi）葉菜類的忌氯作物還包（bāo）括菠菜（cài）、油菜、萵筍、甜菜、莧（xiàn）菜、芹菜、甘藍、蔥、黃瓜、茄子、菜花、豌豆、西紅柿、水蘿卜等（děng）。
2、含氯肥料適用作物
（1）高氯複合肥
指氯離子含量超（chāo）過30%的複合肥，適用於（yú）耐氯能力較強的作物，比如紅麻、高粱、穀子、水稻（dào）、棉花等，此類作（zuò）物可在氯濃（nóng）度超過600毫克/公斤的土壤中正常生長。
（2）中氯複（fù）合肥
指氯離子含量為15-30%的複合肥，適用於耐氯能力中等的作物，比如玉米、蠶豆、花（huā）生、小麥、大麥、大豆、油菜、番茄、黃瓜（guā）、蘿卜等，此類作（zuò）物可在（zài）氯濃度為300-600毫克/公斤的（de）土壤（rǎng）中正常生長。
（3）低氯複合肥（féi）
指氯離子含量為3-15%的複合肥，適用於耐（nài）氯能力較弱的作物，比如辣椒、莧菜（cài）、土豆、甘蔗、西瓜、茶（chá）葉、葡萄、柑橘等，此類作物（wù）可（kě）在氯濃度（dù）小（xiǎo）於300毫（háo）克/公斤的土壤中正（zhèng）常生長。
二（èr）、種（zhǒng）植（zhí）大蒜是土培還是水培好
1、種植大蒜采用水培的方式會更好，因為水培（péi）營養液中富含各種元素，且營養搭（dā）配較均衡，有利（lì）於加快大蒜的生長速度。
2、肥料和無機（jī）鹽（yán）都要溶於水後才能被大蒜利用（yòng），所以土培大蒜對養分的吸收速（sù）度（dù）相對（duì）較慢，而水培時可以直接溶解這些物質，繼而（ér）讓大蒜直接吸收營養。
3、土培大蒜的根須與土壤緊密相連，收獲時難以清理，而水培大蒜隻需換水即可（kě），期間無須施（shī）肥，種（zhǒng）植環境較幹淨，操作較簡單。
4、水培大蒜的缺點為天氣炎熱時容易（yì）發生蟲害，但隻需在陰涼處（chù）種植即可（kě）解決此問題。
