辣椒在定植後需要澆透（tòu）一次水，然後在坐果期進行第（dì）二次澆水，盛果期階段可視天氣情況每間隔5-7天澆（jiāo）水一次，每次（cì）澆水（shuǐ）盡（jìn）量選擇在早上或傍晚進行。辣椒一般（bān）在3-7月種植，而廣東地區一（yī）年四季溫度較高，可任意時間種植（zhí），選擇向陽或者（zhě）緩坡且光照充足的地塊種植，處理種子後將種子均勻撒在苗床（chuáng）上，適當覆土，噴水使土壤濕潤，保持溫度（dù）在25-28℃之間，一周即可發芽出苗，幼苗長至5厘米定植即可。
一、種植辣椒（jiāo）如何澆水
種植辣椒需要在定植後澆透生根水，辣椒坐果期進行（háng）第（dì）二次澆水，盛果期視天氣情況（kuàng）間隔5-7天澆水（shuǐ）一次，注意盡（jìn）量（liàng）選擇在早上或傍晚澆水。
二、辣椒種（zhǒng）植時間
廣東地區一年四季溫度較（jiào）高，任（rèn）何時間可以種植辣（là）椒，其他地區一般可以在3-7月（yuè）種植辣椒。辣椒性喜（xǐ）熱（rè），適宜生長在氣候溫和、陽光充足的地塊，早播能讓其（qí）更加充分生長，收獲更多的辣椒果實（shí）。
三、辣椒種植（zhí）方法
1、選地整地
辣（là）椒根（gēn）係較弱，需要選擇在向陽或者緩坡且光照充（chōng）足（zú）的地塊種植，種植出的辣（là）椒個頭大、口感好。辣椒不能種植在長期見不到陽（yáng）光的地方。土壤以中（zhōng）性或弱堿性為好，忌酸性土壤，如果土壤酸性（xìng）較高，可以用石灰粉中和酸堿性，如果堿性較高，可用煤渣中和酸堿性。
2、播種育苗
播種前將種子放在陽光下暴曬兩天，殺死種子上的病菌，如果天氣不好，可以用稀釋或的高錳酸鉀浸泡殺（shā）菌，然後用溫水浸泡12小時左右。將種子均勻撒在（zài）苗床（chuáng）上，覆土1厘米左右，噴灑水使土壤濕潤，保持溫度在25-28℃之間，一周即可發芽出（chū）苗，幼（yòu）苗（miáo）長至5厘（lí）米定植即可。
3、定植管（guǎn）理
辣椒根係較弱，宜溝栽（zāi）或平栽，不宜深埋，覆淺土，隨著成長逐漸培土。辣椒植株種植間距30-45厘米、行（háng）距50-60厘米。種植辣椒需要保證（zhèng）水分充足、保持土壤濕潤，不可過濕即可，否則根係會腐（fǔ）爛，澆水時可定期加入殺菌劑。
