栽（zāi）培油菜，首先進（jìn）行林地清理（lǐ），另外還要進行全園的消毒殺菌（jun1）。在種植（zhí）過程中要注（zhù）意間密補稀，同時冬季（jì）需要深墾，夏季結合除草淺墾培蔸，蓄（xù）水保土（tǔ）保肥。還要注意修（xiū）枝整形，改善茶林通（tōng）風透光（guāng）條件，並合理施肥，及時治理病蟲害。油菜10月左右（yòu）開始逐漸成熟，寒露霜（shuāng）降（jiàng）前後進（jìn）行收摘，曬幹後用於榨油。
一、林地清理
林地清理，主要清除林內雜灌、腳枝，以及老、殘、病、蟲（chóng）株，並（bìng）將其燒毀，每年進（jìn）行一次。另外，進行全園普噴護樹（shù）消毒殺菌（jun1）。
二、間（jiān）密補稀
對（duì）於一蔸多（duō）株的，保留健壯、豐產的主要株，其餘全部挖除，同時在稀疏的地方，選擇優良品種補植，每畝合理密度在60株左右（yòu）。
三、深挖淺墾
冬季深墾，夏（xià）季結合除草淺墾培蔸。作用是清除雜草，改善（shàn）土壤，增強抗旱能力，改善林地環境，減少病蟲害。
四、蓄水保土保肥
坡度陡峭的林地（dì），應盡量整成梯形，或按帶狀水平挖1~1.5米寬的竹節溝。
五、修枝整形（xíng）
修枝整（zhěng）形改善茶林通風透光條件。對於老樹要剪去過密枝、交叉枝、重疊枝、細弱枝和病殘、蟲枝等（děng），剪除的病蟲枝要燒毀。其次，要在修剪口塗摸愈傷防腐（fǔ）膜，防止營養流失和水分消耗。
六、合（hé）理施肥
一是間種綠肥，二是（shì）茶枯茶殼還山，三是（shì）追氮、磷肥。施肥方法：冬季施土雜肥，每（měi）株約30千克；春季施以氮、磷為主的複合肥，每株1~2千克。
七、病蟲害防治（zhì）
以（yǐ）預防為主，結合（hé）樹體（tǐ）管理，在4~7月份定期噴灑（sǎ）波爾多液或多菌靈等殺菌劑。如受到天牛、象蟲的危害，應選用90%敵百蟲晶體（tǐ）1000倍液體噴（pēn）殺。
八、適（shì）時采（cǎi）摘
油菜10月左右（yòu）開始逐漸（jiàn）成熟，寒露（lù）霜降前後進行收摘。茶（chá）籽收摘摘果是果實成熟時直接從樹（shù）上采摘鮮果，然後集（jí）中處理出（chū）籽（zǐ）。油茶采摘後拌上少量石灰，在土坪堆漚3~5天，完成油脂（zhī）後熟過程，再攤曬脫籽，晾幹（gàn）暴曬（shài）幹燥後用於榨油。
