柿子（zǐ）樹的樹盤管理，每年深翻樹盤2次（cì），第1次春季3-4月，第2次在果實收獲（huò）後至凍結前。深翻範圍從（cóng）樹幹到樹冠邊緣，樹幹附近稍淺，向外漸深，以免傷根。樹盤下覆蓋草是（shì）改（gǎi）善土壤（rǎng）養分（fèn）、水分狀況的有效途徑，是柿樹（shù）高產優質的重要（yào）措施（shī）之一。其優點（diǎn）是減緩樹盤下（xià）地（dì）溫急劇變化，達到保持土溫穩定的目的。
一、樹（shù）盤管理
1、深翻樹（shù）盤，蓄水保肥：每年深翻樹盤2次，第1次春季（jì）3-4月，第2次在果實收（shōu）獲後至凍結前。深翻（fān）範圍從樹幹到樹冠邊緣，樹幹附近稍淺，向外漸深，以免傷根。
2、樹（shù）盤覆草：樹盤下覆蓋草是改（gǎi）善土壤養分、水（shuǐ）分狀況的有效途徑，是柿樹高產優質的重要措施之一。其優點之一是減緩（huǎn）樹盤下地（dì）溫急劇變化，達到保持土溫穩定的（de）目（mù）的；二是減少蒸發和徑流，保持土壤濕度相（xiàng）對穩定；三是提高土壤有機質量。覆草的時間是每年3月。覆（fù）草前適量追施氮肥（féi）和（hé）鉀（jiǎ）肥，隨後澆水然後再（zài）覆草，覆草厚（hòu）度（dù）以15-20厘米為宜，覆蓋範圍在樹冠範圍以內，但在距樹幹30厘米以內不覆草。覆草後，適量的星星點點撒土壓草，防止風和火災。
二、秋施基肥
1、秋季施基肥的（de）適宜時間為9月中下旬至10月上旬，此時地暖高微生（shēng）物活動旺盛，有機物分解腐熱快，有利於根係吸收。肥料以有機肥（féi）料為主（zhǔ），並且配以N、P、K等速效（xiào）肥（féi）料。每株施（shī）入土雜肥100-200公斤、人（rén）糞尿10-20公斤，草木灰15公斤，並混施尿（niào）素0.5公斤，混合磷酸鈣4公斤。
2、采（cǎi）用條溝施（shī）或環狀溝施（shī），沿樹冠外緣（yuán）挖出寬（kuān）50厘米、深60厘米的溝槽（cáo）或環狀溝，將表土和未腐熟的作物秸稈放入溝底層，將腐（fǔ）熟的土雜肥和細肥混合後施入20-30厘米的（de）土層內。無論用那種方法施肥，腐熟的（de）農家（jiā）肥料和細肥料都不能施得太深，以免影響肥料效果。
三、巧施追肥
1、柿樹每年追（zhuī）肥兩次，第（dì）一次在春天的3月份，結（jié）全樹盤覆草進行；第二次在（zài）7月下旬果實快速（sù）膨脹大期進行。追肥以速效肥為主，前期以氮肥為主，後期以鉀肥為主。配合（hé）適量（liàng）的（de）磷肥。有灌溉條件的按時（shí）追肥，無灌溉條件的可根據天氣下雨追肥。一般來說，根據樹冠的大小，每株挖若幹小穴，施入化肥（féi）後用土填平即可。
2、追（zhuī）肥的數量必須根據（jù）樹冠（guàn）的大小和負載量具體決定（dìng），一般成年樹株施（shī）氮肥0.5-1.5公斤，鉀肥0.5-1公斤，磷（lín）肥0.25-0.75公斤。生長季節結（jié）合噴灑藥用0.5%尿素、200倍（bèi）磷（lín）酸二氫（qīng）鉀或光合微肥等進行葉（yè）麵噴灑3-4次。
四、合理（lǐ）修剪
生產中柿樹往往疏於修剪，往（wǎng）往讓其自然生長，導致上強下弱，光照不好，內膛光禿，結果部位外移，產（chǎn）量下降。在修剪上應掌握少短（duǎn）截，結果之後快回縮，長放枝條不可多的原則。
1、冬季修剪以輕剪為主，應疏縮（suō）結合，調整骨架，改善通風透光條件。要避免（miǎn）部分過密（mì）的樹枝、細弱（ruò）枝、重疊交叉枝、病（bìng）蟲幹枯（kū）枝，注意回縮多年的衰弱樹枝，刺激新的樹枝。短（duǎn）截小枝，促使副芽長出枝條。
2、夏季修剪掌握疏、摘、刻芽、環割相（xiàng）結合的原則，即疏除大枝和內膛過密、繼弱、位置不當的新梢留（liú）下的枝改善光線和營養條件，容易成花結果。發芽前對一年生旺（wàng）枝進行刻芽，促進中短枝（zhī），刻（kè）出（chū）芽的新芽和其他枝在（zài）30-40厘米時（shí）進行摘心，弱枝（zhī）摘心後，頂部容易形成花芽，強枝摘心後，發出的二次（cì）枝，當年可形成花芽，次年結果。為了提高坐果率，在花期對大型輔養枝（zhī）要進行環割。
3、秋天拉枝，一年中拉枝的最佳時間（jiān）是9月（yuè），但是在夏天（tiān）5-6月枝條生長旺盛的季節，直立枝條隨時進行拉（lā）枝，對旺長新梢進行拿枝。9月拉枝的主要對象是主枝和輔養枝，基部主枝的開放角度為90°左右，小於70°向下拉（lā），大於70°向上拉，方位不適當向左或向右拉。請注意，這樣的大枝不要（yào）勉強拉，容易裂開，正確的方法是背後三鋸（jù），然後用腳踏住基部，雙手（shǒu）向下慢慢拉，最後固定，上部的主枝和側枝一律拉平。
五、防治病蟲害
柿樹的主要害蟲是介殼蟲、柿蒂蟲、柿子、柿毛蟲等。病害主要有角斑病和圓斑病，綜（zōng）合（hé）預防措施如下：
1、初（chū）冬季節徹底清（qīng）理果園，清除殘留樹上的柿蒂，清理柿樹周圍的落葉、病蟲果、病蟲枝等，可以清除圓斑病（bìng）、角斑病、柿蒂蛾（é）等病蟲子的（de）越冬場所除掉（diào），減少明年的危害。
2、冬天刮除樹幹、大枝上的老粗翹皮，並且集中銷毀，刮皮後樹（shù）幹塗白，可以去（qù）除（chú）柿蒂蟲、草履介殼蟲。
3、化學防（fáng）治，柿樹發芽前應仔細噴（pēn）灑5波美度石硫合（hé）劑（jì），6月上旬至8月上旬交替噴灑多種波爾多液、代森（sēn）錳鋅、甲基托布津等（děng）進行病害防治，並（bìng）且根據（jù）害蟲發生情況，及時噴灑防治。
