在栽培桑黃時，首先選擇保（bǎo）溫保濕、通風良好的桑黃大棚，要求棚地麵清潔（jié），牆壁光潔耐潮濕，棚內以散（sàn）光（guāng）為宜，避免強光直射；然後（hòu）製作培養料，並進行高壓滅菌，待料（liào）冷卻後放入無菌室內接種；接著將已接種的菌袋移入消毒好（hǎo）的培養（yǎng）室（shì）內，分層排（pái）放；最後做好出黃管理和采收後管理工作即（jí）可。
一、桑（sāng）黃怎麽（me）栽培
首（shǒu）先，選擇（zé）保溫保濕、通風良好的桑黃大棚，要求大棚地麵清潔，牆壁光潔耐潮濕。然後製作培養（yǎng）料，並進行高壓滅菌，待料冷卻（què）後放入（rù）無菌室內接種。接著（zhe）將已接種的菌袋移（yí）入消毒好的（de）培養室內，分層（céng）排放。最後做好出黃管理和采收後管理工作即可。
二、桑黃管理技術
1、發菌階（jiē）段
（1）發菌期間，培養室內保持22-28℃，空氣（qì）相對（duì）濕度要求50%-60%，每天通風30分鍾，每隔5-7天上下（xià）翻動一次菌袋，菌（jun1）絲體達到（dào）2/3時，移入培養室，鬆開料袋口，用手輕輕（qīng）提起（qǐ），留下一點間隙。
（2）棚（péng）內最好（hǎo）是散光，避免強光直射。一般經過25-32天左右，菌絲可以長滿（mǎn）料袋（dài）。個別（bié）料袋菌絲發育不勻，可挑出單放。
2、出黃管理
（1）在菌絲長滿後，可以用刀片將兩端切成5分硬幣大小的圓形口，使其（qí）變黃。發黃時棚（péng）溫保持在18-26℃，空氣相對濕度提（tí）高到90%-95%，提供散射光和充足（zú）的氧氣。保持地麵有淺水層，每天（tiān）向牆壁周圍和空間噴水（shuǐ）3-4次。
（2）每天上午8點以前和下午4點以後打開門和通風口換（huàn）氣，氣溫低的時候從中（zhōng）午12點到下午2點換氣。原基膨大3-5天，逐漸形成菌蓋，要增加（jiā）噴水保濕，氣溫過高要噴水控溫。通風不良易出畸形桑黃，出（chū）現畸芽要及時割掉。
（3）當菌蓋顏色由白變淺黃再變（biàn）成黃（huáng）褐色，菌蓋邊緣白色基本消失，邊緣變黃，菌蓋開始革質化，背麵彈射出黃褐色的（de）霧狀型（xíng）孢子時，表明桑（sāng）黃子實體已（yǐ）成（chéng）熟，即可及時采收（從割口（kǒu）到采收一般需50天左右）。
3、采（cǎi）收及采收後管（guǎn）理
（1）桑黃采收前一（yī）周停止噴（pēn）水，關閉通風（fēng）口，通道地麵鋪（pù）上塑料薄膜，以便把散發的孢子粉收集起來。采收（shōu）桑黃時從柄基部用剪刀切下或用手輕摘，有條件的烘幹（gàn）或（huò）曬幹至（zhì）含水量12%，裝袋（dài）置（zhì）於幹（gàn）燥的室（shì）內保存或出售。
（2）采收桑黃後，除去（qù）料（liào）袋口部的老菌皮，培養袋（dài）重新（xīn）排放於棚內，提高濕度至90%-95%，溫（wēn）度仍保持在25℃左右，一周後，又可（kě）在原來菌柄上繼續生（shēng）長出子實（shí）體（tǐ）。按照（zhào）前一階段（duàn）的方法培養管理，約25-30天又可采收第二（èr）茬，一般可采收3-4茬。每100公斤幹料可（kě）生產幹桑黃成品3公斤以上。
