葵花的成熟時間與其播種時間有關，一般春播的在每年的7-9月份成熟，不同品種之間，其具體的成（chéng）熟時間也有一定的差（chà）異。葵花的生長周期主要（yào）分四個階段（duàn），分別是幼苗期、現蕾期、開花期、成熟期，其中幼苗期一般需要（yào）35-50天，這（zhè）一階段是葵花抗旱（hàn）能力最強的階段，地下部根係也生長較快。
一、葵花的成熟時間
葵花的成熟時間與播種時間密切（qiē）相關。春天種的葵花一般在7~9月成熟，開花的時候葵花田的黃色花迎著太陽盛開（kāi），7~9月瓜（guā）子收獲後晾幹可以保存很長時間。同時，葵花的品種不同，成熟時間稍有不同。
二、葵花的生長周期
1、幼苗期：葵花從出苗到現蕾（lěi）被稱（chēng）為幼（yòu）苗期，一般需（xū）要35~50天（tiān），夏播需要28~35天。這個時期是葉片、花原基形成和小花分化的階段。葵花幼苗期是葵花抗旱能力最（zuì）強的（de）階段（duàn），地（dì）上部生長緩慢，地下部（bù）根係生（shēng）長快，很快形成強（qiáng）根係。
2、現蕾期：葵花從現蕾到開花一般（bān）需要約20天，為營養生長和生殖生長並進時期，也是一生中最旺盛的階段。這個時期肥、水最多，約占總肥（féi）料水量的40~50%，如果不能及時滿足（zú）對水肥的需求（qiú），將（jiāng）會嚴重影響產量。
3、開（kāi）花期：葵花花盤（pán）從（cóng）舌狀花開到管狀花開通常（cháng）需要6~9天，從第2天到第5天是盛花期，多在早上4~6點開放，第（dì）二天上午授粉，未授粉的樹枝可以（yǐ）維持7~10天，但（dàn）自花授粉的結（jié）實率（lǜ）隻有3%左右，異花授粉的結實率高。
4、成熟期：葵花成（chéng）熟期是指從開花到成熟的階段（duàn），春播25~55天，夏播25~40天，不（bú）同品種有差異。開花（huā）授粉盾15天左右是子（zǐ）粒形成階段。葵花成熟（shú）期（qī）需（xū）天氣晴朗，晝液溫差大，需要適當的土（tǔ）壤水分。
