有機辣椒生產要綜合運用多種預（yù）防措施，管（guǎn）理病蟲（chóng）草害的（de）繁殖和有利於各種天敵繁殖的環境（jìng），保持農業生態係統的平衡（héng）和生物多樣化（huà），減少各種病蟲草害（hài）的損失（shī）。露天蔬菜全麵應用殺蟲燈融性誘導劑，設施蔬菜全麵應用（yòng）防蟲網、粘蟲板、夏季高（gāo）溫悶室消毒等生態（tài）栽培技術。實施輪作（zuò），與非茄科作物實施3年（nián）以上（shàng）輪（lún）作（zuò），推進菜糧和菜豆輪作。
一、農（nóng）業（yè）防治
1、冬耕冬（dōng）季灌溉，冬季白茬土在大地凍（dòng）結前深中耕，有（yǒu）條件的耕作後灌（guàn）溉，可（kě）提高（gāo）越冬蛹、蟲卵死亡率。
2、幼（yòu）苗期（qī），育苗用無病床、苗土（tǔ）培育無病壯苗，露天育苗苗床（chuáng）要蓋防蟲網，保護地育苗通風口設置防蟲網，防（fáng）止蚜蟲、潛葉蠅、粉毛進入為害傳毒，出苗後撒幹土或草木灰填補縫隙。加強苗期溫濕度管匿，改善育苗條件和方法，選擇排（pái）水良好的地（dì）方作為苗床，施加的有機肥應充分（fèn）腐（fǔ）熟，采用營養缽育苗，基質育苗，出苗後盡量少（shǎo）澆水，即使（shǐ）陰天也要注意揭去塑料覆蓋，苗床溫度（dù）白天控製在（zài）25~7℃，夜間控製在15℃以上（shàng），逐步通風（fēng）降濕，發（fā）現病（bìng）株及時拔出銷毀。在（zài）床上噴1~2次等（děng）量（liàng）式波爾（ěr）多液。苗期施用艾格裏微生物肥，有利於增強光合作用和抗病（bìng）毒能（néng）力。
3、定植到結果期，選擇無病壯苗，高畦栽培，合理密植。施足腐熟的有機肥料，定植後注意（yì）鬆土，及時追肥，促進根係發育（yù）。定植緩苗後，每10-15天（tiān）用等量式波爾多液噴霧。覆蓋地膜可以減輕前期的發病。及時摘除病葉、病花、病果，拔除病株深埋或燒毀，決不能（néng）放棄在田間或水渠內。及（jí）時清除田野雜草和野菜。及時通風、降濕、降溫，控澆水，不要大水漫灌，采用軟管滴灌法，提倡適時澆（jiāo）水，根據（jù）濕氣情況澆水，減少澆水次數，田間出現（xiàn）零星（xīng）病株後，控製水預防疾（jí）病（bìng），棚內加強水分管理，降低濕度，通風（fēng）透光，改善澆水方式，推進（jìn）膜下滲灌（guàn）和軟管滴灌，應該選擇在晴天的上午澆水，澆（jiāo）水後提溫降（jiàng）濕。
二、實施輪作
和非茄科作物實施3年以上輪作，推（tuī）進菜糧和菜豆輪作。
三、種子處理
選擇抗病、耐病、高（gāo）產優（yōu）質品種，各地主要病蟲（chóng）害不同，栽培方式不同，選擇抗病蟲品種因地製（zhì）宜，靈活掌握。種子消毒，可（kě）以用1%高（gāo）錳酸鉀溶液浸（jìn）泡20分鍾，或者（zhě）用1%硫酸銅液（yè）浸泡5分鍾。浸種後，用清水（shuǐ）洗（xǐ）淨，催芽，播種。用10億個/克枯草芽孢杆菌濕性（xìng）粉劑混合種子（用藥量為種子質量的0.3%-0.5%）可以防止枯萎病。
四、土壤及棚室消毒（dú）
棚室消毒，即在（zài）不栽培作物之前（qián），對地麵、棚頂、頂麵、牆麵等處，用硫熏蒸消毒，每100米s空間用硫磺250克、鋸末500克混合分成幾堆，點燃熏蒸一夜。夏季高溫季節，深翻25厘米，撒500公斤切碎的稻草和麥秸，加（jiā）入100公斤熟（shú）石灰，四周起壟（lǒng），澆水後蓋地膜（mó），保持20天，可以消滅土壤中的病菌。
