辣椒種植時間（jiān）應該根據當地的氣（qì）候條件來定，因為辣椒具有喜熱的習性，春播和初夏播種最（zuì）合適（shì），最（zuì）佳播期在3-7月份，適當早（zǎo）播可讓辣（là）椒更加充分地生長，多結幾茬辣椒（jiāo）。一般來（lái）說，播（bō）種之後，氣溫如果一直（zhí）保持在二十幾度，辣椒可以在一（yī）周左右出（chū）苗。辣椒苗長到一定高（gāo）度時就要給苗床通風。
一、露天辣椒的種植時間
1、辣椒的種植時間必（bì）須根據當地的氣候條件來決定。辣椒有（yǒu）喜熱的習性，春（chūn）播和初夏播（bō）種最合適，最佳播期為3月至7月，適（shì）當的早播可以使辣（là）椒更加充分生長，多結幾茬辣椒。
2、在廣（guǎng）東地區，辣椒可以一年四（sì）季種植，但最佳生長期為春植和秋植。春植播種期為1月下旬至2月上旬，定植期為3月中旬至4月上旬，采收期為5-7月；秋植播種期為8月上旬，定植（zhí）期為9月（yuè），采收期為10-12月。
二、露天辣椒的種植方法
1、種子處理
首先選擇好適合當地種（zhǒng）植的優良品種辣椒種子，然後在陽光下暴曬兩天，將種子浸泡在特殊的溶液中，目的是為了殺死病菌，接下來（lái）反複清洗種子（zǐ）上的藥水，最後用溫水浸泡12小（xiǎo）時左右。
2、苗床管理
一般來說，播種之後，氣溫（wēn）如果一直保持在二十幾度，辣椒可（kě）以在一周左（zuǒ）右出苗。此（cǐ）時，必須保證苗床是濕潤的，辣椒苗長到（dào）一定高度時要給苗床通風，通風口必須根據苗的長勢和天氣溫度靈活控製。辣椒定植10天前（qián）就可以露天煉苗了。
3、整地
定植前要將種植土壤（rǎng）深翻一遍，施足基肥。辣椒采取的種植方式一般是溝栽或者是平栽，定植的時候一定要覆蓋一層薄薄的土。辣椒植物非常緊湊，所以它們非常適合密植，這樣就可以增加產量。特別是一（yī）直長到秋天的青椒，適當（dāng）的密植有助於早期封壟。種（zhǒng）植密度大，地表覆蓋（gài）率就比較大，土溫和濕度變化就非常（cháng）的小，暴雨之後根係就不（bú）容（róng）易被暴曬（shài），這樣還可以讓辣椒長勢變得更加的好。
4、管理（lǐ）
采收前，應適當少澆水，多追加肥料，有時可與少量糞水結合。需要注意的是（shì），必須及（jí）時修剪第一花下主莖上（shàng）的側枝。高溫季節應保持土壤濕潤，抑製病蟲害的發生。高溫季節和以後的時間容易引起毒害（hài），所以應該灌溉在旱頭，不要灌在旱尾（wěi），在幹旱到來之前要保持土壤的濕潤，在抑製病蟲害的發生的雨後施加少量的肥料，及（jí）時灌溉，這樣才能夠（gòu）有更好（hǎo）的保花增產效果（guǒ）。
