1、適時采（cǎi）果：貯藏保（bǎo）鮮（xiān）可在綠熟期收獲，運輸銷售可在變色期采摘，就地銷售或自食應在成熟期時采摘。2、抓好生育期管理：做（zuò）好中耕除草、蓄水保墒、加強病蟲害防治等一係列工作，夜間溫度應保持在10-13℃之間。3、抓（zhuā）好肥水管理（lǐ）：夏秋雨季（jì）不需要澆水，但要根據西紅（hóng）柿植株的生長（zhǎng）情況適時追肥，促進果實發育。
一、適時采果
1、西紅柿成熟有四個時期：綠熟、變色、成熟、完熟（shú）。貯（zhù）藏保（bǎo）鮮可在綠熟（shú）期收獲，運輸銷售可在變色（sè）期（果實的1/3變紅）采摘，就地銷售或自食應在成熟期即果實（shí）的（de）1/3以上變紅時應采摘。
2、收獲時要輕輕摘取，摘取時最好不要（yào）帶果蒂（dì），以免在運輸（shū）中水果相互刺傷。在果實後熟期不應用激素刺激果實著色，經精選（xuǎn）後裝箱銷售。其優點是（shì）降低了生產成本，改善（shàn）了水果質量，保障了消費者的食用安全。
二、抓好生育期管理（lǐ）
1、生育期的管理包（bāo）括（kuò）中耕除草、蓄（xù）水保（bǎo）墒、搭架綁蔓、整枝打杈、去掉老葉、通風（fēng）透光、加（jiā）強防治病蟲害、加強溫度管理等措施。其中西紅（hóng）柿病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病（bìng）等；蟲害主要有棉鈴蟲（chóng）、蚜（yá）蟲等。
2、西紅柿的病害能防難治，應該（gāi）以“防（fáng）”為主。病毒病的預（yù）防和治（zhì）療方法包括：選用抗病品種、種子消毒、種生茬地、防治蚜蟲、適期早定植（zhí）等。溫度管理就是白（bái）天應適（shì）當加大棚室通風量，使棚內溫度保持在25℃左右。夜間溫度保持在10-13℃之間。開始放（fàng）風時，放風口應由小到大，由少到多，午後氣溫下降後逐漸將風口變小或關閉。
三（sān）、抓好肥水管理
1、西紅柿的生長期在夏秋雨季不需要澆水，但當（dāng）第2~3穗果成熟時遇旱，也應適當澆水。根據西紅柿植物的生長情況，及時追肥，促進果實發育，保護花果。
2、施菌肥的西紅柿比不施者，其果麵顏色的甜度產量都高於幾個（gè）等級，一般作底肥可施金寶貝微生物菌肥，追肥可施金寶貝根苗壯或苗健壯，如果噴施金寶貝增甜靈，會使其看上去更好看。對大棚缺素現象較嚴重（chóng）的，可噴施金寶貝（bèi）補素助（zhù）長靈（促（cù）長增產靈），有特殊（shū）的效果。
