1、木（mù）耳菜植株高時需要搭架引蔓。2、注意事項：選用生長勢（shì）強、分枝多、耐高溫（wēn）、耐幹（gàn）燥（zào）的優質品種進行栽培，播種前要對種子進行催芽處理，種子“露（lù）白（bái）”即（jí）可以播種，播種前將種田深翻、耙平（píng），同時施足基肥，並要及時（shí）搭好大棚，播種最好采（cǎi）用直播方式，出苗後要（yào）保持適宜的溫度，還需（xū）及時中耕除（chú）草、施肥。
一、木耳菜種植需要搭架嗎
在種（zhǒng）植木耳菜的過程中，如果植株高時宜搭架（jià）引蔓。木耳菜以收獲嫩葉嫩梢（shāo）為主，為了提高嫩頭的質量和產量，生長期內（nèi）需進行植株調整，方法是每（měi）次采收留2~3個強壯側枝。
二（èr）、木耳菜有哪些栽培注意事（shì）項
1、品種選擇
選用生長勢強、分枝多（duō）、耐高溫、耐幹燥、耐濕、營養價值高的莖粗（cū）、葉厚、嫩葉柔軟、光滑、肉質的品種。如（rú）大葉木耳（ěr）菜。
2、泡種催芽
木耳菜種皮堅（jiān）硬（yìng），發芽（yá）困難，播種前必須進行催（cuī）芽處理。用35度的溫水浸泡1~2天後，在25~30度的溫度下催芽，4天左右（yòu），種子“露白”即可以播種。
3、整地施肥
播種前每667平方米施（shī）腐熟的有機肥料3000~4000公斤，過磷酸鈣（gài）50公斤，深翻、耙平（píng），做成（chéng）平（píng）畦。畦（qí）寬1.2m。並及時搭好大棚。
4、播種方法
大棚栽培采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆蓋栽培，宜采用直播方（fāng）式（shì），直（zhí）播可用條播撒播。條（tiáo）播的行距為20~30cm，每667平方米播量為4~5kg，每（měi）667平方米播量為6~7kg。播前澆水，播後複蓋土壤（rǎng）2~3cm，覆蓋好地膜和草簾保溫，以保證出苗。播種後待70%幼苗出土後揭去地膜。整個生育期保持小拱棚+大（dà）棚雙膜覆蓋。出苗整齊（qí）後根據氣候情況白天揭蓋小拱棚，夜（yè）間覆蓋。適時（shí）敞開大棚（péng）通風、換氣，控製棚內溫度在35度以下。
5、溫度管理
出苗後，溫度白（bái）天保持在25~26℃，夜間保持在16~17℃。子葉展平後，白天溫度保持在28~30℃，夜間保持在18~20℃。在采收前5~7天降低溫度，白天（tiān）溫度保持在24~25℃，夜間溫度保持在14~15℃。降溫的目的（de）是使木耳菜生長健壯，增加（jiā）葉片厚度和顏色。
6、中耕及肥水管理
一般緩苗後，上架（jià）和每（měi）次采收後，都應進行中耕除草，適當向植株基部培土。在施（shī）足基肥的基礎上，生長期間還要多次追加速效氮肥，一般苗定後每667平方米（mǐ）追加尿素15kg、磷鉀複合肥5~8kg，以後每采摘一次（cì）即應追肥，每次每667平方（fāng）米追施尿素15kg。落葵喜濕潤（rùn），應小水勤灌，以保持土壤經常處於濕（shī）潤為宜，一般是每采摘一次結合追肥灌1次水（shuǐ），遇旱（hàn）時應增加灌水次數（shù）。
