1、白菜施肥時間：幼苗期的時候是白菜需肥量最少的時候，當度過幼苗期進（jìn）入蓮座之後，對營養（yǎng）的需求（qiú）就迅速加（jiā）大，最後結球期所需的肥料也（yě）絲毫不比蓮座期少。2、白菜施肥量：基肥一畝地的施肥量為優質腐熟農家肥5000公斤左右（yòu），複合肥40-50公斤；間苗（miáo）之（zhī）後，1畝地可追（zhuī）施硫酸（suān）銨5-8公斤，以促進苗的生長。
一、白菜施肥時間
幼苗期是白菜需肥量最少的時候，但是有必要保證足夠的營養保證白（bái）菜的生長。當度過幼苗期進入蓮座後，對營養的需求就迅速增加，營養程度（dù）決（jué）定了這（zhè）白菜的最終（zhōng）質量和產量。最後的結球期所需的肥（féi）料不比蓮座期少，主要施鉀肥（féi）和適量氮（dàn）肥。
二、白菜施肥量
1、基（jī）肥
一畝地施肥量為優質（zhì）腐熟（shú）農家肥（féi）5000公（gōng）斤左右，複合肥40-50公斤。
2、提苗肥（féi）
基肥效果（guǒ）發揮比較慢，幼苗期追施（shī）少量得速效氮素化肥作為提（tí）苗（miáo）肥，這時，可進行第一次間苗，間苗之後，1畝地追施硫酸銨5-8公斤，促進（jìn）苗的生長。
3、蓮花期追肥（féi）
當大白菜進入蓮花期時，生長（zhǎng）速度和生長量較大，需要充（chōng）足的肥料和水供應，應盡（jìn）快施用高氮肥（féi）、少量磷鉀肥，以滿足大白菜的營養需求，在此期間每畝施用15-20公斤尿素、10公斤硫酸鉀，並在施肥（féi）2天（tiān）後澆水，以確保肥料能夠滿（mǎn）足（zú）大白菜的生長要求。
4、結球期追肥
結球期是大白菜經濟產量形成期，生長速度很快（kuài），也是需水需肥的最多時期，可以在結球期（qī）采取一（yī）次性追肥，也（yě）可以（yǐ）分2次進行，以第1次為重點，結合澆水，每（měi）畝施硝酸銨15-20公斤，硫酸鉀10-15公斤。
