常（cháng）規種植的情況下，工業椒的畝產量一般為1500公斤左右，實際產量會受到種植地區（qū）、種植時間等條件（jiàn）的影響。
工業椒不（bú）耐低溫和高溫，其種子發芽最低溫度為12℃，適（shì）溫（wēn）為25-30℃，氣溫低於12℃時會停止生長，達到35℃以上時要澆水降溫。
工業椒需種植在地勢高燥（zào）、排水（shuǐ）良好、土壤（rǎng）深（shēn）厚肥沃（wò）的地塊中，種植期間要（yào）按照1：0.5：1的比例追施氮磷鉀肥料。
一、工業辣（là）椒的畝（mǔ）產量
1、畝產量
常規種（zhǒng）植時，工業椒的產量通常為（wéi）1500公斤左右/畝，但由於種植地區、種植時間等條件有所差異，實際產量也會受到影（yǐng）響。
2、生長習性與環（huán）境要求
（1）溫度
①工業椒的種子發芽最低溫（wēn）度為12℃，發芽適溫為25-30℃。在開花結果期（qī）間，適宜的授粉、結果溫（wēn）度為20-25℃，果實發育和轉色要求溫度超過25℃。
②在工業椒的整個生長期內，適溫範圍為12-30℃，溫度低於12℃時會停止生長（zhǎng），超過35℃時要澆水降溫（wēn）。
（2）光照
①工業椒（jiāo）是短日照作物，但喜光怕曬，溫度適宜、營養（yǎng）條件良好（hǎo）時，其花芽（yá）才能順利分化。
②光照（zhào）強度較高時（shí），工業（yè）椒容易誘發或加重病毒病、日灼病。光照偏（piān）弱、行間較鬱閉（bì）時，植株容易落花落果。
（3）水（shuǐ）分
①幼（yòu）苗（miáo）期：見幹見濕，濕度過大（dà）時會導致根係發育不（bú）良，造成徒長纖弱。
②初花期：適當增加澆水（shuǐ）量，但土壤的濕度依然不能（néng）過大。
③果（guǒ）實膨大期：提供充足的水分，避免影響到椒果膨大，或引發落花落果。
（4）土壤和養分
①要求地勢高燥、排水良好（hǎo）、土層深厚、土（tǔ）壤肥沃、富含有機質。
②工業椒對氮（dàn）肥、鉀肥（féi）的（de）需求量較大（dà），對磷肥的需求量相（xiàng）對較少，氮磷鉀適宜比例為1：0.5：1，盛果期至少需要施用1次複合肥（féi）。
二、工業辣椒的種植方法
1、選種、配製營養土
（1）將抗病性強（qiáng）、辣度及（jí）產量較高的品種作為種植對象，隨即挑選背風向陽、地勢平坦、灌溉（gài）方便、滲透性良好的地塊進行育苗，要求前茬作物不可以是茄子、番茄（qié）、土豆、辣椒。
（2）向每立方米營養土中添加1公斤氮磷鉀三元複合肥（féi），以及多菌靈、敵百蟲（chóng）各100克，添加後（hòu）將（jiāng）其充分混勻。將（jiāng）配好的營養土裝入規格（gé）為10厘米×8厘米的營養缽中（8-9成滿（mǎn）），再（zài）將營養缽擺放至苗床（chuáng）上。
2、種子處理
（1）將種子晾曬2天，再用60℃的溫水浸種15分鍾，然後用10%磷（lín）酸三鈉溶（róng）液繼續浸泡15分鍾。浸（jìn）泡後，洗淨種皮和黏（nián）液，並瀝幹水分。
（3）將（jiāng）種子攤放在幹淨、濕潤的棉布上，之後放在（zài）30℃的（de）環境中催芽，期間每天打（dǎ）開棉布包翻動種子（zǐ），待70%的種子露白後便（biàn）可播種。
3、播種育苗
（1）於1月（yuè）份中旬（xún）采用大棚套小拱棚的方式進行（háng）育苗，播種時，將露白的種子拌入營養土中，再播至澆透水的苗床上（shàng）。
（2）播種後，覆蓋（gài）一層厚（hòu）度為0.8-1厘米、拌有多菌靈＋敵百蟲的營養土，隨即用2.5米長的拱杆搭建拱架（間隔為80-120厘米），並扣上棚膜（mó）。
（3）按照“三高三低”的原則開閉棚膜，以調（diào）控辣椒各生長階段（duàn）的溫度。濕度較大時（shí），可趁幼（yòu）苗上沒有水滴（dī）時向床（chuáng）麵篩撒細幹土。床土比較（jiào）幹燥時（shí），可噴水增濕。
4、移栽定（dìng）植
（1）幼苗（miáo）長出2片子葉至2片真葉（yè）時，將它們移栽至營養缽中。幼苗長（zhǎng）出8-14片真葉（yè）後（hòu），移栽至（zhì）大（dà）田。
（2）起壟時（shí），畝施2000公斤優質的腐熟農家肥（féi）＋50公斤辣椒專用氮磷鉀複合肥＋10公斤硼肥。壟底寬80厘米，溝底寬50-70厘米，壟高30厘米，並（bìng）覆蓋銀灰色的薄膜。
（3）於4月份上旬開始定植，定植株行距為（wéi）80厘米×150厘米，密度一般為600-660株左右/畝。定植時，按上述株（zhū）距（jù）進行打孔，然後澆定根水，待水分下滲2/3時將幼苗（miáo）帶土移栽至穴內，最後覆蓋土壤。
（4）定植後，適時澆緩苗水。門椒著果後，做好保花保果的工作。田間出現（xiàn）積水時，及時排（pái）水（shuǐ）。開花期為植株補充葉麵肥。
（5）側枝開始掛果時，可在壟的兩頭（tóu）、中間等位置釘樁拉繩，或將（jiāng）銀灰膜（mó）破開，並適（shì）當培土，以達到護枝的目的。
5、防治病蟲害
（1）病（bìng）毒病：以預（yù）防為主，可噴施20%病毒靈500倍（bèi）液，或（huò）20%病（bìng）毒A500-700倍液，或病毒快克1000-2000倍液（yè）。
（2）疫病：發病（bìng）時，噴施75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或77.2%普力克水劑800倍液，每（měi）隔7-8天噴1次，連噴2-3次。
（3）蚜蟲：噴施10%吡蟲啉，或2.5%溴（xiù）氰菊酯乳油（yóu）可濕性粉劑2000-3000倍液。
（4）斑潛蠅：噴施20%斑潛淨1500-2000倍（bèi）液。
