種植雞腿菇的主要難點（diǎn）在於培養（yǎng）料營養布局、覆土（tǔ）選擇（zé）和處理、防（fáng）治病蟲害等。
培養（yǎng）料營養布局：雞腿菇需要覆土種植，而培養料處於地下，期間對它們追加（jiā）營養的難度較（jiào）高。
覆土選擇和處理：土壤粒度要（yào）處於0.1-0.2厘米，PH值要處於7-7.5，並且要經（jīng）過殺菌、殺蟲才能使用。
防治病（bìng）蟲害：發生病蟲害時，病菌和害蟲會受到土壤的保護，這導致難以展開防治工作。
一、種植雞腿菇有（yǒu）哪（nǎ）些難點
1、培養料營養布（bù）局
（1）具（jù）體難點
營養料裏麵的養分足夠時，雞腿菇會持續生長，在生長條件適（shì）宜的情況下可連續采摘，種植1次（cì）可采收2-3年，但雞腿菇需要覆土種（zhǒng）植，而培養料處於地下，因此無法像種植平菇、香菇那樣對它（tā）追加養分。
（2）解決方法
使用分解緩慢、營養緩（huǎn）釋的培養料，同時（shí）要求緩釋的營（yíng）養能滿足每茬雞腿（tuǐ）菇的生長需求，能夠滿足要求的培養料目前有（yǒu）葡萄秸稈、棉花秸稈、棉籽（zǐ）殼等材料。
2、覆土選擇和處理
（1）具體難點
種（zhǒng）植雞腿菇的土壤必須要從地表往下20厘米處獲取，土壤的粒度要處於（yú）0.1-0.2厘米之間（沙（shā）質（zhì）土），PH值需處於（yú）7-7.5之間（jiān），並且要經過殺蟲、滅菌處理，而要達到這些（xiē）條件相當麻煩。
（2）解決方法
①使用生石灰＋敵百蟲等（děng）藥劑滅殺土壤中的雜菌和蟲卵，土壤粒度達不到要求時（shí），可進（jìn）行精細加工（gōng），並摻入（rù）適量的沙子。
②使用生石灰和石膏將土壤的PH值調節到適宜的範圍，然後用試紙進行（háng）檢測。
3、防治病蟲害
（1）具體難點
由於雞（jī）腿（tuǐ）菇需要覆土種植，若發生病蟲害，則土層會成為病菌和害蟲的保護傘（不能直觀的看到病情），讓防治工作很難開展（zhǎn）。
（2）解決方法
①避免使用發黴、腐爛的培養料。使用培養料之前先進行（háng）發酵（jiào）腐熟，滅殺其中（zhōng）的有害病菌和（hé）蟲卵。
②定期對菌畦進行消（xiāo）毒、殺蟲、滅菌，嚴格執行操作規程（chéng），養菌期和出菇期間控製好溫度、濕度，並適時通風。
二、雞腿菇和杏鮑菇有什（shí）麽區別
1、科屬不同
（1）雞腿菇：屬於真菌界、擔子菌門、傘菌亞門、傘菌綱、傘菌亞綱、傘菌目、蘑菇科（kē）真（zhēn）菌。
（2）杏鮑菇：屬於真菌界、真菌門、擔子菌亞門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬真菌。
2、形態不同
（1）雞腿菇：子實體群生，進入菇蕾期後其（qí）菌（jun1）蓋呈圓柱形，連（lián）同菌柄看起來近似火（huǒ）腿，肉質似雞絲，但口感與雞肉（ròu）不同。
（2）杏鮑（bào）菇：子實體單生或群生（shēng），菌蓋較寬，初為拱圓形，後逐漸平展，成熟後呈波浪形；杏仁香味較濃，口感鮮美，厚如鮑魚（yú）。
3、產地不同
（1）雞腿菇：世界（jiè）各地均有生產，在我國主（zhǔ）產（chǎn）於東北、華北、西北、西南等地區，春夏季節下雨後常見於路邊、田野、園林等地方。
（2）杏鮑菇：主產於印度、法國、德國、意大利、西班牙（yá）、巴基斯坦等國家，在我國主要（yào）分布於四（sì）川、新疆等地方。
