通（tōng）氣性較（jiào）好，透水性較（jiào）強的沙質（zhì）土適合豆苗生長。
此類土（tǔ）壤的（de）大顆粒較多，養分更容易釋放，種植豆苗更容易破土發芽。
黏質土壤的透氣性較差，早春土溫低，種植作物時出苗慢（màn）、成熟晚。
一、什麽土壤適合豆苗生長
1、適宜（yí）土壤
（1）豆苗適合在沙質土中生長，因為沙質（zhì）土的通氣性較好，透水性（xìng）較強，土壤大顆粒較多（duō），其中的養（yǎng）分容易釋放。
（2）沙質土較疏鬆（sōng），豆苗容易吸收水分以及進行呼吸作用，因此更（gèng）容易破土發芽（yá），但此類土壤的保水能力較差，容易出現幹旱。
（3）黏質土壤的透氣性較差，早春土溫低，種植作物時出苗慢、成熟晚（wǎn），但保水保肥能力好，在此類土壤（rǎng）中種植作物要加強中耕管理，做好排水（shuǐ）防澇工作。
2、種植方法
（1）選擇疏鬆肥沃、排水良好、富含有機質的沙壤地塊作為種植地，土壤的適宜PH值為6-7.5左右。
（2）種植前施足基肥，肥料可用（yòng）農家肥、尿（niào）素（sù）、硫酸（suān）鉀和磷酸二銨進行混合配比，比例根據種植麵積和土壤情況（kuàng）而定。
（3）播種前要做浸種催芽處理，適（shì）宜的播種時間為每年4月（yuè）份，播種後（hòu）要保持通風，為（wéi）豆芽的生長營（yíng）造（zào）有利條件（jiàn）。
（4）豆苗長到一定程度時，於田間中耕除草，後期需根據天氣的變化提供水分，天氣幹旱（hàn）時，每（měi）次采收後都（dōu）要澆水施肥（féi）（主施氮肥（féi））。水量不能過多，防止豆苗的根部腐爛（làn）。
二（èr）、豆苗是用什麽豆長出來的
1、豆苗的來源
（1）豆（dòu）苗通常是從黃豆、綠豆、豌豆等豆（dòu）類種子中長（zhǎng）出來（lái），在大部分情況下，豆苗是指豌豆苗。
（2）豆苗可進行（háng）無土栽培、土壤栽培，其中采用無土栽培的（de）方式種植出來的（de）豆苗要比土壤（rǎng）栽培的更細一些。
（3）豌豆苗（miáo）是剛從種子中萌芽生長的（de）整盤芽苗，割下捆把銷售的帶種子或者不（bú）帶種子的豌豆初生芽即為豌豆苗。進行無土栽培時，豌豆從播種（zhǒng）到（dào）成苗隻需數天。
2、豆苗的特點
（1）豆（dòu）芽苗呈直（zhí）立狀（zhuàng），平（píng）均高度為10-15厘米左右，半軟化型產品的芽苗較高，顏色為淺黃（huáng）綠（lǜ）色，頂（dǐng）部複（fù）葉是剛開始展開的狀態。
（2）綠化型產品的芽苗較為粗壯，顏色（sè）多為綠色，頂部複葉會充分展（zhǎn）開。
