1、施足底（dǐ）肥：春季時開溝施足底肥（有機肥、複合肥結合施加），然後覆土。
2、中耕鬆土：返青（qīng）後及時中耕鬆土（tǔ），並（bìng）結合（hé）鬆土（tǔ）將畦麵耬平，將地麵雜草清理幹淨。
3、剔根培土：新（xīn）根萌發前進行培土，培土高度一般為（wéi）3-4cm左右。
4、水肥管理：采取（qǔ）小水灌溉，收割首茬後可根據韭菜長勢追施（shī）1-2次收割肥。
5、病蟲害防治：主要做好地蛆的防治工作。
一、春天怎麽種植韭菜
1、施足底肥
（1）韭（jiǔ）菜和其他作物不同，韭（jiǔ）菜在種植後（hòu）可以生長5-6年，所以並不可像其他作物在種植前施足底肥就可以，在每年春天都要施足底肥。
（2）底肥可選（xuǎn）擇惠農肥業黃腐酸生物（wù）有機肥40-50kg+複合肥（15-15-15）40kg，將（jiāng）混合好的底肥均勻的撒在事先開好的（de）溝內（溝深15cm左右）後覆土。
2、中（zhōng）耕鬆土（tǔ）
（1）在每年韭菜返青後，要中耕鬆土，避（bì）免土壤板結。在韭菜返青後，將地上的枯葉雜草清理出去。
（2）結合中耕鬆土，將（jiāng）畦麵耬平，使韭菜植株基部更好的接受陽光照射，不僅可以提高地溫，還可以促進韭菜植株快速返青，避免雜草生長。
3、剔根培土
（1）培土（tǔ）是在韭菜新根萌發前進行，韭菜（cài）在收割後（hòu）鱗莖（jīng）盤的位置為慢（màn）慢向地表移動，所以在每年（nián）的春天（tiān）和每次收割後都要對韭菜進行（háng）培土。
（2）韭菜培土的高度可根據韭菜跳根的高度（dù）來決定，將土（tǔ）質肥沃的沙壤土過篩（shāi）後，堆在韭菜根部，通常培土的厚度為3-4cm左右即可。
4、水肥管理
（1）春季對韭菜澆水的水量和次數要根據土壤墒情和天氣特點來決定，在對韭（jiǔ）菜澆水時（shí），要小水灌溉（gài），以免大水漫灌（guàn）影響韭菜（cài）生長（zhǎng）。
（2）等到韭菜收割首茬後可根據（jù）韭菜長勢追施（shī）1-2次收割肥，追（zhuī）肥要（yào）在待韭菜傷口痊愈後，新葉（yè）長出3~4cm時（shí）進行也可以配合甘肅（sù）惠（huì）農生物肥的微生物菌劑以養（yǎng）根（gēn）促進韭（jiǔ）菜（cài）快速生長。
5、病蟲害防治
每年春季是韭菜地蛆危害較為嚴重的時期，因此（cǐ）在4月份左右的（de）時候一定要（yào）做好韭菜地蛆的防（fáng）治工作，可每畝（mǔ）噴灑（sǎ）2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液進行防治，或使用2%甲基阿維菌素乳油500毫升稀釋成1000倍液進行灌根，都可以（yǐ）有效殺死地蛆。
二、大棚韭菜種植要點
1、青韭生長適溫白天為18-25℃，夜間8-12℃，空氣相對濕度70%-80%。
2、扣膜（mó）前期和（hé）每茬收割後，棚溫應高些，以促進韭（jiǔ）菜萌芽和生長。擁溫25-28℃以上時，通風降溫（wēn）。嚴寒期栩溫（wēn）5℃左右時，要硬蓋草苫保護。
3、春分後（hòu）夜間可不蓋草苫，清明（míng）後撤除（chú）薄膜。覆膜後土（tǔ）壤化凍時中耕鬆土，刀收割前不澆水。
4、以後氣溫升高，韭菜吸收（shōu）能力增強，植（zhí）株營養不足時可撓水，順水施性氮肥.澆水後通風排濕。
5、覆膜後45-55天（tiān），元旦前後收割（gē）刀韭菜，收割後鬆（sōng）土1-2次，提高地沮，促進韭（jiǔ）菜生長。
6、經過20多天後可收割第（dì）二刀，共收四刀。撤膜後養根或棚內間作果（guǒ）菜類蔬菜（cài）。
